کیا ہے ایک ہیج ہاگ کے ساتھ گریوی اور جو وہ کھا؟

گریوی کے ساتھ Hedgehogs کی - تو چاول کے ساتھ ملا کیما بنایا ہوا گوشت کے عام کہا جاتا کوفتوں. وہ آلو کے ساتھ خدمت میشڈ آلو اور خوشبودار، مزیدار چٹنی کے ساتھ چھڑکا جاتا ہے جب وہ خاص طور پر سوادج ہیں. ان کوفتوں - گوشت پیٹس کرنے کے لئے ایک بہت بڑا متبادل. ہر گھریلو خاتون کھانا پکانے hedgehogs کے سب سے زیادہ طریقوں سے ایک دوسرے سے زیادہ مختلف نہیں ہے، اگرچہ، اس کے اپنے طریقے میں اور آپ آرام سے انہیں تیار کرتا ہے.

مثال کے طور پر ایک کلاسک hedgehogs کے لئے ہدایت اور گریوی. ذائقہ کے لئے - اس کے لئے، ہم کیما بنایا ہوا گوشت، سور کا گوشت 400 گرام یا ملا، طویل اناج چاول کی 1 مٹھی بھر، پیاز 2 پیاز، 1 گاجر، ٹماٹر، مصالحے کے 250 ملی لیٹر اور خوردنی تیل کی ضرورت ہوگی. گوشت کی چکی میں کیما بنایا ہوا گوشت شامل کرنے کیلئے ایک پیاز اور کچا چاول مڑا. ، ذائقہ نمک، کالی مرچ کے ساتھ موسم، اچھی طرح مکس اور چھوٹے سائز گیندوں، ایک اخروٹ کے مقابلے میں تھوڑا زیادہ کے نتیجے میں بڑے پیمانے پر سے اتار رول. اگلا، ہم اپ تیل ایک کڑاہی میں، گرم کٹی گاجر اور ایک دوسرے بلب اوراس بھون. اس سے ٹماٹر اور تھوڑا سٹو میں شامل کریں. یہ کیا جائے گا گریوی. میں ایک saucepan عام ہماری meatballs کے، ڈال ساس، ٹاس واپس چند اناج کے allspice اور بے پتی اور سب سے اونچے مقام کے ساتھ گرم پانی تک مائع نہیں مکمل طور پر احاطہ کوفتوں. ایک ڑککن کے ساتھ پین کا احاطہ اور جب تک چاول تیار ریاست تک پہنچ ابالنا. meatballs کے لئے تیار ہیں، انہوں نے ایک انجکشن مشابہت، گوشت سے لٹک رہے ہوں گے ہم ایک پلیٹ پر چٹنی کے ساتھ ہماری hedgehogs سے پھیلا اور خدمت.

کھانا پکانے کا ایک اور راستہ نہیں ہے. اس صورت میں، ہم نے گوشت میں سے ڈیڑھ کلو، دو پیاز، دو انڈے، 150 جی طویل اناج چاول اور مصالحے کی ضرورت ہوگی. پیکر semifinished ریاست اور ٹھنڈا تک ابالنے کے لئے کی ضرورت ہے. گوشت کی چکی میں گرہ جھکنا. نصف پکا ہوا چاول، پیاز، خام انڈے، مصالحے بھرنے میں شامل کریں اور سب کچھ اچھی طرح سے ساننا. نتیجے میں بڑے پیمانے گیندوں پر ایک ہی بیلنا - مستقبل hedgehogs کی. چکھنے کی - گریوی بھی آسان کے ساتھ، اس کے لئے، ہم دو بڑی گاجر، دو پیاز، آٹا کے دو چمچوں، 30٪ کریم کے 200 گرام، ٹماٹر پیسٹ کے ایک چمچ، ابلا ہوا پانی، مصالحے اور خشک جڑی بوٹیوں کے 1.2 لیٹر کی ضرورت ہوگی. نصف بجتی ہے، ہماری پیاز، گاجر ایک موٹے grater پر تین میں کاٹ. ہم نے ان کے گرم تیل کے ساتھ ایک گہری کڑاہی یا پین sauté میں ڈال دیا اور ایک چھوٹا سا بھون. اگلا،، آٹا ڈال ٹماٹر شامل کریں، اور ایک چھوٹا سا تلی ہوئی. ہلچل جاری، vodichku اور کریم ڈال. سب کے بعد یہ آہستہ meatballs کے واپس ڈال فوڑے، نمک، کالی مرچ اور آپ کو پسند ہے کہ باقی مصالحے شامل کریں، اور کھانا پکانا. 30 منٹ کے بعد، hedgehogs اور گریوی پوری طرح تیار ہو جائے گا.

لیکن میں meatballs meatballs کے ساتھ، بھی گریوی کے ساتھ آئے جس جگہ لے لی اور جا سکتا ہے. خوردنی تیل، ایک انڈے، نمک اور کالی مرچ کے - - یہاں، مثال کے طور پر، اس طرح سور کا گوشت cutlets کے کیما بنایا ہوا سور کا گوشت کی 400 جی، ایک chive، سفید روٹی کا ایک چھوٹا سا ٹکڑا، دودھ یا کریم، تین چمچوں آٹے اور اسی کی 100 ملی تقاضا ذائقہ. دودھ یا کریم میں ڈال کرنے کے لئے روٹی، تو یہ تھوڑا لنگڑا ہے. پیاز ایک گوشت کی چکی میں موڑ. روٹی نچوڑنا اور انڈے توڑ اور اچھی طرح مکس کرنے کے لئے، پیاز، نمک، کالی مرچ کے ساتھ کیما بنایا ہوا میں ڈال دیا. Lepim پیٹس معیاری فارم، دونوں اطراف کے مکھن میں کاشت آٹے اور بھون میں ان چورا چورا. گرم گریوی کے متوازی meatballs تیار، 1 چمچ آٹا، ترجیحا گندم، ایک چمچ مکھن 100 ملی دودھ یا کریم اور ٹماٹر پیسٹ کے دو چمچوں، ½ چائے کا چمچ نمک کی ضرورت ہے جس کے لئے. گہری پین یا saucepan میں پہلے سے ہی نمک admixed جس آٹا، میں مکھن اور بھون پگھل. یہ بھی، ٹماٹر کا پیسٹ ڈال ہلچل. ڈال دودھ یا کریم (کا استعمال ان لوگوں میں جس بھیگی روٹی، اور اگر نہیں کافی ہے، آپ کر سکتے ہیں podbavit تھوڑا گرم پانی). مستقل مزاجی یہ چٹنی مشابہت چاہئے. چٹنی تیار ہے، تو یہ تلی ہوئی meatballs کے لئے پیش کیا اور دس منٹ کے لئے کم گرمی پر ابالنا. چٹنی کے ساتھ کیما بنایا ہوا گوشت سے تیار cutlets کے میشڈ آلو یا پاستا کے ساتھ خدمت کرتے ہیں.