یہ موسم سرما کے لئے انگور کو منجمد کرنا ممکن ہے؟ کس طرح اور ایسا کرنا بہتر ہے جب؟

حالیہ برسوں میں تیزی سے مقبول منجمد کی طرف سے خوراک کے تحفظ کی. اکثر اس عمل بیر اور پھل کے تابع ہیں. منجمد چیری، currants اور سٹرابیری کوئی تعجب کی بات ہے. مجھے حیرت ہے کہ اس موسم سرما کے لئے انگور کو منجمد کرنا ممکن ہے یا نہیں؟ اور پھر اس بیری ہونے کا موزوں ہیں؟

اقسام کو منجمد

موسم سرما کے لوگوں کے لئے بنانا اسٹاک قدیم زمانے سے ہے. منجمد، کورس کے، خشک کرنے والی، کیننگ اور: ہمیشہ ہاتھ میں حق کی مصنوعات کو حاصل ہے کے لئے کی خواہش گرہنتیوں طریقوں کی ایک قسم کا استعمال ہوتا ہے. مؤخر الذکر آپشن اتنی تیزی روزمرہ کی زندگی میں استعمال کیا جا رہا ہے اس سے کم وقت لگتا ہے. اس کے علاوہ، ماہرین یہ منجمد ہے کہ ثابت کیا ہے نہ صرف ذائقہ، بلکہ مصنوعات کی پرورش کی قیمت کے تحفظ کے لئے اجازت دیتا ہے. مثال کے طور پر لے لو، انگور. ایک بہترین ٹانک اور ٹانک کے ناطے یہ عناصر اور وٹامن ٹریس، فائبر، شکر، خامروں، نامیاتی تیزاب کی ایک بڑی رقم پر مشتمل ہے کا مطلب. اس طرح کی مصنوعات ہمیشہ کھا جانا چاہئے. ہے compotes، جام اور خشک پھل کی شکل میں ان کے غذائی اجزاء کی ایک عظیم حصہ کھو دیتا ہے. لہذا، بہت سے جو موسم سرما میں اور کس طرح درست طریقے سے ایسا کرنے کے لئے انگور کو منجمد کرنے کے لئے ممکن ہے کہ آیا کے سوال میں دلچسپی رکھتے ہیں. ایک آغاز کے لئے یہ منجمد پھل اور بیر کے 3 اہم قسمیں ہیں کہ نوٹنگ کے قابل ہے:

1. اپنی قدرتی شکل میں.

2. پھل ماضی میں چینی کی interspersed کے.

3. مصنوعات، چاشنی کے ساتھ بھرا ہوا.

پہلا آپشن سب سے آسان اور سب سے زیادہ قابل قبول ہے. اس صورت میں، برف پگھلنے کے بعد بیری صرف شاخ سے پھاڑ دیا تھا کہ ایک سے مختلف نہیں ہے.

بنیادی قوانین

باہر آپ کو موسم سرما کے لئے انگور منجمد کر سکتے ہیں چاہے وہ پیکر، آپ کو واضح طور پر انجماد کے بنیادی قوانین کو سمجھنا چاہیے. کام عام طور پر قدم بہ ترتیب، قدم سے کیا جاتا ہے:

1. شروع ہونے والے مواد کا معائنہ. کھیتی انگور احتیاط کی جانچ پڑتال کرنے کی ضرورت ہے. ذہن میں رکھیں منجمد مشروط صرف معیار پھل اور overripe، خراب یا کچے بہتر ایک طرف رکھ دیا ہے.
2. خام مال کی پروسیسنگ. twigs سے الگ انگور، اچھی طرح پانی کو چلانے میں rinsed، اور پھر ایک تولیہ پر ان میں اضافہ کرکے خشک. کبھی کبھی آپ کو مجموعی طور پر موسم سرما کے لئے انگور منجمد کر سکتے ہیں کہ آیا میں دلچسپی گرہنتیوں. بالکل، بیر گروپ سے دستبردار نہیں کر سکتے ہیں، لیکن یہ اسٹوریج اور بعد میں استعمال کرنے کے لئے بہت آسان نہیں ہے.
3. پری کولنگ. بیر ایک قطار میں ایک ٹرے پر رکھ کر فرج میں 3 گھنٹے کے لئے مقرر کیا ہے.
4. ایک مخصوص وقت کے بعد، فریزر میں ٹرے رکھ دیا.
5. منجمد انگور ایک پلاسٹک بیگ میں سو جانا اور طویل مدتی سٹوریج کے لئے فریزر کی ایک خاص ٹوکری میں بھیجنے کے لئے.

انجماد اختیارات

precooling طریقہ کار کافی blanking کی عمل کو سست. لہذا، سائنسدانوں منجمد انگور اس انٹرمیڈیٹ مرحلے کے بغیر ہو سکتا ہے تو حیران. ممکن. اور منجمد خوراک کے دو ورژن اب بھی موجود ہیں:

• سست؛
• روزہ.

ان کو سمجھنے کے لئے، آپ کے عمل کی طبیعیات کو سمجھنے کی ضرورت ہے. پہلی صورت میں بیری آہستہ آہستہ ٹھنڈا. intercellular ٹشو میں موجود نمی پہلے، ٹھنڈا کیا جاتا ہے tamped، اور پھر پھل کے اندر بڑے کرسٹل کی شکل میں freezes. یہ اندرونی ؤتکوں کی تباہی کی طرف جاتا ہے. اس کے نتیجے میں برف پگھلنے کے بعد، پھل اس کے ظہور، لیک نہیں ہے تو کھو سکتے ہیں. مؤخر الذکر صورت میں، کرسٹل بہت چھوٹے. یہ سنگین اندرونی رکاوٹ کی قیادت نہیں کرتا اور thawing کے بعد بیر کوئی تازہ پھل سے مختلف ہیں. تیزی منجمد کرنے کے لئے ایک طریقہ اب وسیع پیمانے پر کھانے کی صنعت میں استعمال کیا جاتا ہے.

گھریلو سرد بلٹ

تقریبا ہر خاندان میں مستقبل کے لئے مصنوعات کاشت. فرق صرف کچھ دوسروں کی مصنوعات کی سب سے بڑی ممکنہ تعداد کو ہینڈل کرنے کی کوشش کر رہے ہیں جبکہ، مذاق کے لئے ایسا کرتا ہے. سب کے بعد، آپ کو موسم گرما اور خزاں میں سست نہ ہو تو اس موسم سرما میں یہ ممکن خوشی سے رہنے کے لئے ہو جائے گا. یہ کہ میز پر ہر روز نہ صرف وٹامن، بلکہ ایک مزیدار شیرینی گا. انگور کے ساتھ کام کرنا، گھریلو خواتین سے تیز رفتار اور سب سے آسان آپشن کو منتخب کرنے کی کوشش کریں. اور آسان سردی علاج کیا ہو سکتا ہے؟ یہ فریزر میں انگور کو منجمد کرنا ممکن ہے چاہے واضح کرنے کے لئے صرف رہتا ہے. لیکن اس سوال کا جواب واضح ہے. ریفریجریٹر واحد چیمبر کے فریزر ٹوکری کے اندر کا درجہ حرارت -12 -3 ڈگری کی حد کے اندر اندر منعقد کی جاتی ہے. -24 -16 ڈگری سے ایک علیحدہ فریزر کا درجہ حرارت میں زیادہ حالیہ ماڈل میں. اور یہ منجمد کرنے اور طویل مدتی سٹوریج کے لئے کافی ہے. منجمد بیر آپ کو دیگر استعمال کرتا ہے تلاش کر سکتے ہیں. دوسری چیزوں کے علاوہ، وہ آسانی برف کیوب کی جگہ لے سکتے ہیں. بہت متاثر کن لگ اندر انگور گیندوں کا ایک گلاس پینے گا.

اہم ہر تفصیل

مفید انگور رسیلی گودا سے تقریبا سب کچھ ہے اور جلد اور بھی ہڈیوں کے ساتھ ختم. دوری جدول اور غذائی اجزاء کی ایک قسم کے وسیع سیٹ کے تمام کے علاوہ، انگور منفرد ینٹ پر مشتمل ہے. ان میں سے بہت سے صرف ہڈیوں میں ہیں. یہ غیر معمولی عناصر حیاتیات کی قبل از وقت عمر پر قابو پانے کی اجازت دیتے ہیں. اور سال بھر میں انگور کے استعمال کے تقریبا اس کی کل تزئین و آرائش کی صورت میں نکل سکتا ہے. تو میں نے اس کے بیج کے ساتھ انگور کو منجمد کرنے کے لئے ممکن ہے کہ آیا کے بارے میں نہیں سوچتے. یہ بھی بہت کچھ کرنے کی ضرورت ہے. seedless انگور خشک کرنے والی اور میٹھی کشمش کی شکل میں مزید استعمال کے لئے سوائے ہے. لیکن ھٹی بہترین بیر کی ڈپازٹ بچھانے کی، اور تو وہ صرف پتھر ہیں. پھل کا رنگ یہاں کوئی فرق نہیں پڑتا. ماہرین ہڈیاں بھی تھوکتے کرنا ضروری نہیں ہے کہ بحث. انہوں گودا اور نگل ساتھ مل کر چبایا جائے چاہئے. صرف اس صورت میں، انسانی جسم کے تمام سب سے زیادہ ضروری ان میں سے باہر حاصل کرنے کے قابل ہو جائے گا.

مزید درخواست

اس کے ساتھ کارروائی کی، اس کے انگور کو منجمد کرنے کے لئے ممکن ہے یا نہیں، یہ مستقبل میں اس کا اطلاق کہاں اور کس طرح کے بارے میں سوچنے کے لئے کے قابل ہے. وہاں مختلف اختیارات کی ایک بہت. سب سے پہلے بیر مناسب طریقے سے کمرے کے درجہ حرارت معمول ٹھنڈے پانی میں کچھ وقت کے انعقاد کی طرف سے defrosted کرنے کے لئے. آئس اندر آہستہ آہستہ مکمل طور پر پگھل ضروری ہے. thawing کے بعد، ان بیر تازہ پھل سے عملی طور پر مختلف نہیں ہیں. ان میں سے، بھی، رس، پھل compote کک بنا سکتے ہیں، ایک کاک اختلاط، یا صرف رس نچوڑ. درخواست کے دیگر علاقوں ہیں. انگور کے بیر مختلف ڈیسرٹ، ساس، سلاد، مختلف ڈیسرٹ کی تیاری کے لئے مفید ہو سکتا ہے. کبھی کبھی وہ سجاوٹ کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. اور تم ان کو چاہتے ہیں تو، آپ کو صرف ایک پوری کھا سکتے ہیں. ہم صرف آپ کو دوبارہ نہیں کرنا چاہئے کہ ایک کے سنہری اصول کو یاد کرنے کی ضرورت کی مصنوعات منجمد. یہ بہت برا اس کے ظہور پر دونوں کے اثرات، اور پرورش کی قیمت ہو سکتی ہے. مصنوعات کی اس کی منفرد خصوصیات کو کھو دیتے ہیں اور عملی طور پر بیکار ہو جائے گا.