Belokachannaya اور بلے میں گوبھی: کئی ترکیبیں

مارکس Porcius کیٹو ایلڈر، کمانڈر اور سیاستدان رومن دور، تمام بیماریوں کے خلاف ان کے مشورے دیے. "بیماری کے اندر آپ کو گھوںسلا، تو - انہوں نے لکھا - گوبھی علاج." کورس کے، یہ ایک علاج نہیں ہے، لیکن یہ وٹامن کی ایک بہت پر مشتمل ہے تحول normalizes ہے اور عام طور پر - بہت سوادج اڑا دیا. ماضی میں، یہ دوسری روٹی تھی مشرقی سلافی، اور اب اس سبزی آلو اسکوائر کے بعد دوسرا بڑا سبزی فصلوں ہے. گوبھی، بلے باز میں گوبھی، برواں گوبھی، bigos: یہ مختلف پکوان کی ایک بہت باہر کر دیتا ہے سے.

بس کچھ اور آپ کو اس سبزی، انڈے کے ایک جوڑے کی ہیں کہ 4-5 پتیوں کی ضرورت ہے، کچھ آٹا، چینی، نمک اور خوردنی تیل پکانا کرنے کے لئے مچھلی یا گوشت کے پکوان کے ساتھ، تیار کرنے کے لئے بہت آسان سستا اور سوادج سائڈ ڈش ہے. یہ "بلے باز میں گوبھی" کہا جاتا ہے پتیوں "سکریپ" اوسط میں کاٹ رہے ہیں. چھلنی یا colander میں ان رکھو اور بڑے سے Ka میں 4-5 منٹ کے لئے نیچے دو ابلتے ساتھ stryulyu اور تھوڑا سا نمکین پانی. پھر سرد ندی چلانے کے تحت ٹھنڈا دو اور اضافی نمی نالی دے. پتیوں خشک تک، ہمارے بلے باز دو.

یہ اتنا اطالوی جڑی بوٹیاں، میئونیز، grated پنیر کے علاوہ کے ساتھ مثال، معدنی پانی، بیئر کے لئے مختلف حالتوں کے ساتھ بات کرنے کے لئے، سٹائل کے ایک کلاسک، اور شاید،،، سب سے آسان ہو سکتا ہے. ایک علیحدہ کٹوری میں، ہم شکر، نمک کے ایک چمچ کے ساتھ انڈے ہل رہے ہیں، کچھ آٹا کپ کا اضافہ. ایک پیسٹ ھٹی کریم کی مستقل مزاجی حاصل کرنی چاہیے. ایک موٹی ہے تو، بہت مائع آٹے جوڑتا ہے تو پانی کے ساتھ پتلا. بلے باز میں بہترین گوبھی گہری fryer میں چلا جاتا، لیکن ایسا نہیں ہوتا ہے تو، آپ ایک بڑی لے سکتے ذائقہ کاسٹ لوہے سے skillet. اپ خوردنی تیل کے اس گلاس میں گڈ گرم. ایک بڑے پیمانے پر میں ہر پتی ڈپ اور گرم چربی میں ڈوبی. ختم گوبھی ضروری گلاس اضافی تیل کے لئے ایک کاغذ تولیہ یا colander پر پھیل گیا، دوسری صورت میں ٹکڑے ٹکڑے تاکہ بھوک کی کمی نہیں ہو گی.

بلے باز میں گوبھی نہ صرف گوبھی ہے. اسی طرح اور اس سبزی کے دیگر اقسام پائی تیار کرنے کے لئے کوشش کریں. سب کے بعد، گوبھی، برسلز انکرت شامل، Kohlrabi موجود ہیں. گوبھی کے ہمارے حصے میں خاص طور پر مقبول ہے. کئی تعجب نہیں، ٹھیک ہے، کیا یہ رنگ ہے، تو پورے سر - کریم یا سفید؟ اس قدیمی سلاوی زبان "tsvitna" میں "کھلی" کا مطلب ہے. اور یقینا، اگر آپ کو قریب سے دیکھو، گوبھی چھوٹے unblown inflorescences کے پر مشتمل ہوتا ہے. مارکیٹ، سفید، بجائے ونیلا-پیلے kochanchiki منتخب کرنے کے لئے بہتر ہے کہ وہ زیادہ نازک ہیں.

بلے باز میں گوبھی گوبھی کے طور پر تندور میں ایک ہی اصول کے مطابق تیار کی گئی، بلکہ اس کی اپنی تفصیلات ہے. چھوٹے inflorescences سے ہم نصف میں یا چوتھائی میں ایک پوری، اور صرف بڑے کاٹ کھانا پکانا. نرم سبزیوں ابلنا نہیں کرنے کے لئے، پانی پک تھوڑی چینی اور معدنی پانی شامل کریں. تیاری کا ایک کانٹا درکار چیک کریں: دانتوں سہولت مجسم ہو کر آیا تو اس یہ کھولتا ہوا پانی ایک colander سے باہر ھیںچو کرنے کا وقت ہے.

cauliflowers لئے ایک مہذب "odezhku کو" تیار کرنے کے لئے، جردی سے سفید چینی کی ایک چائے کا چمچ کے ساتھ گزشتہ مکس الگ، زیتون کا تیل، معدنی پانی (یا بیئر)، نمک، کالی مرچ اور آٹے کے چند قطرے شامل کریں. جھاگ میں اور احتیاط پروٹین ہے Whisk وزن میں شامل کریں. Kocheshkov ابلا تندور میں بلے باز اور پکانا میں لپ، جنگلے parmesan پنیر کے ساتھ دل کھول چھڑک. تو ہم نے ایک آزاد سبزی کی ڈش "بلے باز میں گوبھی." حاصل کیلوری یہ اس (کے بارے میں 15 منٹ کے لئے "گرل" کے موڈ میں) مکمل طور پر چربی کے بغیر تندور میں اور مائکروویو میں پکانا نہیں تو اس کو کم کرنا ممکن ہے. ویسے، آپ کو ایک اضافی بلے باز رہنے، تو آپ کو یہ کیکڑے لاٹھی کے لئے ایک بریڈانگ، پکا ہوا ساسیج کے ٹکڑے، مچھلی کے طور پر استعمال کر سکتے ہیں.