Buckwheat کے پکانا کرنے کا طریقہ - کچھ آسان تجاویز اور ترکیبیں

اناج - بچپن ڈش، یہ بہت سوادج اور غذائیت سے بھرپور ہے کیونکہ بجا طور پر، "اناج کی رانی" کہا جا سکتا ہے جس سے سب واقف. لیکن ہر کوئی buckwheat کے کھانا پکانا جانتا ہے؟ زیادہ تر لوگوں کو یہ بہت آسان ہے اور کوئی خاص کوشش کی ضرورت ہے کہیں گے. اور یہ buckwheat کے کھانا پکانے آسان سچ ہے،، لیکن یہ سب سے زیادہ سوادج اور صحت مند حاصل کرنے کے لئے، آپ کو کچھ اصولوں کو جاننے کی ضرورت ہے. اور پھر اس ڈش کو بجا طور پر تمام خاندان کے افراد کا سب سے زیادہ محبوب میں سے ایک بن گیا ہے.

تو، کس طرح buckwheat کے پکانا ہے؟ یہ بالکل وہی اناج اور پانی کا تناسب، (پانی کے دو حصوں میں سے ایک حصہ buckwheat کے) 1 سے 2 ہونا چاہئے جس کے ساتھ عمل کرنے کے لئے ضروری ہے. یہ اکثر نجاست کا سامنا کرنا پڑا، اور پھر اچھی طرح ٹھنڈے پانی کے ساتھ کللا، کیونکہ Grits، سب سے پہلے الگ الگ کرنا ہوگا. پان ہونا چاہئے مضبوطی سے احاطہ کیونکہ دلیہ اندر پیدا ہونے بھاپ کی طرف سے پکایا جاتا ہے. یہ palatability کی کا نقصان کی طرف جاتا ہے کہ ایک غلطی ہے - عام طور پر، سے پوچھا کہ جب buckwheat کے کس طرح کھانا پکانا ہے، یہ ہے کہ ہلچل buckwheat کے کی تیاری میں گھریلو خواتین میں سے کچھ، ڑککن کھولنے اور پانی شامل غور کرنا چاہئے! آپ پانی یا دودھ پر buckwheat کے بنا سکتا ہے. اکثر، اگرچہ دودھ دلیہ محبت اور بہت سے بالغ بچوں کے لئے پکایا دودھ پر ایک آپشن. تاہم، یہ خیال کیا جاتا ہے غذائی اجزاء، پانی پر زیادہ سے زیادہ کوک دلیہ کے تحفظ کے لئے ہے.

کل buckwheat کے، کے بارے میں 15-20 منٹ کے لئے کھانا پکانا چاہئے پانی کی مکمل وانپیکرن جب تک. اور دوزخ کے پہلے چند منٹ میں پانی ابالنے کے لئے، مضبوط ہو جائے پھر اسے خراب کیا جا ضروری ہے اور دلیہ سوپ کی ہے پکانا چاہئے. اس معاملے میں یہ ہے، سب سے پہلے، یہ غذائی اجزاء اور وٹامن کھو دیتا ہے، اور دوسرا یہ کہ یہ کہیں کم سوادج ہے - آپ کو چولہے پر دلیہ زیادہ نہیں ہونا چاہئے. وسیع پیمانے پر منعقد قول buckwheat کے کھانا پکانے، غلطی سے، ایک طویل وقت لگتا ہے کہ اس کی وجہ یہ ڈش، ایک جدید چولہا (گیس یا بجلی) پر نہیں تیار کی، اور روسی بھٹی میں ہے جب اتنی کھانا پکانے کے عمل میں زیادہ وقت لگتا تھا ایک وقت میں ان کی جڑیں اسے باہر .

بعد دلیہ پکا ہے، آپ اسے اچھی طرح (کا احاطہ کرتا کے تحت، مثال کے) کسی گرم جگہ میں ڈال دیا مدہوش جا سکتا ہے. اس صورت میں، ایک چھوٹا سا زیادہ دلیہ "پکنا"، پلیٹ میں سے زیادہ گرم نہیں ہے، اور اس کے علاوہ جو خدمت سے پہلے گرم رکھنے کے لئے ممکن ہو جائے گا. دلچسپ بات یہ ہے buckwheat کے ایک علیحدہ ڈش (یا ایک سائڈ ڈش) ہو اور مثال کے طور پر زیادہ پیچیدہ پاک کی ونمرتا کی تیاری کے لئے ایک بنیاد کے طور پر خدمت buckwheat کے اور casseroles کے ساتھ meatballs کے کر سکتے ہیں. یہ برتن میں گندگی ریفریجریٹر میں کچھ دنوں کے لئے کھڑا ہے کہ بہت اچھا استعمال ہے. یہ معلوم ہے buckwheat کے جسم میں ہیموگلوبن کی سطح میں اضافہ کرنا چاہتے ہیں جو ان لوگوں کے لئے بہت مفید ہے. تاہم، چند جانتے تازہ پکا کھانا زیادہ بہتر مناسب ہے ان مقاصد کے لئے ہیں. بچوں اور بڑوں کے لئے ایک بہترین آپشن - ویسے، دودھ، جو اکثر اس گندگی کا استعمال، دودھ کے ساتھ buckwheat کے سے غذائی اجزاء کے جذب، تاکہ تازہ اناج فروغ دیتا ہے. ایک ہی وقت میں، کہا گیا ہے کے طور پر، یہ بہتر ابتدائی طور buckwheat کے پانی اور دودھ کی خدمت سے پہلے اس میں شامل کھانا پکانا ہے.

مناسب طریقے سے، buckwheat کے کھانا پکانا نہیں کرنے کے بارے میں گفتگو کرتے ہوئے کھانے پکانے کے لیے برتن کا ذکر کرنا. یہ دلیہ موزوں دھاتی پین (enameled کے نہیں!) ایک موٹی، محدب نیچے اور ایک تنگ کی فٹنگ کا ڑککن کے ساتھ کھانا پکانا سب سے بہتر ہے. کھانا پکانے کے لئے اس طرح کی برتن حقیقت یہ دلیہ یکساں طور پر ابلنا اور سوجن کہ لئے حصہ ہے.

تاریخ کرنے کے لئے، buckwheat کے اکثریت گوشت (اور کبھی کبھی مچھلی) برتن کے لئے ایک سائڈ ڈش کے طور پر سمجھا. تاہم، ایک معروف مصنف اور باورچی ولادیمیر Pohlebkin اپنی کتاب "اچھا کھانا پکانے کے راز" میں تمام یہ (، سلاد garnishing لئے موزوں نہیں بلکہ دلیا، ان کی رائے میں) ایک سائڈ ڈش کے طور پر خبر کے لئے اور ایک علیحدہ ڈش کے طور پر استعمال کرنا شروع موقوف زور. لیکن اس میں ایندھن ڈالنے کی ضرورت پڑے گی. یہ ڈریسنگ کے طور پر خدمت کر سکتے ہیں؟ مکھن، پتلی کٹی انڈے (پری میں Hardboiled)، خشک مشروم اور پیاز. حقیقت یہ ہے کہ اس اختیار کو بہت غیر معمولی ہے کہ باوجود، نتیجہ ایک بہت سوادج اور غیر معمولی (لفظ buckwheat کے لئے "غیر معمولی" ہے کہ کس طرح مناسب) کھانا ہے، تو ضرور مالیت ایک کوشش ہے!