Icing کے. ہدایت اور کس طرح شاہی icing کے استعمال کرنے کے لئے

انسانی ہاتھوں کی تخلیق کی کوئی حد ہے. ہم ایک انجکشن یا crochet ہک، نرم اور فینسی لیس ٹانکوں، سان لکڑی یا بٹی ہوئی دھات کے تار کے ساتھ دھاگے سے بنا پتلی شفاف لیس پیٹرن خوشی. لیکن یہ چینی، کے ساتھ whipped سے نازک فینسی لیس پیدا کیا جا سکتا ہے باہر کر دیتا ہے انڈے کی سفید اور مختلف پاک کی مصنوعات کے ساتھ ان کو سجانے کے. Icing کے، یا شاہی icing کے - بہترین لیس weaves ہے اور پروٹین glaze کے نمونوں کی تخلیق کا فن. بالکل، یہ آسان کام نہیں ہے، یہ کچھ مہارت اور کاریگری کی ضرورت ہے. لیکن قابل سوئی خواتین کے ہاتھوں میں ہے، بے تاب نہ صرف داخلہ آرائشی چھوٹی knacks یا لباس کی اشیاء کی تخلیق میں بلکہ پاک کے کاروبار میں ان کی تخلیقی صلاحیتوں کا اطلاق کرنے، پروٹین کی سفید fluffy بڑے پیمانے پر کے ساتھ بھرا سادہ پیسٹری بیگ، گرافک ڈیزائنر اور مصور کے لئے ایک حقیقی آلہ ہو سکتا ہے.

کس طرح icing کے بنانے کے لئے؟ اس طرح کی مینوفیکچرنگ کے لئے ہدایت: کوڑے برف یا بہت ٹھنڈے پانی سے بھرا ہوا ایک ظرف، انڈے کی سفید ایک بہت اتلی گلاس کے ساتھ جب تک (sieved) پاوڈر چینی کے طور پر اس کا ایک fluffy، گھنے، اچھی حالت انعقاد ماس میں تبدیل نہیں کرتا. بڑے پیمانے پر زیادہ لچیلا تھا پروٹین میں کوڑے کے اختتام پر نیبو کا رس ایک چائے کا چمچ شامل کریں. یہ بہت اہم ہے کہ پروٹین ہلا کرنے کے لئے ایک مکسر، ایک کانٹا یا ایک whisk نہیں ہے. سبق بہت وقت لگتا ہے، لیکن مواد کی تیاری اور تخلیقی صلاحیتوں کے لئے ایک بنیاد کے کسی بھی تخلیقی عمل میں - ایک بہت اہم عمل ہے. Icing کے، جن میں سے ہدایت اوپر دیئے جاتا ہے، مختلف consistencies کے بنایا جا سکتا ہے. زیادہ مائع پروٹین بڑے پیمانے پر ڈرائنگ kornetika استعمال کرتے ہوئے extruded ہے، اور آپ کو زیادہ وقت پاوڈر پروٹین میں شامل کرتے ہیں تو، آپ کو figurines کے ہاتھوں ڑالا جس سے ایک موٹی بڑے پیمانے پر، ملتا ہے.

اگلے مرحلے - پروٹین لیس کی تخلیق. ایسا کرنے کے لئے ایک سٹینسل جس پر ایک سموچ کے نمونوں کا استعمال. سٹینسل ایک موٹی شفاف پلاسٹک فلم (بہت مناسب دفتر فولڈر فائل)، بنیاد (کینوس) ایک پیٹرن درخواست دینے کے لئے ہو جائے گا جس کے تحت رکھا. خشک polyethylene کے پروٹین پیٹرن آسانی سے ہٹا دیا اور پیسٹری اور کیک کی سطح پر تعمیر پیچیدہ لیس کے volumetric ساخت سے حصوں ختم کیا جا سکتا ہے. پروٹین کے polyethylene کے پیچھے سجانا کرنے کے لئے آسان ہے اور زیتون کا تیل کے ساتھ lubricated کیا جا سکتا.

بجائے اپنی طرف متوجہ کرنے کے لئے پیسٹری بیگ بھی بہت مناسب آفس فائل علاقے صفائی کے ساتھ کاٹ رہا ہے. پروٹین بڑے پیمانے کے ایک چھوٹے سے حصے کے بیگ پر لاگو اور سٹینسل کے سموچ باہر نچوڑ رہا ہے. پہلا نمونہ بڑے پیمانے پر کی مناسب کثافت کا تعین کرنے کے لئے. بڑے پیمانے پر بہت پتلا ہوتا ہے، تو یہ پھیل جائے گا، اور لیس کام نہیں کرے گا. پروٹین مطلوبہ مستقل مزاجی کی سطح کے ایک پتلی صاف lacy کی ویب پر تشکیل، ایک پتلی اور مسلسل بلک سوت طور extruded ہو جانا چاہئے. ، پانی یا icing چینی کا پروٹین شامل کرنے کی خواہش ظاہر کی موٹائی پر منحصر طرف سے ایک اچھا icing کے ہدایت پروٹین بڑے پیمانے پر تبدیل کیا جا سکتا ہے حاصل کرنے کے لئے.

polyethylene کے نمونوں پر جمع خشک کیا جا کرنے کی ضرورت ہے. انہوں نے دو یا تین دن خشک. وقت خشک کرنے والی عوام کی لکیر کی موٹائی اور کثافت پر منحصر ہے. proteinaceous لیس خشک ہونے کے بعد آہستہ فلم سے ہٹا دیا. یہ سب اس کو نیچے موڑنے میز کے کنارے پر ایک پیٹرن کے ساتھ فلم ڈال، اور آہستہ آہستہ کی طرف سے کیا جاتا ہے، آہستہ خشک مصنوعات کو ہٹا دیں. بہت آسانی سے ٹوٹنے والی فائن لیس، تو یہ ایک ریزرو کے ساتھ زیورات کے لئے حصوں کو بنانے کے لئے سفارش کی جاتی ہے. ایک پروٹین حادثاتی طور پر ٹوٹ لیس دوپہر کی چائے کے لئے ایک مزیدار علاوہ ہو گا.

یہ بہت متاثر کن گھیر icing کے لگ رہا ہے. کیک شفاف کھوکھلی شکلیں، گیندوں اور مجسمے کہ فاؤنڈیشن کے فریم کے طور پر کام آلات کی ایک قسم کا استعمال کرتے ہوئے بنایا گیا کا تاج سجاوٹ، مطلوبہ شکل دے. اس طرح، ان کی سطح، زیتون کا تیل کے ساتھ greased پر ایک شفاف لیس گیند یا گولاردق مناسب فلایا گببارے کو حاصل کرنے کے لئے، پروٹین پیٹرن کا اطلاق ہوتا ہے، اور خشک ہونے کے بعد، گیند چھیدا اور deflated کی اور اس کے بعد ہٹا دیا. بلکہ پیچیدہ مجسمے جس ایک دوسرے انڈے کی سفید پر glued رہے ہیں الگ الگ حصوں سے جمع.

پروٹین بڑے پیمانے پر کی تفصیلات کمرے کے درجہ حرارت پر ایک ڑککن کے ساتھ باکس میں کافی وقت تک رکھا. ریفریجریٹر یہ ٹھنڈا پروٹین میں پتلا نہیں کیا جا سکتا میں ان کی دکان. پیشگی میں، چھٹی کے دن سے پہلے، icing کے تکنیک میں سجاوٹ تیار. میٹھی ہاتھ سے تیار معجزہ کے لئے نسخہ غیر پیچیدہ. لیکن میز پر ایک عوامی چھٹی پر ایک پتلی شفاف لیس میٹھا کی شکل میں ایک لذت مصنوعات کی ہو جائے گا.