کس طرح بھیڑ کے بچے کی ایک مزیدار ٹانگ پکانا کرنے کے لئے؟

میمنے کے روسٹ ٹانگ - آسان نہیں ہے. یہ نہ صرف beginners کے لئے مشکلات، لیکن بھی تجربہ کار باورچیوں کا سبب بن سکتا ہے. اگر آپ اب بھی کرنے کے خیال جاتا ہے تو تندور میں بھیڑ کے بچے کی ایک ٹانگ کھانا پکانا، تو اس ہدایت کا استعمال کریں. اس کے ساتھ، آپ کو صرف ایک عظیم سوادج پکوان نہیں کروں گا، بلکہ وہ جب تک آپ کے کھانے کی یاد رکھوں گا تا کہ اپنے مہمانوں کو حیران کرنے کے قابل ہو جائے.

میمنے کی ایک مزیدار ٹانگ پکانا کرنے کے لئے کس طرح

: اس ہدایت میں، ہم نے ایک تیر سے دو شکار کرنے کی پیشکش گوشت پکانا کرنے اور Shurpa بناتے ہیں. ایسا کرنے کے لئے آپ کی ضرورت ہو گی:

• میمنے کی ایک ٹانگ؛
• کے لئے پڑھنا: پیاز، ٹماٹر (ساس، اپنے رس میں ڈبہ بند ٹماٹر)، بیکن، مصالحے، چینی، نمک؛
• کوئی بھی تازہ سبزیاں اور پانی - shurpa لئے.

کسائ کے ساتھ شروع کریں. ٹانگ کاٹ پٹھوں اور ساتھ فلموں کی رگوں کو دور فیمر. بیکڈ ٹانگ وہ اس کی ضرورت نہیں تھی. گاجر، لہسن کا بنا بیکنگ سور کی چربی سے پہلے گوشت. اس وجہ سے، یہ ایک اضافی ذائقہ حاصل. اس کے علاوہ نمک اس کے، گوشت pickling کے کا ایک ایک بڑا ٹکڑا کے طور پر صرف کے باہر کافی، اندر جو فلیٹ رہیں گے پوشیدہ ہے. ایسا کرنے کے لئے، ہم ٹانگ کی ہڈی سے نکال دیا گیا ہے: ممکن ہے جس میں سبزیوں کی پڑھنا ڈال کرنے کے لئے ایک گہا تشکیل.

اہم عنصر

وہ سب گوشت جوس جذب کرنے کی کوشش کرتے ہیں کے طور پر، پڑھنا اناج اور آلو سے بچنے کے لئے کوشش کریں. گوشت سے رہا مائع، دوسرے مقاصد کی خدمت. ہم سبزیوں کے رس کا ذائقہ میمنے ترپت بنانے کے لئے کی ضرورت ہے.

باورچی خانے سے متعلق زمین بیف

پڑھنا تقریبا کچھ سے بنایا جا سکتا ہے: ٹکسال، سیب، کشمش، quince کے. ٹماٹر، پیاز اور گاجر: لیکن کی سادہ ترین سبزیاں لے. یہ مجموعہ ہمیشہ ایک اچھا ذائقہ دیتا ہے. مزید برآں، سبزیاں چربی شامل کریں. یہ علیحدہ علیحدہ خریدے، اور اوپری ٹانگ کے ساتھ اضافی کاٹ کر سکتے ہیں. مکمل طور پر چربی دور ایک چھوٹی سی رقم کے گوشت کے خشک کرنے والی کو روکنے کے لئے رہنا چاہئے نہیں ہے. ٹکڑوں میں بیکن کاٹو پین میں ڈال اور چربی کی مطلوبہ رقم کے ساتھ گرم کیا جب، انتظار. اس سے پیاز بھون کرنے کے لئے کافی ہونا چاہئے. موٹی crackling کے کی ایک ریاست کے لئے قیادت کرنے کے لئے ضروری نہیں ہے، لیکن یہ بھی پڑھنا سے ہٹا دیا کرنے کی ضرورت نہیں ہے - یہ پین میں رہنے دو. پیاز براؤن کرنا شروع کر دیا ہے ایک بار، عہد گاجر کے shredded. تھوڑا سا نمک، بوٹیاں کے ساتھ چھڑکی. ٹماٹر sanded ہے، ٹکڑوں میں کاٹا اور پین میں شامل کریں. وہ ہلکے prizharyatsya ہیں جب تک انتظار کرو. پتیوں خام ٹماٹر کی بو آ رہی چلتے ہیں. اس کے بعد، پین، یا شوربے میں ایک چھوٹا سا کھولتا ہوا پانی انڈیل دے. بجھا، نمک کی کوشش کریں. ٹماٹر زیادہ سے شامل ایسڈ ذائقہ تو، چینی کی ایک چوٹکی کے رکھ دیا.

Farshiruem اور برہ کی ایک ٹانگ پکانا

کے لئے پڑھنا بعد بھیڑ کے بچے کی ٹانگ کے لئے تیار ہے، یہ ٹھنڈا دو. چربی وہاں واقع منجمد ہے کہ ایسی حالت میں بھرنے ٹھنڈا. اس حالت میں، زیادہ آسان گوشت میں بیف رکھ دیا. کناروں سلا ہوا جا سکتا ہے. تم سے پہلے میمنے کی ایک ٹانگ پکانا، جو کہ یہ اس کی شکل تبدیل نہیں ہوتا پکانے کے دوران ایک دھاگہ باندھنے چاہئے. تیار گوشت تندور میں گرل پر رکھ دیں. کٹی سبزیاں کے ساتھ متبادل آمدورفت نیچے، آپ کو ابلتے پانی ڈال کرنے کی ضرورت ہے. نمک کے ساتھ موسم. کھانا پکانے کے دوران، کھولتے ہوئے پانی آہستہ آہستہ پر evaporate چاہئے. ان پر تندور گرم، بھاپ کی دیواروں جمع کیا چونکہ نہ کیا جائے گا اور ٹانگ پر توجہ دی جائے گی، کچھ بھی نہیں اس کو سکھا دے گی. گوشت کے ساتھ تیل، کنٹینر کے نیچے دیئے گئے جمع کیا جائے گا جس میں ٹپکانا کرنے شروع ہوتا ہے. اس کے نتیجے کے طور پر، آپ بنا ہوا سبزیوں کے ساتھ ایک شاندار سوپ پڑے گا. صحیح طریقے سے پکانا میمنے ٹانگ 180 ڈگری کے درجہ حرارت پر ہو سکتا ہے. وقت اس کے سائز پر منحصر ہے. اوسطا، جو 1.5-2 گھنٹے ہے. تندور ایک گرل نہیں ہیں تو صرف اس وقت کے اختتام سے قبل، اس پر باری ہے اور گوشت کے ایک سونے کی پرت کے ساتھ احاطہ کرتے ہیں. اس کے بعد، تندور سے پاؤں اور Shurpa لئے تک پہنچنے اور خدمت.