آئس مچھلی: مزیدار اہم کورس

دوسری مچھلی کے پکوان تقریبا ہر چیز کی طرح. اچھا ذائقہ کے علاوہ میں، وہ انتہائی متناسب اور کم کیلوری ہے. لیکن اگر آپ ایک گرم کیک مکس منتخب کرنے کے لئے کی ضرورت ہے. یہ تقریبا کوئی ہڈیوں ہے کیونکہ سب سے بہترین اختیارات میں سے ایک، برف مچھلی کے لئے ہے. یہ پروٹین، امینو ایسڈ، ٹریس عناصر (فلورین، فاسفورس، پوٹاشیم) اور وٹامن سے، سوادج امیر ہے. گوشت کافی گھنے، لیکن نرم. لہذا، یہ پکوان پکا کے لئے مثالی ہو جائے گا.

سبزیوں کے ساتھ آئس مچھلی. اس ڈش کی دو سرونگ کے لئے آپ کی ضرورت ہو گی: دو سو گرام، پانچ نوجوان گاجر، دس asparagus کے، مٹر pods، دو سو گرام، نصف نیبو کا رس، زیتون کا تیل کی چار لاشیں.

مچھلی کے اندر اور پنکھ، واش، گیلے کپڑے سے صاف ہونا ضروری ہے. اگلا، اندر اور باہر مرچ اور نمک رگڑنا. ایک ڈبل بوائلر میں کھانا پکانا. اس وقت،،، ایک گہری پین sauté تیل میں ڈال کھلی سبزیاں پورے ڈال تین منٹ کے لئے کھانا پکانا. پلیٹ پر مچھلی پھیلاؤ، کے ساتھ چھڑکا نیبو کا رس اور سبزیوں کے ساتھ خدمت کرتے ہیں.

آلو کے ساتھ آئس مچھلی. لیموں تیار میشڈ آلو، نصف مچھلی کا ایک کلو، پانی کے نصف کپ، تھوڑا سا نمک کے چمچ، مارجرین کے تھوڑا سا، سفید شراب، خام انڈے کی جردی کے دو بڑے چمچوں، آدھے ھٹی کریم کا ایک کپ، آٹے کے تین بڑے چمچوں، grated پنیر کی ایک سو گرام: یہ پکوان آپ کو مندرجہ ذیل اجزاء کی ضرورت بنانے کے لئے رس اور سفید مرچ.

لوت دھونے، گرم پانی ڈال اور تیار ریاست تک درمیانے گرمی پر کھانا پکانا. اگلا آپ ان کو ہٹانے اور ہڈیوں سے گوشت الگ کرنے کی ضرورت ہے. شوربا ضروری، ڈرین چار سو ملی گرام تھا جس مرض کا مجموعی حجم کو شراب شامل کریں.

ایک گہری saucepan میں، مارجرین پگھل اور بھون آٹا. تھوڑا سا ٹھنڈا اور شوربے شامل کریں. ایک ابال لانے، مسلسل یہ stirring. کوک پانچ منٹ کی ضرورت ہے. اس وقت،، انڈے کی زردی اور ھٹی کریم whisk ایک چٹنی شامل کریں. اگلا، درمیانے گرمی پر یہ گرم، پر whisking شروع کرتے ہیں. سب سے اہم بات، مائع ابالنے نہیں کرتا. آخر میں نمک، کالی مرچ کے برابر بھی اہمیت اور تھوڑا سا لیموں کا رس شامل کریں.

اگلا، مچھلی کو خشک، پین میں ڈال دیا، چٹنی ڈال اور پنیر کے ساتھ چھڑکی. میشڈ آلو مسلط اور تقریبا بیس منٹ کے لئے preheated تندور میں پکانا.

آئس مچھلی "جوردار" بیر کے لئے کامل ہے. آپ کو مندرجہ ذیل اجزاء کی ضرورت پکوان تیار کرنے کے لئے: منجمد مصنوعات کی ایک کلو، آلو کے چھ سو گرام، بھاری کریم کا ایک گلاس، سرسوں کے چار بڑے چمچ، ایک چھوٹا سا خوردنی تیل، کے تین قطرے TABASCO ساس، کسی بھی جڑی بوٹیاں (اجمودا یا dill) کی ایک بیم، ذائقہ نمک.

مچھلی کے پنکھ اور viscera سے آزاد، دھویا. آلو
پیل اور سٹرپس میں کاٹ. اگلا، چکنائی، ایک چھوٹی سی کالی مرچ، نمک اور ایک فارم میں ڈال دیا. اوپر کی پرت مچھلی کرتے ہیں. اگلا، ہم چٹنی بنانے کے لئے شروع کرتے ہیں. اس سبز واش اور باریک کاٹ لیے. اچھی طرح کریم whisk ایک TABASCO چٹنی اور سرسوں کے ساتھ. آخر میں، گرینس شامل کریں. چٹنی مچھلی ڈالو اور آدھے گھنٹے کے لئے preheated تندور میں ڈال دیا.

مچھلی "ایک فر کوٹ تحت آئس." آپ کی ضرورت ہو گی: دو چھوٹی شووں، تین بڑے بلب، چھ گاجر، میئونیز، جڑی بوٹیوں اور بوٹیاں ذائقہ. ان کا گوشت بنانے کے لئے، صاف کرنے کے لئے مچھلی، دھونے اور اچھی طرح گیلے کاغذ تولیہ. ٹکڑے ٹکڑے، ہر تھوڑا سا نمک اور کالی مرچ میں کاٹ. اگلا بھون بھوک کرسٹ شائع. اس وقت، باریک پیاز کاٹنا اور زیتون کے تیل میں بھون. جب ٹکڑے ٹکڑے شفاف ہو، بڑے grated گاجر پین میں شامل کریں. ڑککن کے تحت دس منٹ کے لئے سبزیاں بجھانے. اگلا،، مچھلی کے ٹکڑے کو پھیلانے کے لئے پین میئونیز کے ساتھ ہر ایک برش اور سب سے سبزیوں کی "کوٹ" پر ڈال دیا. دس منٹ کے لئے بناو. کی عبادت کرو ٹھنڈا اہم کورس.

appetit بون!