موسم سرما میں اجمودا رکھنے کے لئے کس طرح پر مفید تجاویز

سال کیا ہے اس کا ہر خاتون خانہ کے خواب سبزیاں، پھل، جڑی بوٹیاں اور مصالحے کے تمام قسم کے کی ایک قسم کی موجودگی میں تھے. اس صورت میں، مناسب طریقے سے اور نہ بالکل کسی بھی ڈش کھانا پکانا کرنے کی آخر نتیجہ کے لئے ڈرو کسی بھی وقت اس بات کا امکان موجود ہے. یہ سبز اکثر سوپ، سلاد، گوشت، مچھلی کی ایک قسم کے لئے ایک اضافی جزو کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے کہ غور کرنا چاہیے. بغیر یہ تقریبا کوئی ایک گرم ڈش یا ایک بھی نہیں ہے سردی بھوک بڑھانے. سب سے ہریالی کی اقسام میں سب سے زیادہ خوشبودار ہے، شاید، سمجھا اجمود. اس کے بغیر، یہ کسی بھی ہدایت کرنا مشکل ہے. لیکن تہھانے میں اجمودا تلاش کرنے کے لئے موسم گرما تو اس موسم سرما میں اس کے بعض مشکلات کے ساتھ منسلک کیا جا سکتا. لہذا، تقریبا تمام گرہنتیوں مستقبل کے لئے اس کے تیار کرنے کے لئے کی کوشش کر رہے ہیں. رکھنے کے لئے کس طرح کے کئی بنیادی طریقے ہیں سردیوں میں اجمودا. منجمد، خشک کرنے والی، نمکین بنانا اور pickling کے: چار اہم اختیارات ہیں.

ٹھنڈا بلٹ

تیاری کا سب سے آسان طریقہ - یہ منجمد. یہ مختلف طریقوں سے کیا جا سکتا ہے:

1. کچھ صورتوں میں، منجمد پورے bunches کے. اس سے قبل انہوں نے الگ الگ کرنے اور دھونے کے لئے کی ضرورت ہے. پھر صرف صحیح رقم کو چھوڑ کر، خلیہ کا حصہ کاٹ. کے بنڈل صفائی کے ساتھ پلاسٹک کے بیگ میں جوڑ اور فریزر کے لئے بھیجا. یہ موسم سرما میں اجمودا رکھنے کے لئے کس طرح کی سب سے آسان طریقہ ہے.
2. frosting کے ایک پوری اور کٹی جڑی بوٹیوں کے طور پر ہو سکتا ہے. شاذ و نادر ہی مختلف برتن کھانے پکانے کے لیے ٹھوس بیم استعمال کرتے ہیں. سب سے زیادہ میں سبز چاقو کچل دیا اور اس کے بعد ایک کھشبودار مسالا کے طور پر شامل کیا. لہذا، یہ منقسم ریاست میں رکھنے کے لئے بہترین ہے. سٹور طرح کے workpiece کے فریزر میں ممکن ہے پلاسٹک کے بیگ. لیکن اس کے لئے ہم جانتے ہیں کے لئے مناسب طریقے سے موسم سرما میں اجمودا رکھنے کا طریقہ کی ضرورت ہے. پیکیج کے منجمد کرنے کے بعد آپ کے تمام ہوائی ممکن کو دور کرنے، اور صرف اس کے طویل مدتی سٹوریج کے لئے مصنوعات بھیج چاہتے ہیں.
3. کٹی تازہ جڑی بوٹیاں حصے میں منجمد کیا جا سکتا ہے. ایسا کرنے کے لئے یہ تھوڑا پانی سے پتلا ہونا ضروری ہے اور برف کے سانچوں میں آہستہ ڈالنا. اس طرح ایک طریقہ سرما اجمود، سوپ اور مختلف گرم آمدورفت کے لئے ناگزیر رکھنے کے لئے کس طرح ہے. ٹھنڈ بریقیٹٹیس مکمل طور پر تازہ جڑی بوٹیوں کی مہک کو محفوظ کرنے اور ایک بہترین ذائقہ کے طور پر خدمت.

خشک کرنے والی مشینیں - قابل اعتماد اسسٹنٹ

آپ کو ایک طویل کھشبودار جڑی بوٹیاں کو بچانے کے لئے اجازت دیتا ہے جس کی کٹائی کا ایک اور طریقہ، - سوھ رہا ہے. انہوں نے یہ بھی مختلف طریقوں سے منعقد کی. خشک کرنے والی کارکردگی جا سکتا ہے:

• قدرتی طور پر؛
• تندور استعمال کرتے ہوئے.

اب ہم موسم سرما کے لئے اجمود خشک کرنے کے لئے کہ کس طرح زیادہ سمجھنے کی ہے. یہ کر موسم گرما یا ابتدائی موسم خزاں میں عام طور پر ہے. باغ سے براہ راست لے جایا تازہ جڑی بوٹیوں،، احتیاط سے نوچ ڈالے. میں ایک ہی وقت زرد ٹہنیاں ایک طرف پھینک، موٹی تنوں اور پتیوں لنگڑا ہے. منتخب شدہ جڑی بوٹیاں چھوٹے گچھے میں بندھ، اور پھر کمرے، ہوا کی آزادانہ نقل و حرکت، اور براہ راست سورج کی روشنی نہیں ہے جہاں میں باہر پھانسی. دوسری صورت میں، سبز جلدی پیلے رنگ کی باری ہے اور ہلکے سے چھوا جب crumble گا.

خشک کرنے والی مشینیں بھی اجمودا کاٹ کیا جا سکتا. اس سبز احتیاط سے ایک چھری سے کاٹ، اور پھر ایک پتلی پرت (نصف سے بھی کم ایک سینٹی میٹر) کے ساتھ سفید کاغذ کی ایک شیٹ پر پھیل گیا. حتمی مصنوعات امبر گلاس جار میں بھر دیا اور دو سال کے لئے کمرے کے درجہ حرارت پر محفوظ کیا جاتا ہے.

کبھی کبھی، روایتی تندور استعمال کرتے ہوئے خشک کرنے کے عمل کو تیز کرنے کے لئے. shredded یا پورے کاغذ نکال دیا، اور 2 گھنٹے تندور کرنے کے لئے بھیجا کا ایک بیکنگ شیٹ، 35 ڈگری تک گرم پر اجمود پھیلاؤ bunches کے. اس کے بعد، درجہ حرارت 50-70 ڈگری پر اٹھایا جانا چاہئے اور آہستہ آہستہ خشک کرنے والی ختم.

سالٹ - ایک بہترین تحفظ کار

اس کے تمام مفید خصوصیات میں سے سب سے بہتر ہے، کسی بھی گرینس لانے برقرار رکھتی ہے. یہ طریقہ تیزترین ہے. موسم سرما میں dill یا اجمود نمک تیار کرنے کے لئے بہت آسان. یہ فی سبز نمک کے 125 گرام 0.5 کلو گرام کی شرح کی ضرورت پڑے گی.

یہ ہمیشہ کی طرح شروع ہوتی ہے:

1. سبز بہتا پانی اور خشک کے تحت اچھی طرح دھونا چاہیے.
2. پھر ایک چھری سے اسے کاٹنا اور ایک صاف کٹورا میں ڈال دیا.
3. ، اجمود نمک کا احاطہ ہلچل اور تیار جار میں مضبوطی سے جوڑ.

اس کی مصنوعات رکھیں، ایک ٹھنڈی جگہ میں ہونا چاہئے. بینکوں کو یہ prosolilas کرنا چاہئے طور پر سبز کرنے کے لئے ایک چھوٹا سائز منتخب کرنے کے لئے بہتر ہے. موسم سرما میں، اس کھشبودار مسالا ایک godsend ہے.