آلو کے ساتھ تندور میں بتھ. روایتی ہے - ہمیشہ کے لئے

تندور میں بتھ آلو کے ساتھ - روایتی روسی ڈش، ہمیشہ کسی بھی مہمان کو پورا کرنے کے لئے ممکن ہے. مضمون، اس ڈش کی مختلف حالتوں پر غور کیا جائے گا، کیونکہ اس جانور آلو tubers کے ساتھ، بلکہ مختلف سبزیوں کے ساتھ نہ صرف مل کر کیا جاتا.

غور کلاسک آمدورفت کے روایتی ورژن کی تیاری شروع کرنے کے لئے - آلو کے ساتھ تندور میں بتھ. اصل سنےہک میں اس کا راز. ایسا کرنے کے لئے، یہ، لہسن نچوڑ میئونیز، کالی مرچ اور نمک کے ساتھ ملا کرنے کے لئے ضروری ہو جائے گا. پرندوں کے بارے میں ڈیڑھ کلو گرام، لیکن نہیں دو سے زیادہ لینے کے لئے ضرورت ہو گی. بتھ کی ایک گیس مرکب گھسنا اور کے لئے شکل میں ڈال بیکنگ. الو سلائسین کاٹا اور پرندوں کے ارد گرد ڈال دیا. ابھی preheated تندور میں اوپر اور جگہ پر ورق شکل کے ساتھ بند کر دیا. ڈش، ایک گھنٹے کے لئے تیار رہنا چاہئے پھر ڈش browns کے لئے ایک عارضی ڑککن کھولنے.

بہت سوادج بھی ہے تندور میں بتھ آلو کے ساتھ اور سیب کے ساتھ بھرے. ایسا کرنے کے لئے اس کے ساتھ کوٹ کرنے کے لئے ضروری ہو جائے گا سنتری کا رس، کالی مرچ، نمک اور پسے ہوئے لہسن. ھٹی سیب چوتھائی میں کاٹا اور پرندوں کے پیٹ میں رکھے جاتے ہیں. اس کے علاوہ، یہ sutured کاسٹ لوہے بیکنگ ڈش میں رکھ دیا اور سنتری کا رس ڈالا جاتا ہے. اس marinate کرنے ریفریجریٹر راتوں رات میں بتھ ڈال کرنے کے لئے ضروری ہو جائے گا. آپ تندور میں بھیجنے سے پہلے، آپ کو آلو سلائسین، احاطہ کے کناروں کے ساتھ ساتھ پھیلا اور پکانا کرنے کے لئے تندور میں ڈال کرنے کی ضرورت ہوگی.

بس آلو پیکنگ کے ساتھ تندور میں منفرد بتھ ہو. بتھ میں کئی بار، ابلتے پانی کے ساتھ scalded رات بھر نمک کے ساتھ پھیل گیا. صبح میں تیار کرنے کے لئے برتن اصل اچار بنانے کے لئے کی ضرورت ہے. اس سویا ساس، شہد اور تل کا تیل کی ایک مرکب سے تیار کیا جاتا ہے. ، اچھی طرح بتھ رگڑو ایک چھوٹا سا سوراخ کے ذریعے اس کے پیٹ سلائی اور اس میں چٹنی ڈال. آپ احتیاط سے اس کے سینہ کو ضرورت ہو گی. اب، پین میں پانی ڈال گرل، اس کی بتھ اور سارا کچا آلو پر ڈال ڈال دیا. ضروری نہیں کہ جب آگ برس رہی تھوڑا ایک مرکب کے ساتھ اس کا پانی پلایا جائے کی ضرورت ہے. اس کے علاوہ، ابتدائی مرحلے میں درجہ حرارت کم از کم 220 ڈگری ہو، اور 190. ایک گھنٹہ منہا سے secreted رس شفاف ہونا چاہئے چاہیے.

بہت سوادج پکوان گوبھی کے ساتھ تندور میں بتھ ہے. پرندے بڑے ٹکڑوں میں کاٹ کیا جانا چاہئے اور اسے بھون سنہری رنگ تک اور ایک کاسٹ لوہے کی کڑاہی میں ڈال دیا. بھی coarsely کٹی گوبھی اور grated گاجر کے سلائسین وہاں ڈال دیا اور نمک، سرخ مرچ، ٹماٹر پیسٹ کے چند چمچ شامل کریں. preheated تندور میں ایک ڑککن اور جگہ کے ساتھ کٹورا گئی. تیار کھانے کے بارے میں ڈیڑھ گھنٹے ہو جائے گا.

حقیقت یہ ہے کہ سبزیوں کے ساتھ تندور میں بطخ بہت مختلف تیاریاں کرتا ہے. اسی طرح گھنٹی مرچ، zucchini، اسکواش اور - ایک سبزی جزو یا تو کام کر سکتے ہیں کے طور پر. اس کے علاوہ، انہوں نے بطخ کے دونوں جانب پھیلا، اور ایک بھرنے کے طور پر استعمال کیا جا سکتا. بہت سوادج اختیار بھی پرندوں کے ٹکڑے اور سبزیوں کی ایک قسم کے ساتھ ایک سٹو ہے.

اس کریم میں ڈال دیا ہے تو بس پرندوں کا ایک منفرد ذائقہ ہو. ویفٹ رسیلی اور نرم کر دیا کے لئے، یہ پانی میں گاجر اور پیاز کا ایک چھوٹا سا مکھن PATS انہوں نے مزید کہا، ابلتے پانی میں تھوڑا فوڑا کو اس کی ضرورت ہو گی. اب آپ، cauldron میں ڈش بھیجنے خشک شراب کے ساتھ اس کو بھرنے کے لئے اور سٹو ڈال کر سکتے ہیں. بہت اختتام پر، شراب بخارات بن کر اڑ جانے کے بعد، آپ کو، کریم میں ڈال ایک اور دس منٹ کے لئے ڈش میں ڈال کرنے کی ضرورت ہو گی. بطخ کو ہڈ کے تحت تھوڑی دیر کے لئے چھوڑ دو مکمل طور پر ذائقہ لینا سکی. اس ڈش کے لئے بہت اچھی میشڈ آلو اور تازہ سبزیاں مناسب ہے.

میں تغیرات بطخ پکا بہت، بہت زیادہ. یہ آپ کی پسند کا کچھ نیا، انہوں نے مزید ہدایت کی تجویز پیش کی مختلف ہوتی ہیں کرنے کے لئے ممکن ہو جائے گا.