روایتی روسی کھانے

روسی کھانا ساری دنیا میں جانا جاتا ہے. دوسرے کے برعکس قومی آمدورفت روسی کھانا سابق سوویت یونین کے وسیع علاقے میں رہنے والے بہت سے لوگوں کی روایات جذب. لہذا، کی ترکیبیں کے اس قسم کے ساتھ مشہور روسی ڈش.

قدیم دور کے بعد سے، پکوان کی تیاری میں اس طرح کی گرمی کا علاج نہیں استعمال کیا جاتا ہے، فراانگ، جس نسبتا حال ہی میں شائع ہوا ہے. مصنوعات ایک کھلی آگ پر تیار، اور تندور میں نہیں. روایتی روسی آمدورفت کی اکثریت کمزور پڑ مدہوش یا ابلا ہوا.

غیر ملکیوں، روس میں آنے کے روایتی طور پر روس کی آمدورفت کی کوشش کرنا ایک اصول کے مطابق: پینکیکس، کیک اور انڈے.

روس - عیسائی، بلاشبہ بہت سے برتن کی تشکیل متاثر جن میں سے ایک ملک. سب کے بعد، ایک راز ایک سال میں دنوں کی ایک بڑی تعداد meatless کیا سمجھا جاتا ہے کہ نہیں ہے. لہذا، روسی اور دبلی skoromny لئے دوسروں کو مہیا کی میز. یہ، کے نتیجے میں، روسی کھانے میں مقبول بنایا مچھلی، کے برتن مشروم، سبزیاں اور بیر.

کوئی کم سوادج روسی سوپ ہیں. معروف سوپ، موجود ہیں جس میں پچاس کے بارے میں، سوپ، خصوصیت مرکزی روس پٹی اچار، ہیش، کان کی ترکیبیں.

دلیہ - آپ کو روسی کھانے میں ایسا نہیں کر سکتے جس کے بغیر ایک اور پسندیدہ ڈش. اس باجرا، buckwheat کے، گندم، جئ اور دوسرے سے تیار کی گئی تھی اناج کی فصلوں، پوری فارم میں اور کرشنگ میں دونوں استعمال کیا جاتا ہے جس میں.

روزمرہ کی زندگی میں، روٹی کے لیے آپ کو تندور فہرستوں کی اجازت تعطیلات، سفید آٹے کے ساتھ میڈ کیک پر بنیادی طور پر رائی آٹا استعمال کیا گیا تھا، اور. بھرنے کے استعمال کے گوشت، مچھلی، پنیر یا جام کے لیے. کوئی بھی جشن یہ اتنا گہرا احترام سے عزیز مہمانوں کا اظہار کیا جاتا ہے کیونکہ، روسی روٹی کے بغیر جگہ لے لی.

روسی کھانے کی ایک اور خصوصیت نمکین بنانا، یا پیشاب، pickling کے موسم سرما میں استعمال کے لئے سبزی کرنا preform ہے.

روسی آمدورفت اور ڈیسرٹ چھوڑا. بیر، شہد میں پکا رہے تھے ایک تندور میں سینکا ہوا، ہم نے روایتی جام کی طرف سے تیار کر رہے ہیں. پسندیدہ مشروبات - کواس، رس، sbiten، میڈ.

روس میں، سال کے مخصوص دنوں میں تیار کیا گیا تھا جس میں بہت اہم نام نہاد رسم روسی برتن، ہیں. یہ پینکیکس، ایسٹر کیک، کرسمس کا ہلوا شامل ہیں. لہذا، پینکیکس ہمیشہ کے دوران میز پر لانے پینکیک ہفتے. انہوں پگھلنا اور موسم سرما کی سردی سے نجات حاصل کی تھی جس میں سورج، اپنی شخصیت. Kutya کرسمس، بیان کے لئے تیاری اور روایتی طور پر مردہ رشتہ داروں کے لئے جنازہ یا میموریل ڈے کا یادگار ڈش سمجھا. کھانا پکانے کیک ایسٹر کے موقع پر مصروف تھے. ایک یقین تھا: پپڑیاں باہر ہو جائے گا، تو اگلے سال ہو جائے گا.

بہت زیادہ توجہ روسی کھانا ذائقہ تیار کھاجا میں ادا کر دی گئی ہے، تو مصالحے ایک بہت استعمال کیا. اس زیرہ، پیاز، ہارسریڈش، ٹکسال، لہسن، کالی مرچ، اجمود، dill کے، thyme کے.

حیرت کی بات ہے، روسی آمدورفت کی اکثریت اپچاراتمک اثر ہے. لہذا، sauerkraut کے مدافعتی نظام کو مضبوط، موسم سرما میں سردی کے بعد گرم کرنے کے لئے اجازت دی گرم سوپ، سینکا ہوا برتن پیٹ اور جگر کے لئے فائدہ مند ہیں، مقبول دودھ کی مصنوعات بہترین کام آنت بناتے ہیں.

جدید روسی کھانا بڑی حد تک اس کے قدیم پاک آرٹ برقرار رکھا جاتا ہے، لیکن ایک ہی وقت میں اور نئے کی ایک بہت لے آئے یا اچھے پرانے روایت میں ادھار. کیوں آج، روسی کھانا دنیا میں سب سے زیادہ مزیدار میں سے ایک سمجھا جاتا ہے.