آلو کے ساتھ braised گوبھی:، مزیدار آسان اور سستا

سب سے زیادہ مقبول آمدورفت میں سے ایک بریساد گوبھی، بھی ہمارے روزانہ کے باورچی خانے میں سب سے زیادہ محبوب اور محترم سے ایک ہے. یہ ایک علیحدہ ڈش کے طور پر، ایک سائڈ ڈش کے طور پر استعمال کیا، اور اختیاری آلو، چاول، پھلیاں، گوشت اور ساسیج شامل کیا جا سکتا. اس کے علاوہ، اس کی تیاری کے لئے مصنوعات کو اصل میں کچھ بھی خرچ نہیں کرتا، یہ بھی وٹامن کی ایک بہت پر مشتمل ہے. اور وقت جس یا آلو، پھلیاں، گوشت کے ساتھ braised گوبھی کی تیاریاں بس میں کچھ بھی نہیں کے دوران، اتنی بڑی نہیں.

آپ کو مثال، آلو یا چاول کے لئے گوبھی کی کلاسک سٹو، متنوع کرنے کا فیصلہ کیا ہے تو، آپ کو سب سے زیادہ گوبھی کی تیاری کے ساتھ شروع ہونا چاہئے: یہ کسی بھی دیگر سبزیاں یا اس سے بھی گوشت کے مقابلے میں ایک طویل وقت کے لئے بجھتی جاتی ہے.

پہلا قدم دھو اور گوبھی کاٹ کرنے کے لئے ہے. یاد رکھیں پتلی نتیجے تنکے کہ کم وقت آپ کھانا پکانا کرنے کی ضرورت ہے.

اس کے بعد، پین خوردنی تیل، پھیلاؤ قاش گوبھی ڈالا جاتا ہے اور چلچلاتی روکنے کے لئے مسلسل stirring، کم گرمی پر بھون کرنے کے لئے شروع (اس میں زیادہ ہے، یہ حجم میں اچھی طرح ایک کم پرت سا بھون اور گوبھی کمی کا انتظار کر، حصے پھیلانے کے لئے ممکن ہو تو).

کرنے کے لئے آلو کے ساتھ گوبھی خاص طور پر سوادج تھا، کڑاہی میں تقریبا پندرہ منٹ کے بعد، ایک موٹے grater پر کٹی پیاز اور grated گاجر شامل کریں. پیاز اور گاجر کی تعداد میں ہر خود کے لئے کا تعین کرتا ہے: سویٹ گاجر یا پیاز کا ذائقہ چکھنے کی کسی کو، اور کچھ گوبھی کی قدرتی ذائقہ میں رکاوٹ نہ کرنے کو ترجیح.

اس کے بعد سب کچھ تقریبا دس منٹ کے لئے تلا ہوا ہے، اس کے بعد پانی شامل کریں اور آدھے گھنٹے کے لئے (ایک مضبوط یا معتدل مستقل مزاجی گوبھی کے لئے خواہش پر منحصر ہے) ابالنا کرنے کے لئے شروع.

اس وقت، آپ کو آلو صاف اور چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ کر سکتے ہیں. آپ اسے اپ لوڈ کرنے سے پہلے گوبھی کی کوشش کرنے کا مشورہ دیا کئی تجربہ کار نرسیں قاش آلو گوبھی تقریبا تیار ہونا چاہئے.

اس کے بعد، گوبھی اور آلو تقریبا بیس منٹ کے لئے ایک دوسرے کے ساتھ کھانا پکانا کرنے کے لئے جاری - آلو کے وقت نرم ہے جب تک.

بجھانے کے اختتام سے پہلے ڈش نمک اور مطلوبہ طور پر کالی مرچ اور دوسرے مصالحے شامل کرنا ضروری ہے.

اس ڈش آلو کے ساتھ stewed کیا جاتا ہے، آپ کے گھرانوں کے تھکے نہیں، یہ تھوڑا نظر ثانی شدہ جانا چاہئے.

خاص طور پر، ایک خصوصی بچوں کی محبت حاصل گوبھی سیم کے ساتھ.

اس ڈش کے لئے ہدایت اوپر بیان سے تقریبا ایک جیسی ہے، لیکن ایک تبدیلی کے ساتھ: اس کے بجائے آلو کی، آپ کو تقریبا ختم کر گوبھی پھلیاں میں اضافہ کیا جائے گا.

اس ڈش کے لئے بینس کلاسیکی انداز میں تیار کیا جاتا ہے: سوجن پانی میں راتوں رات چھوڑ دیں. پانی پھر سوھا اور خالص پانی میں پھلیاں کھانا پکانے شروع کر رہا ہے. سیم پکایا اور پکی تک - تقریبا ایک گھنٹے.

اس کے بعد، پکایا گوبھی تک protushennuyu تیار ابلا ہوا پھلیاں، نمک اور ذائقہ کالی مرچ میں شامل کیا جاتا ہے.

یہ سب ایک اور پندرہ منٹ کے لئے مدہوش کر رہا ہے. ویسے، کچھ لوگ کھانا پکانے کے وقت کو کم کرنے اور پہلے سے ریکارڈ شدہ پھلیاں استعمال کرنے کے لئے ترجیح دیتے ہیں، گھر میں پکایا سے ذائقہ مختلف نہیں ہے.

آپ کے ہاتھ میں ہے تو سیم نہیں تھا، آپ کو محفوظ طریقے سے چاول کے ساتھ braised گوبھی کی طرح ایک ڈش کھانا پکانا کر سکتے ہیں.

الگ الگ چاول پکانا اور پھر ختم گوبھی میں شامل - تیاری کا اصول ہے کہ سیم کے ساتھ گوبھی کی تیاری، میں کے طور پر ایک ہی چھوڑا جا سکتا ہے.

تاہم، یہ مکمل طور پر پکا ڈش تک گوبھی کے اختتام چاول پھینک کرنے کی سمت میں بہتر اور ابالنا ہے. وقت کے اکاؤنٹ میں حقیقت یہ ہے کہ چاول عام طور پر بیس منٹ کے بعد تیار ہے کہ لینے شمار کیا جانا چاہئے.

اسی طرح، آپ کو گوبھی گوشت، گائے کے گوشت، ساسیج، انڈے، توری، مرچ یا کسی بھی دوسرے اجزاء شامل کر سکتے ہیں - آپ کے تخیل اور ذائقہ کی ترجیحات پر منحصر ہے.