سور کا گوشت escalope طور تندور میں سینکا ہوا جیسا

Escalope بریڈانگ کے بغیر ایک پین میں ہڈیوں سے الگ اور تلی ہوئی گوشت کا ایک ٹکڑا ہے. اس ڈش میں دبلی پتلی گوشت سے تیار کے طور پر ایک سٹیک سے بہت مختلف ہے، اور یہ بھی ایک تندور میں سینکا ہوا جا سکتا ہے. لہذا، سور کا گوشت کی escalope تندور میں بہترین کٹ سے کیا جاتا ہے. یہ گوشت مثالی طور پر اس ہدایت کے لئے مناسب ہے اور بالکل گرمی کے علاج کے دوران خود اظہار. یہ بھی ذہن میں وہن کیا جانا چاہئے اس ڈش بوٹیاں اور مصالحے کی کم از کم رقم کے استعمال کرنے کے لئے ہے. اس میں اہم بات یہ ہے کہ گوشت کے ذائقہ ہے. آپ پکانا سے پہلے کیوں، یہ ہے کہ تندور میں سور کا گوشت escalope طور پر، اس نقطہ پہلی سمجھا جانا چاہئے.

اجزاء

تیار کرنے کے لئے آپ کی ضرورت ہے:

- سور کا گوشت پنی - 1 کلو؛

- نمک؛

- مرچ؛

- خوردنی تیل - 0.5 کپ؛

- سرخ شراب - 100 ملی لیٹر.

تیاری کا گوشت

کولا اچھی طرح دھویا اور ڈرین کرنے کے لئے پانی دینے کے کیا جانا چاہئے. اس کے بعد، گوشت ہی سائز کے ٹکڑوں میں اور ایک سینٹی میٹر موٹی کی کھجور کے سے کاٹ رہا ہے. یہ ایک خاص طور پر ٹیکنالوجی پر عمل کرنا ضروری ہے. ٹکڑے ٹکڑے کے ساتھ جلی ہوئی گوشت کا ایک مشکل ٹکڑا بجائے تندور میں ایک سوادج سور کا گوشت حاصل کرنے کے لئے تمام چربی اور رگوں کو کاٹ کیا جانا چاہئے. آپ سور کا گوشت کا ایک اہم حصہ کو دور کرنے کے لئے ہے اگر یہ بھی کیا جانا چاہئے. یہ ایک اور ڈش تیار کرنے کے لئے ان کا استعمال کرنے کے لئے بہتر ہے. گوشت قاش جاتا ہے ایک بار، اس سے لڑنے کے لئے ضروری ہے. تاہم، یہ معاملہ نہیں، آپ اس کی اندرونی ساخت کو برقرار رکھنے کے لئے کی ضرورت ہے کیونکہ برگر میں کے طور پر. لہذا، تمام بٹس طرح ایک سینٹی میٹر کی موٹائی 0.5 سینٹی میٹر چھوڑ دیا کہ کارروائی ہوتی ہے. اس کے لئے استعمال کیا کچھ باورچیوں اس کے ڈھانچے، اور سادہ شیشے کی بوتلوں کو توڑ دیتا ہے جس کے گوشت کے لئے ایک سادہ ہتھوڑا، نہیں ہے.

پین میں پروسیسنگ

آپ پہلے کہ سور کا گوشت پکانا تندور میں، یہ ہلکے سے بھون کرنے کے لئے ضروری ہے. اس مقصد، تیار پین کے طور پر، تمام تیل ڈالا اور اعلی گرمی پر یہ گرم. پانچ منٹ کے لئے دوسرے پر پانچ منٹ ایک طرف، آگ کو کم کرنے کے بغیر، تلی ہوئی، اور کیا جاتا ہے کہ گوشت کے کہ اس کو پھیلانے کے ٹکڑے ٹکڑے کرنے کے بعد.

بیکنگ

جب گوشت browned ہے، یہ بیکنگ کے لئے ایک کنٹینر میں منتقل کرنا چاہئے. وہاں، اس کے نمک اور کالی مرچ. دس منٹ کے بعد، یہ رس کی رہائی ضروری ہے. اس شراب کو شامل کریں اور پکانا کرنے کے لئے تندور میں سور کا گوشت ڈال دیا. اس صورت میں فرنس 180 ڈگری کے درجہ حرارت پر گرم کیا جانا چاہیے اور اس میں رسیلی cutlets کے حاصل کرنے کے لئے 20 منٹ ہونے کے لئے کھانا پکانے ڈش. تاہم، گوشت پسند نہیں کرتے جو لوگ ہیں. اس صورت میں، تندور میں تلاش کرنے کے عمل میں 40 منٹ تک اضافہ کیا جا سکتا ہے، لیکن یہ مسلسل سور کا گوشت کی جانچ کرنا ضروری ہے، تو یہ خشک نہیں ملتا. آپ کو بھی یہ پہلے ملایا درجہ حرارت کی قیمت پر آئے تاکہ چولہا بند کردیں اور بیس منٹ کے لئے گوشت چھوڑ کر سکتے ہیں.

فیڈ

تم سے پہلے تندور میں سور کا گوشت پکانا، آپ کا تعین کرنا ضروری ہے اس کی خدمت کرتے ہیں. اس گوشت بیر سے ایک خوبصورت ذائقہ گرم، پھر اس کے لئے مناسب میشڈ آلو اور گریوی ہے کے بعد سے. اصل میں، یہ کسی بھی کھانے کے لئے ایک اچھا اس کے علاوہ ہو سکتا ہے، لیکن ان کی ترکیبیں کے حقیقی connoisseurs عام کیچپ کا استعمال کرتے ہوئے ایک چٹنی کے ساتھ ساتھ، شامل ons کے تمام قسم کے بغیر تحریری طور پر اس کا استعمال کرنے کے لئے ترجیح دیتے ہیں.