ایسٹر کیک ہدایت

آج کل بیکنگ کے تمام قسم کے، جس کے بغیر یہ کسی بھی چھٹی کے دن ایسا نہیں کر سکتے کے لئے ترکیبیں کی ایک قسم سے ہیں اور ہم یہ ہمیشہ سے موجود ہے کے طور پر اگر یہ لگتا ہے کہ یہ کے عادی ہیں. لیکن یہ معاملہ نہیں ہے. مثال کے طور پر کرسمس stollen کا پہلا ذکر XIV صدی کا حوالہ دیتے ہیں، اور ہدایت Shortcake کی نہیںملتیں بیکریوں صرف XVI صدی میں خانقاہ میں شائع ہوا. بہتر چینی کیک کی پیداوار کے ساتھ ایک صنعتی پیمانے پر بنایا جا کرنا شروع کر دیا. ایسٹر کیک ہدایت اٹلی، جہاں کرسمس اور ایسٹر تعطیلات گھریلو تصور کیا جاتا ہے میں شائع ہوا.

ہم گھر بیکنگ اس کیک chaepitiya.Dlya مندرجہ ذیل اجزاء کی ضرورت کے لئے مثالی ہے جو نیبو کے ساتھ ایک ہدایت ایسٹر کا کیک، پیش کرتے ہیں:

* مکھن 100g کے
* آٹا، 300 GR
* چینی 150g کے
* انڈے 3 ٹکڑے ٹکڑے
* دودھ 50g کے
* سوڈا 0.5 چائے کا چمچ
* لیموں 1 ٹکڑا
* چھڑکاو کے لئے پاوڈر چینی

ایسٹر کیک ہدایت سب سے زیادہ سادہ مصنوعات، یقینی طور پر ہر خاندان میں ہیں جس پر مشتمل ہے. ایسٹر کا کیک تیار کرنے کے لئے، یہ، مکھن ساننا چینی اور شامل کرنے کے لئے ضروری ہے نیبو حوصلہ افزائی اور اچھی طرح مکس رگڑنا.

اس کے بعد، نتیجے میں مرکب انڈے انجکشن اور تک چینی تحلیل ہو جاتا ہے اور اس کے بعد سوڈا دودھ، کے ساتھ ڈالا شکست دے گیا تھا نیبو کا رس، گندم کا میدہ اور گوندھا آٹا. ، بیکنگ تیل کے ساتھ lubricated کیا جانا چاہئے سے قبل شکل breadcrumbs کے ساتھ چھڑک اور آٹا ڈال دیا. 180 ° C پر ایک preheated تندور میں رکھ دیا گیا اور تقریبا ایک گھنٹے تک کیا بیکڈ آٹا کے ساتھ سڑنا.

بیکنگ کے دوران آٹا دودیا پتھر نہیں ہے، ٹیسٹ فارم کے ساتھ سب سے پہلے 20 منٹ منتقل نہیں کیا جا سکتا. خواہش ایک لکڑی کی چھڑی کی مصنوعات کی طرف سے مقرر کیا جاتا ہے، مڈل تک یہ پنچر: یہ خشک رہا تو اس کیک تیار ہے. اور وہ سب سے اوپر پر اور اندر browned ہے تو یہ ابھی تک propeksya، ایک گھنے کاغذ کے ساتھ اس کے سب سے احاطہ نہیں ہے.

تیار مصنوعات کو فوری طور پر فارم سے ہٹا دیا جاتا ہے اسے توڑ سکتا ہے کے طور پر، ضروری نہیں ہے. جب کیک ٹھنڈا ہے، اس پل سے باہر ہے اور ٹکڑوں میں کاٹ، اور پھر ایک پلیٹ پر پھیل گئی اور پاوڈر چینی کے ساتھ چھڑکا.

اختیاری cupcakes کے چاکلیٹ، icing چینی یا پھل یا گری دار میوے چھڑکا کے ساتھ لیپت جا سکتا ہے. چوک، گنبد کے سائز کا، انگوٹی کے سائز کا نوشتہ یا دل - فارم کیک بہت مختلف ہے.

ایسٹر کیک ہدایت جیسے کشمش، گری دار میوے، مصالحے اور candied پھل چند اجزاء انہوں نے مزید کہا، تھوڑا سا تبدیل کر سکتے ہیں. جتنی جلدی ممکن ہو سکے کے طور پر، ایک نرم آٹا حاصل کرنے کے لئے یہ kneading کے سب سے نیچے سے ہونا چاہئے، اور، اور کیک کی ساخت ٹھیک تھا، اس کے بعد ایک froth پر whipped اور گوروں کے کھانے کے بعد، آٹا میں متعارف کرایا.

ان تجاویز ایسٹر کیک پر پنیر سمیت کیک کے تمام قسم کے، کے لئے لاگو ہوتے ہیں.
اس ہدایت کی ضرورت ہو گی کے طور پر:

* آٹا 1.5 کپ
* کاٹیج پنیر 200g کے
انڈے 3 ٹکڑے ٹکڑے
* 1 کپ چینی
* مکھن 130g کے
* 1 کپ کشمش
* سوڈا 0.5 چائے کا چمچ
* نیبو کا رس
سالٹ
* پاوڈر چینی

سب سے پہلے، پچھلے ہدایت میں کے طور پر، تاپدیپت تیل چینی کے ساتھ triturated. اس کے بعد باری باری انڈے yolks، پنیر، سوڈا، نیبو کا رس شامل کریں اور کشمش zagashennuyu. تمام، فوری طور پر ہلچل ایک چاقو کی نوک پر آٹے اور نمک شامل کریں. پروٹین ٹھنڈی جھاگ میں whisk ایک، احتیاط سے آٹا شامل اور مکمل طور پر اس ساننا. آٹا شکل اور پکانا میں پھیلا ہوا ہے. تیار ٹھنڈا کیک سڑنا سے ہٹا دیا اور پاوڈر چینی کے ساتھ چھڑکی.

ایسٹر چاکلیٹ کیک نے اسے ایک انگوٹی شکل دیتا ہے جس میں ایک خاص شکل میں بہتر بناو. چاکلیٹ کیک کے لئے آپ کو مندرجہ ذیل اجزاء پر لینے کے لئے کی ضرورت ہے:

* 2 کپ آٹا
* مکھن یا مارجرین 200 جی
انڈے 4 ٹکڑے ٹکڑے
* چینی کے 1.5 کپ
* دودھ 0.5 کپ
* 4 چمچوں کوکو
* سوڈا 0.5 چمچ
* ونیلا، کشمش، گری دار میوے، اختیاری

ایک saucepan میں مکھن یا مارجرین ڈال دیا کوکو پگھل اور یہ، چینی اور دودھ شامل کریں. تمام اجزاء آپ کی ضرورت کے مرکب کے ساتھ ساتھ اور اس کے بعد ابال. جب بڑے پیمانے پر ٹھنڈا ہے، یہ کرنے کے لئے آٹا، بیکنگ سوڈا اور انڈے، اور اس طرح کے کشمش ذائقہ ایجنٹوں، شامل کریں. تیار کیک glaze ڈال اور پاوڈر چینی کے ساتھ چھڑکی سکتے ہیں.