ایک موٹی ھٹی کریم کیک بنانے کے لئے کس طرح

ھٹی کریم - بہت پاک نعمتیں کے لئے ایک عظیم بنیاد. خاص طور پر فعال طور پر اس کنفیکشنری آرٹ میں استعمال کیا جاتا ہے. "ھٹا کریم" - ایک مناسب نام موصول ہوئی ہے جس میں کافی مقبول کریم بنیاد کریم. وہ گھر بیکنگ کے لئے ایک حقیقی کلاسک سمجھا جاتا ہے. مٹھایاں یہ سنسیچن بھی بڑے پیمانے پر استعمال کیا جاتا ہے. زیادہ مائع - گھر میں گھریلو خواتین جبکہ پیشہ ور باورچیوں میں، زیادہ گھنے ھٹی کریم ملتا ہے. اس کا استعمال کرتا اسی طرح کے اجزاء اچھے معیار اور تازہ کی ہیں. سوال پیدا ہوتا مائع ھٹی کریم موٹی بنانے کے لئے کس طرح؟ ایسا کرنے کے لئے، آپ کو ضروری حد تک بھرنے گاڑھا کرنے میں مدد ملے کہ کئی پاک کی باریکیوں پر غور کرنے کی ضرورت ہے.

ھٹی کریم کے مرکب

یہ بھرنے کی تیاری اور اجزاء کی دستیابی میں آسانی کی وجہ سے اس کی مقبولیت حاصل کر لی ہے. یہ اسپنج کیک، eclairs کے، شہد کیک اور Smetannikov لئے خاص طور پر مقبول ہے. ھٹا کریم کوکو یا کسی بھی شربت کے ساتھ ملا جا سکتا ہے. یہ ذہن میں وہن کیا جانا چاہئے یہ بہت مائع کنفیکشنری بڑے پیمانے پر، یہ ہے کہ، سیال مادہ کسی حد تک خشک آٹا معتدل اور زیادہ ٹینڈر ہے بنانے کے لئے مناسب ہے کہ.

سٹینڈرڈ ھٹی کریم 3 لازمی مصنوعات سے تیار:

1. موٹی ھٹی کریم.
2. پاوڈر چینی.
3. Vanillin.

کس طرح ایک موٹی ھٹی کریم کیک بنانے کے لئے کس طرح؟ اول، آپ ھٹی کریم اور کریم اچھی طرح ایک ٹھنڈی جگہ میں ٹھنڈا کرنے کے لئے تیار کی زیادہ سے زیادہ چربی مواد کو استعمال کرنے کی ضرورت ہے. ان چالوں زیادہ viscous کی ایک بہت بنانے، لیکن موٹی نہیں ہوں گے. نمایاں طور پر ھٹی کریم میں ایک سے زیادہ طریقوں اور additives کا استعمال کرنا چاہئے موٹی.

ھٹی کریم موٹی کھانا پکانا کرنے کے طریقے

کس طرح ھٹی کریم کیک موٹی بنانے کے لئے؟ confectioners کے کافی پیداواری استعمال کئی پیکر کی علامت. ممکنہ ذرائع:

1. ھٹی کریم سے اضافی نمی کو ہٹا دیں. 30٪ - اعلی معیار کے کریم کے لئے دودھ کی مصنوعات کی زیادہ سے زیادہ چربی مواد کو منتخب کرنے کے لئے بہتر ہے. اثر میں اضافہ کرنے کے لئے، آپ کو ایک cheesecloth میں کریم کی جگہ اور چند گھنٹوں کے لئے ایک کٹورا پر اسے پھانسی پر لٹکا کر سکتے ہیں. اس طرح، اضافی مائع سوھا ہے اور تیار سنسیچن موٹی گا.
2. وقت کوڑے کم کرنے. کسی بھی چینی کو کریم کے ساتھ رابطے سے زیادہ سیال بن جاتا ہے. اس سے بچنے کیلئے، آپ کو زیادہ سے زیادہ رفتار مکسر nonpositive وقت میں کریم کوڑا کی ضرورت ہے. اس کے علاوہ، یہ کوڑے سے پہلے کی مصنوعات اور سامان کے تمام ٹھنڈا کرنا ضروری ہے.
3. نشاستے کی استعمال کریں. کوئی نشاستے سنسیچن تھوڑا thicker بنانے کے لئے کے قابل ہے اور ذائقہ متاثر نہیں کرتا.
4. جلیٹن کے علاوہ. یہ ایک ورسٹائل thickener کے قدرے شیرینی کا ذائقہ تبدیل کر سکتے ہیں ہے ہے. اس کے علاوہ کے بعد، وقت ٹھنڈا کرنے کے لئے کی ضرورت ہے.
5. ھٹی کریم اور مکھن کا مجموعہ. تیل کے علاوہ کے ساتھ ھٹی کریم تھوڑا سا مختلف ذائقہ حاصل کی، یہ بھاری اور denser ہے. اصل میں، یہ ایک مختلف مصنوعات کی ہے، لیکن اس اختیار کو بہت عام ہے. بہت اکثر اس eclairs کے بھرنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے.
6. ایک خصوصی کریم thickener کے استعمال کرتے ہوئے. یہ طریقہ استعمال کرنے کے لئے سب سے زیادہ آسان ہے. مختلف ناموں کے ساتھ موجود thickeners کو، لیکن درخواست میں، وہ سب اسی طرح کی ہیں.

یہ سادہ ترکیبیں کھانا پکانے کے دوران ھٹی کریم کے گاڑھا ہونا شراکت. ختم کثافت صرف کسی بھی مناسب کی additive کے علاوہ کے ساتھ ایک بار پھر کریم جو کوڑے سکتے ہیں دینے کے لئے.

ھٹی کریم کی بنیاد پر موٹی سنسیچن ترکیبیں

کیک midsize کے تیار کرنے کے لئے vanillin کی ایک چوٹکی کریم کے تقریبا 500 جی، پاوڈر چینی کی 100 گرام، کی ضرورت ہوتی ہے. ایڈیشنل اجزاء ذیل میں آپ کی توجہ کی طرف سے فراہم نسخوں کے مطابق میں لے جایا جاتا ہے.

ھٹی کریم اور جلیٹن کے ساتھ کریم

کس طرح ھٹی کریم موٹی بنانے کے لئے؟ تم جلیٹن استعمال کرسکتے ہیں. اس 15 جی اور 100 ملی لیٹر پانی کی ضرورت ہے. جلیٹن سوجن 20-30 منٹ کے لئے ٹھنڈے پانی میں رکھا جاتا ہے کے طور پر، اس کے بعد ایک پانی کے غسل میں تحلیل، ابلتے گریز. جلیٹن بڑے پیمانے پر ٹھنڈا ہے، جبکہ whipped کریم فاؤنڈیشن - چینی کے ساتھ ھٹی کریم. شدید کوڑے کے 10 منٹ کے بعد، vanillin شامل کیا ہے اور سردی جلیٹن رہا ہے. جس کے بعد کریم منٹ کے ایک جوڑے کو کوڑے جاتا ہے. عوام تیار 5-6 گھنٹے کے لئے ایک ٹھنڈی جگہ میں رکھا جانا چاہئے. اس مدت، جلیٹن پکڑو اور دوران واقعی موٹی اور میٹھی کریم مل گیا.

نشاستے کے ساتھ کریم

کس طرح نشاستے استعمال کرتے ہوئے ھٹی کریم موٹی بنانے کے لئے؟ اجزاء کی مقدار پر اوپر کی صرف دو چائے کے چمچ پاؤڈر ضرورت ہوتی ہے. 10 منٹ کے لئے ٹھنڈا ھٹی کوڑے فریج مکسر، پھر چینی اور شامل ونیلا جوہر. کوڑے کے ایک اور 5 منٹ کے بعد شامل کیا جاتا ہے اور ایک بار پھر نشاستے کو ہلا. سمجھنے کے لئے اور کریم کی موٹائی بڑھنے میں، یہ آدھے گھنٹے کے لئے ایک ٹھنڈی جگہ میں ہٹا دیا جاتا ہے.

تیل کے ساتھ سنسیچن

یہاں تک کہ کس طرح ھٹی کریم موٹی بنانے کے لئے؟ 500 GR. کریم مکھن کے بارے میں 70 G لیا جاتا ہے. یہ تھوڑا سا گرم کیا جانا چاہئے. پاوڈر چینی کی 50 گرام آپ کو ایک بڑے کنٹینر میں مکھن کے ساتھ پیسنا کرنے کے لئے کی ضرورت ہے. بڑے پیمانے پر سفید بدل جاتا ہے جب، یہ ھٹی کریم، باقی پاؤڈر اور ونیلا شامل ہے. یہ مرکب 10 منٹ کے لئے مکسر پر whisking ٹھنڈا کیا جانا چاہئے. نتیجہ ایک نرم کنفیکشنری ساخت اور ایک وردی مستقل مزاجی کے ساتھ گھنے ہے. یہ بہتر ٹھنڈا استعمال کریں.

گاڑھا دودھ کے ساتھ ھٹی کریم

کس طرح ھٹی کریم موٹی بنانے کے لئے؟ تم گاڑھا دودھ کا استعمال کر سکتے ہیں. اس ہدایت میں، آپ کو مکمل طور پر چینی کے استعمال کو ختم کر سکتے ہیں. گاڑھا دودھ کے لئے اس سے مزید معلومات حاصل حاملہ وجہ سے رقم متاثر کرتا ہے. ایک روایتی بینک کے معیار کے اجزاء سے توجہ دودھ اور مکھن 50 گرام شامل کیا. تیل کے کمرے کے درجہ حرارت پر ہونا چاہئے. ھٹی کوڑے ٹھنڈا 10 منٹ، پھر جو مرتکز دودھ اور whipped مکھن کا ایک مرکب شامل کیا جاتا ہے. یہ بڑے پیمانے پر ایک یکساں وسیع پیمانے پر سرسبز تک ایک اور 10-15 منٹ پر whisking ضروری ہے. یہ کریم خشک پھل یا گری دار میوے کے ساتھ سجایا ایک اسٹینڈ میٹھی کے طور پر خدمت کر سکتے ہیں.

ایک thickener کے ساتھ ھٹی کریم

کس طرح ھٹی کریم موٹی بنانے کے لئے؟ خشک ساندر کریم کے thickener کے اس مقصد کے لئے بہترین ہے. ہدایات عام طور پر عین مطابق تناسب سے مخصوص (وہ کارخانہ دار کے لئے کارخانہ دار کی طرف سے مختلف ہوتی ہیں). زیادہ کثرت سے نہیں کے مقابلے، 500 GR پر. کریم ایک پیک thickener کے کی ضرورت ہے. شوگر، vanillin ساتھ 10 منٹ سرد whipped کریم کے اندر اور زیادہ بولڈ ہونا ایجنٹ کے بعد شامل کیا جاتا ہے. نتیجے میں بڑے پیمانے 5 منٹ کے لئے بھرپور طریقے پر whisking ضروری ہے. کریم آدھے گھنٹے کے لئے ایک ٹھنڈی جگہ میں رکھ دیا جاتا ہے کے بعد. نتیجے پتلے مستقل مزاجی تو - ایک thickener شامل کی جاتی ہے، اور میٹھی وزن دوبارہ کوڑوں کی سزا.

جیسا کہ ان کی ترکیبیں، موٹی کریم کریم، مختلف پاک کی ایڈز کی تیاری سے دیکھا. کسی بھی صورت میں یہ اعلی معیار کی تازہ مصنوعات کو استعمال کرنے کے لئے اہم ہے. ھٹا کریم اعلی چربی مواد ہونا چاہئے. اور ھٹی کریم، اور آلات کی آپ کو ضرورت کے پہلے ٹھنڈا کرنے کے لئے.