ایک مکھن کی تیاری میں کی طرف سے مصنوعات - چھاچھ: یہ کیا ہے؟

ڈیری چھاچھ، مقبول نپل کہا جاتا ہے جس میں تیاری کے دوران حاصل کی ایک کی طرف سے مصنوعات کی ہے مکھن. یہ ایک کم وسا کریم ہے.

چھاچھ: کیا ہے یہ اور کس طرح کی مصنوعات کے پرانے دنوں میں حاصل کیا جاتا ہے؟

ہمارے باپ دادا کا تیل ایک طویل وقت کے لئے کوڑوں کی سزا گائے کے دودھ میں مینوفیکچرنگ. پھر ہم نے ایک کریم کی مصنوعات اور چھاچھ حاصل کرتے ہیں. ختم تیل ثانوی جزو سے الگ کر دیا گیا.

جدید تکنیک نمایاں طور چھاچھ کی تیاری کو بہتر بنانے کے لئے فعال ہے. خوردہ زنجیروں اب سکم دودھ بعض بیکٹیریا ثقافتوں سے شامل کر رہے ہیں جس سے حاصل کردہ ایک پروڈکٹ پیش کرتے ہیں. نتیجے برف سفید بڑے پیمانے پر موٹی ساخت ہے. بیکٹیریا قدرتی چینی دودھ میں ہونے ایسڈ میں تبدیل کیا جاتا ہے. تیار چھاچھ اس کی رکنیت سے کم 0.5 فیصد چربی نہیں میں بھی شامل ہے. پروٹین اس میں موجود ہے، اسی طرح lecithin نے، وٹامن، معدنی نمک اور دودھ چینی. چھاچھ دہی سے ملتا ہے. تاہم، مصنوعات کے کئی کو Tangy ذائقہ ہوتا ہے.

چھاچھ - یہ ڈیری کی صنعت میں کیا ہے؟

کچھ ممالک میں، مصنوعات کی وسیع پیمانے پر ذائقوں اور fillers سمیت ان subtypes کے سمیت قدرتی غذا مشروبات کی پیداوار میں استعمال کیا جاتا ہے. چھاچھ بچوں کی خوراک کے لئے ارادہ توجہ اور خشک توجہ مرکوز، بنا دیا. وہ کھانے کی مصنوعات کی ایک قسم میں شامل کیا. مثال کے طور پر آسٹریلیا میں، اس کی بنیاد پر مکھن کی ایک ینالاگ پیداوار. سے تیار مصنوعات کی بھی ریفریجریٹر سے فوری طور پر ہٹانے کے بعد ایک اعلی لچک اور روٹی پر عظیم پھیلاؤ ہے.

چھاچھ - کیا یہ بلغاری شہریوں کے لئے ہے؟ کی ایک بڑی رقم کی بنیاد پر بنایا گیا ہے جس میں اس کی مصنوعات، خمیر شدہ مشروبات. انہوں بیکر خمیر واتن میں شامل کر رہے ہیں. ہنگری، میٹھی لسی کے موافق پیداوار میں. جرمنی میں، اس کی مصنوعات پنیر، کریم اور پنیر کی تیاری میں استعمال کیا جاتا ہے.

چھاچھ - کیا یہ آئرش نانبائیوں کے لئے ہے؟ یہ روٹی میں ایک روایتی جزو ہے. کیمیائی تعامل سوڈا، بیکنگ پاؤڈر، اور کے نتیجے میں لیکٹک ایسڈ انتہائی سوادج اور چربی روٹیاں حاصل کیا جاتا ہے. چھاچھ اور اشنکٹبندیی ممالک کے باشندوں کی طرح. یہ بھارت، مشرق وسطی اور پاکستان میں مقبول ہے.

چھاچھ، مفید خصوصیات ہیں جس معدنی اجزاء کی اس کے متوازن ساخت کی وجہ سے انسانی جسم کی صحت، جو کہ چربی گھلنشیل وٹامن کی روشنی جذب میں شراکت چربی پر مشتمل ہے. کی طرف سے مصنوعات تیل اور phospholipids میں پیش ہوں. انہوں کولیسٹرول اور چربی تحول کو معمول پر لانے میں مدد.

موٹاپا اور جگر کے فعل اسامانیتاوں کے خلاف باقاعدہ استعمال چھاچھ چالو جسم جنگ کے ساتھ. اس کی مصنوعات مفید ہے جب بیماریوں اعصابی نظام اور گردے ہے. ماہرین atherosclerosis کے ساتھ مریضوں کی غذا میں چھاچھ شامل کرنے کے لئے مشورہ دیتے ہیں. lecithin نے، پروٹین اور دیگر کئی قیمتی مادہ سے مالا مال یہ مشروبات غذائی پنیر سے تیار. یہ کیوں کولٹس اور enterocolitis کے ساتھ کھانے کے لئے سفارش کی جاتی ہے ہے. اسے پینے اور عمل انہضام کی نالی کے لئے مفید ہے. یہ سڑا ہوا ضرب بیکٹیریا کی روک تھام، آنت میں ابال عمل normalizes ہے.