ایک پین میں سبزیوں کا سٹو کے طریقے سے متعلق چند تجاویز

سبزیاں - یہ سب سے زیادہ فائدہ مند کھانے کی اشیاء میں سے ایک ہے. انہوں گارنش کے طور پر یا ایک اہم ڈش کے طور پر استعمال کیا جا سکتا. مختلف طریقوں سے ان کو تیار کریں. مثال کے طور پر پین میں سبزیاں باہر ڈال کرنے کے لئے کس طرح کے آپشن پر غور کریں. اس معاملے میں، راز اور نزاکتوں پکوان تیار کرنے کے پہلے میں جاننے کی ضرورت ہے کی ایک بہت کے سب سے زیادہ مزیدار اور صحت مند نکلی ہیں.

منفرد طریقہ

شروع کرنے کے لئے، یہ غور کرنا چاہیے کہ بجھانے - ابلتے اور فراانگ کے درمیان کراس ہے کہ ایک طریقہ کار ہے. سچ تو یہ ہے، دو بنیادی طور پر مختلف عمل سے مل جاتے ہیں. پہلی صورت میں مصنوعات کے پانی میں علاج گرمی کا نشانہ بنایا جاتا ہے، اور دوسری میں - چربی کی موجودگی میں. یہ جزوی طور پر ایک پین میں سبزیوں کا سٹو کے لئے کس طرح کی وضاحت کرتا ہے. اصل میں، یہ اکاؤنٹ میں لینے کے لئے کہ ڑککن بند کر دیا گیا کے تحت عمل کی جگہ نہیں لے جانا چاہئے ضروری ہے. یہ تھرمل اثر میں اضافہ اور مطلوبہ نتائج حاصل کرنے کے لئے ایک نسبتا مختصر وقت کے لئے اجازت دیتا ہے. سبزیاں ایک پین میں ابالنا طور پر ایک ہی وقت کا تجزیہ، آپ سب سے پہلے اس کام کے لئے ایک بہت ہی مخصوص برتن لیتا ہے اس حقیقت پر توجہ دینا ضروری ہے. اس کے اندر فٹ ہونے کے لئے آزاد تھے نہ صرف خود کی مصنوعات، بلکہ پانی اور کچھ چربی کی ایک چھوٹی سی رقم کے لئے کافی گہری ہونی چاہئے.

باہر figuring ایک پین میں سبزیاں باہر ڈال کرنے کے لئے کس طرح، یہ اس عمل کو، کلاسک ورژن کے علاوہ میں، وہاں کئی قسم کے ہیں کہ میں جاننا بھی ضروری ہے:

1. چڑھ. پروسیسنگ کم گرمی پر ایک طویل وقت لگتا ہے.
2. Pripuskaniya. مصنوعات تھوڑا سا پانی میں صرف چند منٹ بجھا رہے ہیں.
3. "Confit". اس صورت میں، مرکزی پروسیسنگ درمیانے ایک تیل ہے.

ان اختیارات میں سے کسی ایک پین میں باہر کیا جا سکتا ہے. یہ سب نتائج بالآخر حاصل کرنے کے لئے کی ضرورت ہو گی کیا پر انحصار کرتا ہے.

عملی کی درخواست

بریزڈ کھانا بسم ایک صحت مند طرز زندگی کی قیادت کرنے کی کوشش کر رہے ہیں جو لوگ ہیں. اس کی پروسیسنگ کے طریقہ کار ہوتا ہے کے بعد یہ ممکن کھانے کی اشیاء میں موجود غذائی اجزاء کے تحفظ کے لئے. اس عمل میں ایک اہم عنصر کا وقت ہے. یہ مثال کے طور پر جانا جاتا ہے، بہت سے وٹامن آہستہ آہستہ گرمی کے علاج کی طرف سے تباہ کر رہے ہیں. یہ ہر اضافی منٹ تیار ڈش پر ایک نقصان دہ اثر ابال مطلب ہے کہ. یہ سبزیوں کی خاص طور پر سچ ہے. لوگ طویل عرصے سے ان کے حق کی تعریف کی ہے. مثال کے طور پر لے لو، بینگن. ان کا وجود نوع انسانی کو ایک ہزار سے زائد سال پہلے سیکھا ہے. اس وقت کے دوران، سبزی احتیاط سے مطالعہ کیا گیا ہے. سائنسدانوں نے اسے کھانے کے لئے آپ کی اجازت دیتا ہے کہ مل گیا ہے:

• خون کے سرخ خلیات اور ہیموگلوبن کی خون کی سطح میں اضافہ؛
• جگر اور گردے کو بہتر بنانا؛
• قبض کی تشکیل کی روک تھام، پیٹ اور آنتوں کی حوصلہ افزائی.

تیار ڈش میں ان کی منفرد خصوصیات کو برقرار رکھنے کے لئے، آپ کو کتنا بینگن سٹو پیشگی جاننے کی ضرورت ہے. کورس کے، ہم پروسیسنگ (فراانگ، کیننگ، وغیرہ) کی دوسری اقسام کو خارج نہیں کرنا چاہئے. لیکن سب سے زیادہ فائدہ، ماہرین کے مطابق، یہ کھانے کی اشیاء ابلی لاتے ہیں. ترکیبیں کی کافی مقدار کے ذائقہ کا ایک حقیقی جشن میں ایک عام جامنی رنگ پھل تبدیل کرنے میں مدد ملے گی کہ نہیں ہیں. ہم کتنا بارے میں بات کرتے ہیں ، بینگن باہر ڈال کرنے کے لئے درجہ حرارت جس میں ہیٹ ٹریٹمنٹ کی طرف سے ادا اہم کردار یہاں. مصنوعات چولہے پر تیار کر رہے ہیں، تو پھر ابال بمشکل توجہ ہونا چاہئے. یہ تا کہ سبزیاں تقریبا مائع کی ایک چھوٹی سی رقم میں کمزور پڑ حالات پیدا کرنے کے لئے ضروری ہے. اس طرح یہ درجہ حرارت 82 ڈگری سے زیادہ نہیں برقرار رکھنے کے لئے ضروری ہے. زیادہ کوئی آدھے سے زیادہ ایک گھنٹے - درمیانے گرمی پر، یہ 10-15 منٹ، اور چھوٹے لے جائے گا. تندور حالات کسی حد تک مختلف ہیں. آمدید، درجہ حرارت 170 ڈگری تک پہنچ سکتا ہے، اور وقت کی حد ایک جیسے ہیں.

جنرل قوانین

کھانا پکانے کے بنیادی ذریعہ کے طور بجھانے کا انتخاب، آپ کو سمجھنے کے لئے وہ نہ صرف سوادج ہیں تا کہ، سبزیاں باہر ڈال کرنے کے لئے کس طرح، لیکن یہ بھی مفید رہے کی ضرورت ہے. کوئی گھریلو خاتون کو جانتا ہے ایک مصنوعات تیار سمجھا جاتا ہے کہ جب یہ مردتا کی ایک خاص ڈگری تک پہنچ جاتا ہے. اس کا مطلب یہ کھانے کے لئے پہلے سے ہی ممکن ہے. اس خوشبودار ٹکڑے ٹکڑے ایک رنگارنگ میں تبدیل ہونے تک انتظار کرنا ضروری نہیں ہے "مشرف". صحت مند اور سوادج وہ یہ نہیں کریں گے میں سے ہیں.

اس کے علاوہ، ہیٹ ٹریٹمنٹ وقت ٹشو کی کثافت پر منحصر ہے. طویل ترین، ہم جانتے ہیں کے طور پر، گاجر اور پیاز مدہوش. فہرست میں اگلے آلو، گوبھی، zucchini اور بینگن ہے. اوسطا، 10 سے 30 منٹ سے وقت کا وقفہ. کچھ صورتوں میں، کھانا پکانے کے عمل کو تیز کرنے کے لئے، مل کر طریقہ کار، جب مصنوعات ماضی میں ہلکے تلی ہوئی ہیں، اور اس کے بعد نمی کی ایک چھوٹی سی رقم کی موجودگی میں بجھتی استعمال ہوتا ہے. دوسری چیزوں کے علاوہ، اس ٹیکنالوجی آپ کی خوراک زیادہ flavorful بنانے کے لئے اجازت دیتا ہے.

سبزیوں کا سٹو

ابلی سبزیوں میں سب سے زیادہ عام طور پر کھانا پکانے سوپ یا سٹو کے لئے استعمال کیا. اور ایک اضافی گوشت جزو کے طور پر، فلیان یا کوک کا استعمال کیا جا سکتا ہے. تمام ہدایت اور خواہش کی مالکن پر منحصر ہے. مثال کے طور پر غور کریں کہ کس طرح گوبھی سٹو ایک پین میں سبزیوں کے ساتھ.

اس کی ضرورت ہو سکتا ہے جس میں کھانا پکانے کے لئے کافی مقبول ڈش ہے:

4 آلو 1 گاجر، نمک، 6 ٹماٹر، گوبھی، مرچ، پیاز، chive 2، courgettes کے 250 گرام اور کچھ سبزیوں سے بننے والا تیل 200 گرام.

اس صورت میں، کارروائی کے اگلے کورس ہونا چاہئے:

1. سب سے پہلے، آپ کو سبزیاں کاٹ کرنے کی ضرورت ہے. بڑے سوراخ کے ساتھ ایک grater استعمال کرتے ہوئے، بجتی ہے، گاجر اور گھسنا - ایسا کرنے کے لئے، گوبھی، توری، ٹماٹر اور آلو کیوب، پیاز میں کاٹ کیا جانا چاہئے. لہسن کو صرف ایک چھری سے کاٹ کر سکتے ہیں. shredded کے مصنوعات تقریبا ایک ہی سائز ہونا پڑے گا.
2. اب، سبزیاں ایک پین میں پیک کیا جانا چاہئے. یہ مندرجہ ذیل ترتیب میں کیا جانا چاہئے: آلو - گوبھی - گاجر.
3. پانی سے بھریں اور نرم reflux کے تحت 5 منٹ ابالنا. سیال صرف نچلے پرت کا احاطہ کرنا چاہئے.
4. ٹماٹر، توری، تھوڑا سا نمک، پانی شامل کریں اور ایک اور 3 منٹ کے لئے علاج جاری رکھیں.
5. پیاز ہلکے سے مکھن میں الگ الگ بھون پھر سبزیاں شامل کریں اور ابالنا مکمل طور پر پہلے سے ہی پکی تک.
6. ، گرمی کو بند کر دیں لہسن، ہلچل اور سرورق کا اضافہ. اس حالت میں، مصنوعات 6-7 منٹ کھڑے ہونا ضروری ہے.

اس کے بعد، وہ محفوظ طریقے سے ہونا خدمت کر سکتے ہیں.