مسالیدار پولاک

ہر مچھلی میں بہت سے غذائی اجزاء ہمارے جسم کے لئے بہت ضروری ہیں جو موجود ہیں. بہت سے غذائیت اور gastronterologi مچھلی کی مصنوعات کھانے کے لئے ایک ہفتے میں کم از کم ایک بار سفارش کرتے ہیں یہی وجہ ہے کہ ہے. ہم نامی مچھلی کے لئے کچھ سوادج اور صحت مند کی ترکیبیں متعارف کرائے گا "پولاک." لہذا، marinating کے سب سے آسان اور سب سے زیادہ مزیدار طریقے.

پولک مسالیدار سبزیاں

اجزاء:

آٹے - آرٹ کے 2 چمچوں؛

پیاز - چند ٹکڑے ٹکڑے؛

گاجر - 3 پی سیز؛

سرکہ؛

پولاک - 450 G؛

نمک، بے پتی، کالی مرچ

پولاک، صاف ہونا ضروری ہے پھر سلائسین میں کاٹا. اس کے بعد، نمک کے ساتھ چھڑکا سلائسین میں سے ہر ایک اس کے بعد، آٹے میں رول، پھر ہلکے تلی ہوئی. گاجر گھسنا اور پیاز باریک کاٹ. ابھی 3-4 منٹ کے لئے سبزیاں بھون. اس کے بعد پانی، نمک، کالی مرچ اور تھوڑا سا سرکہ شامل کریں. کے بارے میں 12 منٹ ابالنا. اس کے بعد، ایک مولڈ یا پین میں مچھلی ڈال چوٹی پر سبزیاں، پھر باقی مچھلی اور سبزیوں کی طرف سے پیروی کی جگہ. اچار، جس آگ کے دوران قائم کیا گیا تھا، مچھلی ڈال. اس کے بعد 14 منٹ کے لئے سٹو.

مسالیدار پولاک

اجزاء کی تیاری کے لئے:

پیاز - 1 PC؛

پولاک - تقریبا 0.9 کلو؛

نمک، چینی اور کالی مرچ؛

مصالحے؛

نیبو کا رس؛

گاجر - چند ٹکڑے ٹکڑے؛

ٹماٹر - 4 پی سیز.

مچھلی مصالحے اور کا ایک مرکب میں آدھے گھنٹے کے لئے رکھا جانا چاہئے نیبو کا رس. پھر بھون، آٹے میں پری رول. ابھی پولاک کے لئے اچار تیار. یہ نصف بجتی ہے پیاز میں کاٹ ایسا کرنے کے لئے، تیل میں گاجر اور بھون گھسنا. اس کے علاوہ جلد کے بغیر ٹماٹر گھسنا. تمام اجزاء ملائیں اور اس پر نمک، مصالحے، کالی مرچ، تھوڑا چینی شامل کریں. تمام سٹو اور سرکہ ایک چائے کا چمچ شامل کریں. ابھی تلی ہوئی پولک چٹنی ڈال اور راتوں رات اڑےلنا چھوڑ دیں.

مائکروویو میں مسالیدار پولک

تیار کرنے کے لئے:

پولاک - 750 G؛

خوردنی تیل؛

پیاز - چند ٹکڑے ٹکڑے؛

ٹماٹر کی چٹنی - آرٹ کے 3 چمچوں؛

گاجر - ٹکڑے ٹکڑے کر کے ایک جوڑے.

مرچ، نمک؛

پنیر - 60 جی

سب سے پہلے آپ کو صاف اور مچھلی دھونے کے لئے، اس کے بعد تین حصوں میں سے ایک لوت تقسیم کی ضرورت ہے. ہر ٹکڑا مرچ، نمک کے ساتھ چھڑکا اور لینا کرنے کے 16 منٹ کے لئے چھوڑ دیں. دریں اثنا، پیاز اور گاجر کو صاف، پھر ایک grater پر گھسنا. بجتی ہے یا نصف بجتی میں پیاز. اس کے بعد، تمام سبزیاں نصف rastiitelnom تک تیل میں بھون. ان میں شامل ٹماٹر کی چٹنی کے بارے میں 4 منٹ کے لئے، اس کے بعد ایک چھوٹا سا نمک شامل کریں. پنیر گھسنا. پھر کڑاہی میں پولاک کے ٹکڑے بھون اور ایک خاص ڈش dlyamikrovolnovoy بھٹی میں ڈال دیا. مچھلی کے اوپر اچار باہر پوشیدہ ہے اور پنیر کے ساتھ چھڑکی. 8-12 منٹ کے لئے تندور میں ڈال دیا. مسالیدار پولاک تیار! گرم ڈش کی خدمت کی.

سرد مسالیدار پولاک

تیاری کے لئے آپ کی ضرورت ہو گی:

خوردنی تیل؛

پولاک - 0.8 کلو؛

ٹماٹر پیسٹ - آرٹ کے 2 چمچوں؛

دخش - ٹکڑے ٹکڑے کر کے ایک جوڑے.

لیموں کا رس؛

مچھلی کے شوربے - 1 L؛

نمک، کالی مرچ، چینی،

گاجر - 1 PC؛

خلیج کی پتی، لونگ.

سب سے پہلے آپ کو صاف کرنے اور مچھلی دھو، اور پھر گوشت میں تقسیم کی ضرورت ہے. پھر باورچی خانے bmazhnogo ایک تولیہ کے ساتھ اچھی طرح اور خشک کللا. ابھی پولاک کا گوشت سلائسین میں کاٹا، تھوڑا سا نمک، مصالحے، آٹے میں کالی مرچ اور رول کے ساتھ چھڑکی. پھر ہر طرف سے ایک پرت کی تشکیل کے لئے مکھن میں تلا ہوا ایک چھوٹا سا سنہری بھوری ہے. پھر ایک ڈش پر مچھلی کے ٹکڑوں باہر پوشیدہ ہے اور ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں.

دریں اثنا، اچار تیار. ایسا کرنے کے لئے سبزیاں ochitsit اور کللا. اب، پیاز اور گاجر کے قتلے یا گھسنا کاٹ. پکی تک خوردنی تیل میں پین اور بھون میں پھر ڈال دیا. جب سبزیوں میں شامل کرنے کیلئے تیار ہیں ٹماٹر پیسٹ اور مصالحے. کبھی کبھار stirring، جبکہ 18 منٹ کے ایک بند آڑ میں اچار ابالنا. پھر سرکہ، مچھلی کے شوربے، نمک اور چینی شامل کریں. تمام فوڑے اور چند منٹ کے لئے کھانا پکانا. کہ، ٹھنڈا کرنے کے بعد اور اچار تلی ہوئی پولاک ڈال. ریفریجریٹر میں کئی گھنٹے کے لئے رکھ دیں. پولک سردی کی خدمت مسالیدار.

appetit بون!