ہدایت 'Capelin فرائیڈ'

Capelin مچھلی ایک سادہ رینج سے مراد ہے. تاہم، یہ ایک سرد سنیک کے طور پر بہت موزوں ہے.

ہدایت "تلا capelin" شاید سب سے آسان میں سے ایک مچھلی سمیت کھانے تیار کرنے کے لئے ہے. سب سے پہلے، یہ ٹھنڈا پانی میں اچھی طرح rinsed انتڑی لئے ضروری ہے. پھر نمکین اور آٹے اور بھون میں بریڈیڈ پکی تک. جیسا کہ ہدایت تلی ہوئی capelin طرف سے مشورہ دیا کٹی پیاز کا سٹو کے ساتھ چھڑکا جا سکتا ہے. مچھلی کھانے سے 37 جی کی کافی پونڈ، اور خوردنی تیل کے دو بلب 60 جی میں.

اگلے آپشن گزشتہ ایک کی طرح ہے، لیکن یہ تھوڑا سا پیچیدہ ہدایت ہے: capelin، تلا ہوا آٹا میں. ، مچھلی کے گٹ سر کو ہٹا دیں اور کی marinate: مرچ، نمک، سرکہ یا نیبو کا رس کے ساتھ چھڑکی، فرج میں آدھے گھنٹے کے لئے چھوڑ دیں. اس وقت، ٹھنڈے دودھ میں فراانگ، انڈے yolks، نمک، آٹا شامل اختلاط اور یہاں کوڑوں کی سزا کے طور پر میں ڈال کے لئے آٹا تیار انڈے کی سفید. نمکین لوت مچھلی، خوردنی تیل میں بلے باز اور بھون میں ڈوبا ایک کڑاہی میں ایک بہت ہونا چاہئے. مچھلی، تلی ہوئی ، لہذا آپ کو ایک ڈش اور جگہ پر باہر پوشیدہ ہے کر سکتے ہیں ، آلو شامل نیبو سلائسین اور گرینس کے ساتھ مکھن اور گارنش. اجزاء: 400 G capelin، آٹے کے 180 G، تازہ ٹھنڈے دودھ، کالی مرچ ایک گلاس، 2 تازہ انڈے، مکھن، نمک، خوردنی تیل کے دو چمچوں.

ٹماٹر کی چٹنی میں capelin ساتھ ہدایت سرد نمکین کی تیاری کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے. ضروری اجزاء: 800 G capelin، چینی، خوردنی تیل، نمک کے 4 چمچوں، 3 فیصد پتلا سرکہ، زمین کالی مرچ کے 35 G، ٹماٹر puree یا ٹماٹر پیسٹ 3 چمچ، خلیج کی پتی کی 125 جی. تباہ ہوگئی capelin، پھر سر کو دور چل رہا ہے پانی کے تحت کللا، اور نصف میں پتلا سرکہ کے ساتھ چھڑکی. پھر خشک capelin، چھوٹے برتن کا بیک اپ میں ڈال دیا. بوٹیاں، ٹماٹر puree، خوردنی تیل اور سرکہ ملائیں، تمام مچھلی کے نتیجے میں مرکب ڈال. Capelin ابالنا اقتدار کے لئے درمیانے گرمی پر 40 منٹ سے زیادہ، ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ کٹورا نہیں ہے.

سبزی اچار میں تلی ہوئی capelin - ایک اور ہدایت neprievshiysya نہیں ہے. آٹے اور بھون میں تیار مچھلی اور بریڈیڈ @ کار. اچار تیار کرنے کے لئے برتن خوردنی تیل میں پہلے سے تلی ہوئی، گاجر، پیاز کے نچلے حصے پر سجا دیئے اور مچھلی کے شوربے یا صرف ابلا ہوا پانی ڈال دیا جائے. ابالنے کے لئے زیادہ وقت نہیں ہے، اور پھر نمک، چینی اور ٹماٹر شامل کریں. مرکب 15 منٹ کے لئے ابال، اور مصالحے شامل کریں. نتیجے چٹنی تامچینی کے ایک کٹوری میں ڈال اور سرکہ ڈال. اچار بہتر مچھلی حاملہ اچار کے اوپر کی پرت کے ساتھ شروع، شہوت انگیز تہوں میں ڈال کرنے کے لئے تو - مچھلی کی ایک پرت اور ایک بار پھر کھانے سے باہر چلانے کے لئے نہیں تو. ایک میز ڈش کے لئے ٹھنڈا خدمت کی. اجزاء: capelin کی ایک پونڈ، خام گاجر کے 150 G، پیاز اور ٹماٹر puree کے 100 G، 3 فیصد سرکہ کے 80 G، ذائقہ مصالحے.

مچھلی نہیں کر سکتے ہیں بھون، اور پکانا اور، سٹو ایک برتن میں، میں meatballs بناتے ہیں. مثال کے طور پر ایک شوکیا capelin کی ہدایت، ایک برتن میں پکایا. مچھلی کللا، گٹ کی 700 جی، سر کو ہٹا دیں اور کم گرمی پر 10-15 منٹ کے لئے ایک مضبوطی سے بند کنٹینر میں پانی کی ایک چھوٹی سی رقم میں یہ سوپ. مصالحے capelin، hake کورسز fillet کے (200 G)، نمک، اجمود میں سے ایک روٹ، پیاز کے 15 G شامل کریں. portioned کی برتنوں بستر شکار مچھلی، بیکن کی 130 جی، کیوب میں کاٹ، 100 جی letcho (ڈبے)، ٹماٹر کی چٹنی، کور کے 300 G ڈال اور پکانا ڈال دیا. برتنوں سے ہٹانے کے بغیر خدمت.

اچار میں capelin کے میں Meatballs. مچھلی کللا، گٹ، سر کو ہٹا دیا، ایک گوشت کی چکی میں کیما بنایا ہوا کے نصف ایک کلو، روٹی کے 30 جی نے پہلے دودھ، کالی مرچ، انڈے اور نمک میں بھیگی شامل کریں. ماس مرکب، آٹے میں چھرے اور بریڈیڈ، خوردنی تیل میں تلی ہوئی بنانے کے لئے، اس کے بعد ایک چھوٹے سے برتن ایک کافی اعلی کالر کے ساتھ، ایک مہر بند کنٹینر میں 3-5 منٹ کے لئے شامل ٹماٹر اور سبزیوں کا سٹو کے ساتھ ایک کپ اچار بھرنے. میز کے سامنے سرتسلیم خم کرتے ہوئے، کٹی جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکی. مختلف ساس، مسالے ایک شدید ذائقہ نمکین، کھو بھوک اور عمل انہضام پر مثبت اثر کو واپس دے.