ہاٹ پاٹ: سادہ، سوادج، خوبصورتی

سٹو سبزیوں کے ساتھ تیار کرنے کے لئے بہت آسان ہے. یہ ڈش جو ایک متوازن اور مزیدار کھانے کے لئے چاہتے ہیں لوگوں کے لئے بہترین ہے. اس میں وٹامن اور کھنجوں کے ایک بہت ڈش. میں نے آپ کو گوشت، سبزیوں کے ساتھ stewed پکانا مشورہ.

ان کی صحت اور شخصیت بعد لگتا ہے جو شخص، جو مثال کے طور پر ہو جائے گا، بھنا ہوا گوشت کے ساتھ میشڈ آلو ہم سے واقف امکان نہیں ہے. یہ نہ صرف ہے بیمار کھانے، بلکہ پیٹ کے لئے بہت بھاری خوراک. خاص طور پر ان پکوان اگر آپ رات کا کھانا، جب خواب دور نہیں ہے ہے. صحت مند علیحدہ کھانے کے بنیادی اصول - یہ ایک کھانے میں اکٹھا نہیں کرتا مطابقت نہیں کی مصنوعات. گوشت سبزیاں اور آلو اور اناج علیحدہ علیحدہ ساتھ کھا جانا چاہئے. اس اصول، ایک صحت مند غذا اور بہبود کے لئے فوری طور پر، اچھی صحت مند اور مزیدار ہدایت پر کھلانے والوں کے لئے.

ایک بار، صرف باورچی خانے میں مجھے پکڑ لیا جس تخلیقی تسلسل میں، میں ہاٹ پاٹ پکایا. اس بظاہر سادہ ڈش کا ذائقہ، میرے تمام توقعات سے تجاوز کر گئی، تو میں آپ کے ساتھ اس کا اشتراک کریں. یہ دونوں چھٹی کے ٹیبل کے لئے، اور ایک خاندان کے کھانے کے لئے موزوں ہے.

شروع کرنے کے لئے، کی ضرورت ہو جائے گا کہ اس کی مصنوعات کی مکمل فہرست پڑھیں. اصل میں، میں اصول کے مطابق تیار کیا "فرج میں ہیں کہ تمام سبزیاں." مندرجہ ذیل کے طور پر برتن "سبزیوں کے ساتھ stewed" کی طرح سے تھی:

دبلی سور کا گوشت 400 گرام.

2 درمیانے گاجر؛

1 بڑی پیاز؛

2 پی سیز. میٹھی مرچ، خوبصورتی کے لئے ترجیحا مختلف رنگوں؛

2 پی سیز. ٹماٹر؛

2 لہسن لونگ؛

نمک؛

کالی مرچ.

تیاری کو حاصل کرنا. میرے پاک تجربے کے مطابق، ڈش نہ صرف مزیدار تھا بلکہ جمالیاتی اعتبار سے منباون ہیں کہ دیکھو، ہاٹ پاٹ درست کاٹنے تمام اجزاء کی ضرورت ہے. اس کے لئے اچھی طرح سے چھری تیز ہونا ضروری ہے. سور کا گوشت مکمل طور پر سرد مہری اور پانی چلانے کے تحت کللا. یہ بہت چھوٹے کیوب، کے بارے میں 1.5 سینٹی میٹر کاٹ کرنے کی ضرورت ہے. لہذا یہ کچھ وقت کے لئے ابال کے لئے بہتر ہے اور لفظی اپنے منہ میں پگھل جائے گا. گوشت کو فوری طور پر نمک اور کالی مرچ شامل کر سکتے ہیں، پھر تھوڑی دیر کے مسالیدار کے لئے چھوڑ دیں. تمام سبزیاں دھو کر صاف کر رہے ہیں ایک بار، ان کی کٹ لینے کے لئے.

پیاز نصف بجتی ہے میں کاٹا اور سرکہ (صرف چند قطرے) کے ساتھ ایک چھوٹا سا چھڑک ضرورت ہے. گاجر گھسنا سبزیاں کھانے پروسیسر کی ایک پلیٹ کے ذریعے ایک خاص grater پر بہترین یا منظور julienne. کالی مرچ بھی داریوں، اور ٹماٹر میں کاٹ - سے Diced.

زیادہ ترجیحا گہری کڑاہی تیار کریں. ایک چھوٹا سا زیتون یا سورجمھی تیل ڈالو چند منٹ بھون اس میں گوشت اور ٹرانسفر کے ٹکڑے ایک saucepan، بجھانے گا جس کے لئے. اب، یہ اسی پین باری باری سبزیاں بھیجیں. سب سے پہلے، پیاز، اور پھر یہ ایک چھوٹا سا بھون، گاجر شامل کریں. یہ کالی مرچ کی باری ہے - اور ٹماٹر کے آخر میں. اچھی طرح سے ملائیں اور آگ پر ایک چھوٹی سی ہولڈ ان سبزیوں کے رس ڈال کرنے کے لئے. اب، ایک پین میں گوشت کی منتقلی اور سبزیوں کی چٹنی کے ساتھ بھر. آپ کو ایک چھوٹا سا ٹماٹر کا جوس یا پانی شامل کر سکتے ہیں. آپ کا ذائقہ کے لئے سرخ شراب کا 50-100 G ڈال کر سکتے ہیں. اس ڈش کو ذائقہ کی ایک خصوصی رابطے دے گا.

ہاٹ پاٹ واقعی نرم تھا کے لئے، کھانا پکانا یہ اب ہونا چاہئے. مائع میں سے زیادہ تر ابال ضروری ہے. پچاس منٹ کافی ہو جائے گا. 10 منٹ کے لئے جب تک پسے ہوئے لہسن لونگ میں ہلچل پکایا.

اس کی خدمت کی تمام ضروریات ماضی میں تازہ جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکا ایک عام بڑے پلیٹ، ہو. یہ ڈش خود کفیل ہے اور کسی بھی گارنش کی ضرورت ہوتی ہے یا ایک ترکاریاں میں شامل نہیں ہے. میز پر ایک سیاہ یا سفید روٹی کا اطلاق کریں.

جیسا کہ آپ دیکھ سکتے ہیں کے طور پر، ہدایت "سٹو سبزیوں کے ساتھ" کچھ ناقابل تصور ممکن کوشش کی ضرورت نہیں ہے. ڈش بہت صرف تیار کیا جاتا ہے، لیکن آخر میں یہ ایک نیا ذائقہ، بلکہ اس کی دھوپ کی ہے نہ صرف اپنی غذا کو متنوع کر سکتے ہیں کہ بہت، اصل خوبصورت اور صحت مند ڈش باہر کر دیتا ہے. امید ہے کہ اس ہدایت اپنے cookbook کو بھرا جائے گا!