باورچی خانے سے متعلق کیک "نپولین" گھر میں

فرانسیسی نام کے باوجود، ہدایت کیک "نپولین" گاڑھا دودھ یا کسٹرڈ کے ساتھ روس میں پیدا ہوا تھا. ایک کیک، جس انیسویں صدی میں شائع ساتھ ان کے شروع ہوتا ہے کی کہانی، شکل عظیم کمانڈر کے مشہور cocked ٹوپی سے ملتا ہے. وقت گذرا اور شیرینی ایک مزیدار کیک میں تبدیل کر دیا گیا تھا. سے - اس نے پف پیسٹری اور کریم کی بنیاد، بہت مختلف ہو سکتا ہے جس کا بنا whipped کریم ایک پروٹین، گری دار میوے اور چینی کے ساتھ ایک تیل کے لئے.

کس طرح کیک "نپولین" پکانا ہے؟

پف کیک - کیک کا اہم جزو. کورس کے، اپنے طور پر ایک آٹا تیار کرنے کے لئے آسان نہیں ہے، یہ توجہ اور کوشش کی ایک بہت لیتا ہے. ہم نے خود کو تیار Shortcakes کی محدود کر سکتے ہیں اور وقت ضائع نہ کریں. لیکن ہم اس مزیدار دعوت تیار کرنے کا طریقہ سیکھنے، تو اپنے پاک پرتیبھا سے لا تعلق ایک ہی رہے گا. لہذا، ان کی پسند کا ایک ہدایت کا انتخاب کریں اور اس کے لئے جانے کے لئے کوشش کریں. سب سے پہلے آپ چند اہم نکات یاد رکھنے کی ضرورت ہے. مثال کے طور پر استعمال کرتے ہیں آٹا کی آپ کو ضرورت مکھن، مارجرین یا سبزی نہیں اسپریڈز ہے. فیٹی کھانے کی اشیاء، مزیدار ڈیسرٹ گا. آٹا بنانے کے لئے ہے چپچپا نہیں ہے اور ممکن ہو، ادارتاپوروک floured سطح کے طور پر پتلی باہر کر دیا تھا. سب سے زیادہ مزیدار کیک دن پہلے پکایا اور فرج میں کھڑا ہو جاتا ہے.

کلاسیکی کیک "نپولین" گھر میں

آپ آٹے کی ایک اچھی آٹھ سو گرام، مکھن کا ایک پیکٹ، ھٹی کریم، ایک انڈا، آدھا کپ چینی، اور نمک کی ایک سو گرام ضرورت آٹا تیار کرنے کے لئے. کریم کے لئے چینی کی ایک کپ، انڈے کے ایک جوڑے، آٹے کے بیس گرام، کوڑے کریم کی دو سو پچاس گرام، مکھن کے دو سو پچاس گرام، ونیلا چینی کی پیکنگ کی ضرورت ہے.

لہذا، کیک "نپولین" گھر میں تیار کرتے ہیں. کے آٹا کے ساتھ شروع کرتے ہیں. نرم مکھن کو ڈال ایک میز پر آٹے کی نصف ڈالو، اور ایک تیل crumbs کے بنانے کے لئے ایک چھری سے کاٹ. ایک کٹوری میں جگہ اور ساننا آٹا باقی تمام اجزاء شامل کریں اور آہستہ آہستہ آٹا dosypaya. ایک طویل وقت کے لئے ضرورت ساننا آٹا stickiness میں کھو دیتا ہے جب تک. اس کے بعد،، دس حصوں میں کاٹ گیندوں بیلنا اور ریفریجریٹر میں انہیں بھیج دیں.

اس کریم لینے کا وقت ہے. پین میں پانی، پلیٹ پر ڈال ڈالو. چینی کے ساتھ ایک کٹوری میں انڈے ملائیں اور ایک پانی کے غسل میں بھیجنے اور پانی کا مضبوط ہیٹنگ کے لئے احتیاط سے ہلچل. کریم، ونیلا شامل کریں اور ہلچل، رکو تک چینی تحلیل ہو جاتا ہے، پھر آٹا شامل کریں. کریم میں lumps کے پیدا کرنے کے لئے نہیں کی کوشش کریں. ابال کے بعد، گرمی کو کم، اور پھر کریم پندرہ منٹ اور اجازت دی ٹھنڈا کرنے کے لئے. جب مرکب ٹھنڈا کیا جاتا ہے، ایک مکسر کے ساتھ شکست دی نرم مکھن اور کریم شامل کریں اور یکساں تک سب کچھ ملا. کسٹرڈ یہ ریفریجریٹر میں ڈال دیا جائے ضروری ہے، تیار ہے. آپ دیکھ سکتے ہیں، جن میں سے سب گھر کوک میں، ایک کیک "نپولین" تیار کر رہا ہے کے طور پر ممکن ہے. یہ کیک اور جگہ شیرینی پکانا کرنے کے لئے صرف رہتا ہے. ، ٹھنڈا آٹا ٹکڑوں پتلی پرت رول 200 ڈگری پر دس منٹ کے لئے تندور میں پکانا. تمام کیک پلیٹ پر پھیل تیار، اور تھوڑا سا ٹھنڈا ہو جائے گا، جب، چکنا کسٹرڈ باری. ان میں سے ایک نیچے ٹوٹ جاتا ہے تو، crumbs کے لئے اسے کاٹ - لہذا آپ کو خوبصورتی سے تیار ڈش سجانے کر سکتے ہیں. کیک گھر میں "نپولین" تیار ہے. یہ ایک ٹھنڈی جگہ میں کم از کم چند گھنٹے میں لینا کرنے کے لئے اسے دینے کے لئے صرف رہتا ہے.