"برلن" ترکاریاں: ہم کس طرح کھانا پکانا تمہیں دکھاتا ہوں!

"ترکاریاں" کی طرف سے عام طور پر کھشبودار ڈریسنگ کے ساتھ ذائقہ کچل مصنوعات کی ایک مرکب کیا مراد ہے. یہ ڈش عام طور پر کھانے کے آغاز میں کھلایا جاتا ہے. ان کا مقصد - آپ کی بھوک کو لانے اور کھانے پر اس شخص کو مقرر کرنے کے لئے. "برلن" ترکاریاں آسانی سے اس مشن کے ساتھ نمٹنے.

کلاسیکی ورژن

آپ کو کسی بھی ریستوران یا کیفے میں 'برلن' ترکاریاں حکم تو، ویٹر امکان ایک ڈش میں مندرجہ ذیل ہدایت کے مطابق پکایا لے آئے گا.

ہیم کی 300 گرام: 2 ابلی انڈے، 1 ککڑی، میٹھی گھنٹی مرچ 1، پنیر، میئونیز اور تھوڑا ہریالی کے 100 گرام.

اس طرح کی ایک ڈش کی تیاری:

1. پنیر، ایک grater پر کاٹ، اور کیوب میں کاٹ دیگر مصنوعات.
2. اجزاء، ترکاریاں کٹورا میں اختلاط جڑی بوٹیاں اور میئونیز کے ساتھ چھڑکی.

اس طرح کی "برلن" ترکاریاں فوری طور پر خدمت کر سکتے ہیں. انہوں مرکب یا لینا کرنے کے لئے وقت نہیں تھا. (اگر آپ کو پسند کے طور پر) کٹ مصنوعات منمانے ہو سکتا ہے. لیکن یہ بہت زیادہ خوبصورت ہے "برلن" ہیم اور ککڑی ٹھیک سٹرپس میں کاٹا، اگر ترکاریاں ایسا ہوتا ہے. سبز سے بہتر dill اور اجمودا لینے کے لئے.

مصنوعات کی تعداد ذائقہ ترجیحات کے لحاظ سے تبدیل کیا جا سکتا ہے. کے شائقین سبزیوں کے پکوان ہیم اور پنیر کے مقابلے میں تھوڑا کم لینے کے لئے بہتر ہے. اور ان کے اعداد و شمار کو دیکھ کرنے والوں، میئونیز "علامتی" استعمال کیا جا سکتا یہ ترکاریاں بہت اعلی کیلوری اور غذائیت سے بھرپور ہے، تو یہ اس سے بھی ایک علیحدہ ڈش کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے.

ابلا ہوا گوشت کے ساتھ ایک ڈش

کلاسک طریقہ، کورس کے، اچھا ہے، لیکن دوسرے اختیارات ہیں. تم بیف کے ساتھ "برلن" ترکاریاں کھانا پکانا کر سکتے ہیں. نسخہ قدرے مختلف ہے. کے لئے اس لیٹش 250 گرام کی ضرورت ہو گی ابلا بیف، کے پیاز جوڑا، 1 ٹماٹر، 1 میٹھی مرچ، چند تلسی پتیوں اور سبز مٹر 200 گرام. اس کے علاوہ، یہ پیٹ بھرنے کو تیار کرنے کے لئے سرکہ، خوردنی تیل، نمک، چینی اور کالی مرچ کی ضرورت ہوگی.

اجزاء زیادہ ہو گیا اور تیاری کے طریقہ کار ایک ہی رہ گیا:

1. گوشت اور سلائسین میں کاٹا ٹماٹر، اور کالی مرچ - سے Diced (پہلے یہ بیج سے آزاد ہونا ضروری ہے).
2. پیاز بہترین پیسنا بجتی ہے یا نصف بجتی ہے. یہ بہت زیادہ جمالیاتی ہو جائے گا. پھر میں نے ایک خوردنی تیل، نمک، چینی اور سرکہ کے کاٹنے میں مرکب ڈال اور 20 منٹ کے لئے اسے پکڑو.
3. تمام مصنوعات کی ایک کٹوری میں ڈال دیا اور آہستہ سے اختلاط تیار ہیں.
4. تلسی کے ہاتھ توڑنے اور تیار مرکب کے اوپر ان چھڑکا.
5. اب ہم ترکاریاں بھرنے کے لئے کیا کرنے کی ضرورت ہے. ایسا کرنے کے لئے، ہم سرکہ اور تیل کی ایک ہی رقم رکھنا چاہئے، اس کے بعد چینی، کالی مرچ اور نمک شامل کریں. آبپاشی خوشبودار مرکب صرف خدمت سے پہلے کی ضرورت ہے.

ساسیج کے ساتھ تصور

یہ ترکاریاں بہت مقبول ہے. بہت سے گھریلو خواتین اس کی تیاری کے لئے خوش ہیں، اور ہر کسی کو معیاری ہدایت میں اس کی اپنی "ذائقہ" بنانے کی کوشش کر رہا ہے. برا نہیں دیتا ترکاریاں "برلن" ساسیج کے ساتھ. سب سے آسان ہے، آپ کے اختیارات میں سے ایک کثرت سے منتخب کر سکتے ہیں. اس کے لئے گوبھی کی صرف 400 گرام، ساسیج کے 300 گرام، میئونیز، 2 کھیرے اور ککڑی، 200 جی ضرورت لیٹش اور ایک چھوٹی سی مونگفلی.

تیاری کے عمل کی مصنوعات کاٹنے کے ساتھ شروع ہوتا ہے:

1. تمام اجزاء پتلی کاٹنا ہے. گوبھی گوبھی عام طور پر لیا جاتا ہے، لیکن آپ کو لینے کے لئے اور بیجنگ سکتے ہیں. لنگوچہ سموکڈ استعمال سب سے بہتر ہے. لیکن ریفریجریٹر اس کے ذخائر ختم ہو میں تو، یہ ٹھیک ہے یا اس سے بھی ابلا ہوا sausages کے لئے ہے.
2. میئونیز کے ساتھ تیار اجزاء ڈالو اور آہستہ سے اختلاط.
3. لیٹش پتیوں پر ایک مزیدار مرکب باہر پوشیدہ ہے اور بنا ہوا مونگفلی کے ساتھ چھڑکی.

ایک ڈش تیار کرنے کے لئے، آپ کو ایک چھوٹا سا grated گاجر شامل کرسکتے ہیں. یہ ذائقہ کو برباد اور جو زیادہ شدید نہیں ہے. لیٹش صرف آپ کے ہاتھ توڑنے اور کل مرکب میں شامل کر سکتے ہیں.

غیر معمولی سبزیوں کی فصل

ابتدائی طور پر یہ پلانٹ اجزاء سے خصوصی طور پر بنائی گئی ایک ترکاریاں ڈش غور کرنے کے لئے استعمال. اختیارات کے آمیزے اور ذائقہ بھرنا مختلف گیا تھا. اہم بات یہ ڈش، رسیلا مزیدار اور مفید تھا. اس طرح کے مقاصد کامل کی ترکاریاں کے لئے
برلن پیلے رنگ.

پہلی نظر میں، یہ ایک عام سبزی فصلوں ہے. پیلے رنگ سبز ڈھیلے، تھوڑا سا تیل کی پتیوں کے ساتھ چھوٹے kochanchiki بہت بدصورت لگتا ہے. یہ عام seedlings کے صرف 1.5-2 ماہ سے باہر اس طرح ایک معجزہ اگتا ہے. لیکن اس وقت اسے ایک حقیقی پینٹری ذائقہ اور فائدہ مند خصوصیات بننے کے لئے کے لئے کافی ہے.

بندوق پیلے لیٹش سجاوٹ کے لئے استعمال کیا، اور ایک علیحدہ ڈش کے طور پر کیا جا سکتا. رسیلی، تھوڑا سا sweetish ذائقہ، یہ کیروٹین، آیوڈین، مختلف macronutrients کی ایک بڑی رقم پر مشتمل ہے اور اس وجہ سے شاندار ینٹ ہیں. وٹامن B، C، E، کی کیمیائی ساخت میں ایک کثرت کسی بھی ڈش بہت مطلوبہ جائداد toning پر دینے کے لئے اجازت دیتا ہے.