بم گوبھی: ہدایت. نمکین گوبھی فاسٹ فوڈ

رسیلی، crunchy میں گوبھی، کسی بھی میز پر جگہ سے باہر ہمیشہ مسالیدار چھٹی پر سمیت. اس کے علاوہ، یہ بھی بہت مفید ہے، اس طرح سے وٹامن اور کھنج کی اکثریت برقرار وجہ سے ہے. گوبھی نمکین، یا ایک بم، ایک دن سے زیادہ نہیں تیار کیا جا رہا ھٹی کو اتنا کمتر نہیں ہے ذائقہ میں جبکہ. ذیل میں بم اور فوری طور پر نمکین گوبھی کے لئے آٹھ ترکیبیں، تیار کرنے کے لئے آسان ہے اور بہت اچھا ذائقہ تیار کھاجا ہیں جو ہیں.

بم گوبھی: ایک روایتی ہدایت

بم گوبھی - گوبھی ایک فوری اچار ہے. sauerkraut کے لئے اسی طرح کچھ کے لئے اس کی تیاری کی ٹیکنالوجی. سبزیاں اب بھی کاٹا اور بینک میں compacted ہے، لیکن جب تک ابال کے عمل کو شروع کرنے کے لئے انتظار کی ضرورت نہیں ہے. یہ ابلتے اچار گوبھی ڈال کرنے کے لئے کافی ہے، اور چند گھنٹوں یہ تیار ہو جائے گا.

مندرجہ ذیل کے طور پر قدم کھانا پکانے گوبھی بم سے قدم ہے:

1. قاش گوبھی (حجم 800 جی کے جار فی 500 ز).
2. گاجر گھسنا (100 G) اور بڑا سیب رند کے صاف اور درمیانی درجے کے سلائسین کاٹ، پسے ہوئے لہسن لونگ.
3. تیار سبزیاں مضبوطی جار میں مظبوط.
4. گوبھی پانی (120 ملی) اور خوردنی تیل اور سرکہ 9 فیصد حل (35 ملی)، چینی (2 چمچوں)، نمک (12 G)، کالی مرچ اور Goroshkov کئی leafs کو کا اچار کی تیاری کے لیے.
5. تمام مصنوعات اچار (سرکہ کے علاوہ) کو مزید پلیٹ میں ابال کے لئے ایک برتن میں رکھی جاتی ہیں. سرکہ کھولتے ہوئے مائع کے بعد، ایک آخری حربے کے طور پر اچار میں شامل کیا جاتا ہے.
6. سبزیاں بینک کے گرم اچار ڈالا.

اس کے بعد، بینک ٹوپی کے ساتھ احاطہ کرتا ہے، 12 گھنٹے (راتوں رات) اس میز پر، اخراجات اس کے بعد ریفریجریٹر میں 3 گھنٹے کے لئے چھپا. بم گوبھی کھا سکتے ٹھنڈا کرنے کے بعد.

سب سے بہتر ہدایت: گوبھی مسالیدار فاسٹ فوڈ 3 لیٹر کی طرف سے

گوبھی بم لیے مندرجہ ذیل ہدایت پچھلے ایک کے ساتھ عام میں زیادہ ہے. فرق صرف دوسری صورت میں، تین لیٹر جار pickling کے گوبھی، تاکہ اجزاء کی تعداد مختلف ہوتی ہے. عام طور پر، تیاری کی ٹیکنالوجی کو برقرار رکھا جاتا ہے.

ذیل کی درخواست کرتا ہے جس بم گوبھی ہدایت اجزاء کی اتنی مقدار سے اچار کی تیاری شامل ہے: (3 پی سیز) تیل اور سرکہ (140 ملی)، چینی (85 G)، نمک (55 G)، 6 مٹر کالی مرچ، خلیج کی پتی. تمام اجزاء کو چولہے پر ایک فوڑا پانی (500 ملی) کے ساتھ ایک پین میں رکھ دیا اور لایا جاتا ہے. گرم اچار ایک tamped گوبھی کے ساتھ ایک جار میں ڈالا جاتا ہے. سبزیاں ماضی میں کاٹ کیا جانا چاہئے (گوبھی 2 کلو، گاجر 350 G، 4 بڑے لہسن لونگ).

ایک دن marinating کے بعد اس کی رسیلی اور crunchy بم فاسٹ فوڈ گوبھی باہر کر دیتا ہے. اس ہدایت کے بارے میں تبصرے کو صرف حیرت انگیز ہے. واضح طور پر تمام تناسب برداشت تو، گوبھی باہر سوادج، خوشبودار، اعتدال املیی، ایک خوشگوار میٹھا ذائقہ کے ساتھ بدل جاتا ہے.

کوریا میں فوری نمکین گوبھی

اس ہدایت پر سبزی منمانے لہسن اور گاجر کے ساتھ مرکب اور گرم اچار ڈالا کاٹ رہا ہے. یہ بھی کو بم اور گوبھی ہدایت ہے جس کے اوپر میں دی گئی ہے کرنے کی تیاری کر رہا ہے. دریں اثنا، یہاں اچار میں سرخ مرچ مرچ شامل کر، تو یہ شدید کر دیتا ہے.

سب سے پہلے کاٹ گوبھی (3 کلوگرام)، گاجر (0.4 کلوگرام) اور لہسن (2 سروں). تمام سبزیاں ایک بڑی saucepan میں تہوں میں سجا دیئے جاتے ہیں. اس کے بعد پانی (1 L)، تیل (1 تخسوچت جنجاتی کے.)، چینی (180 G)، نمک (75 G) کے ایک اچار، سرخ مرچ (¼ فن. چمچ) کی تیاری. جب پانی فوڑے، سرکہ ایک 70٪ (V 4. چمچ) شامل کریں. ایک saucepan میں سبزیاں کھولتے ہوئے نمکین پانی ڈال، سامان رکھنے کے لئے جس پر ایک فلیٹ پلیٹ میں ڈال دیا. 4 chasa بعد گوبھی کی کوشش کر سکتے ہیں.

کالی مرچ اور ککڑی کے ساتھ ہدایت بم گوبھی

کیا کرنا چاہتے ہیں جو ان لوگوں کے لئے نہ صرف مزیدار ہے، لیکن یہ بھی خوبصورت گوبھی، خاص مندرجہ ذیل ہدایت کی طرف سے تیار. سبزیاں (1/2 گوبھی اور گاجر) کے لئے بھی کٹی شامل کی جاتی ہے semirings سرخ گھنٹی مرچ اور ککڑی. اس کے بعد تمام اجزاء جار میں مظبوط اور اچار ڈالا جاتا ہے. نمک (12 G)، چینی (40 G) اور سرکہ (2.5 V. چمچ) کے ساتھ اس کی تیاری فوڑا پانی (0.5 L) کے لیے. اس کے بعد، قاش سبزیوں کے ساتھ ایک جار میں اچار ڈال.

بم گوبھی ہدایت، جو آپ دیکھ سکتے ہیں کے طور پر، بہت آسان ہے، 20 گھنٹے میں تیار ہو جائے گا. ٹھنڈا کرنے کے اچار کے بینک کے کمرے، یہ فرج میں بھیجنے کے لئے ممکن ہے جس کے بعد میں میز پر ہونا چاہیے.

بیٹ کے ساتھ نمکین گوبھی

نمکین گوبھی کی تیاری کے لئے تمام سبزیاں کافی بڑا کاٹ کیا جانا چاہئے. لہسن سربراہ کے طور پر پلیٹیں - Kochan مربع شکل، گاجر اور بیٹ کے بڑے ٹکڑوں کو کاٹ. ان سبزیوں کے علاوہ میں، آپ اجوائن کے چند sprigs کے تیار کرنے کے لئے کی ضرورت ہے. گوبھی کے نصف، پھر - - لہسن، بیٹ، گاجر اور اجوائن کے پورے sprigs کے پہلے: تمام اجزاء ایک جار تہوں میں مظبوط کر رہے ہیں. پھر تہوں پھر سے دہرائیں.

پانی (1500 ملی) سے تیار گوبھی، نمک، شکر لئے اچار (3 چمچ میں. چمچ). مائع فوڑے جب، (آپ sauerkraut کے دیں تو اس پورے میں سے ایک سکتا ہے) نصف نیبو کا رس اس میں شامل کریں. برتن میں سبزیوں پر اچار ڈال کے لئے تیار ہیں. سلیکون کا احاطہ کے ساتھ احاطہ اور 24 گھنٹے کے لئے کمرے میں چھوڑ، اور پھر ریفریجریٹر میں جار پنرویوستیت.

نمکین گوبھی

florets گوبھی (1 کلو) ایک برتن یا جار میں جوڑ میں تصریف. یہ بھی کٹی گاجر، گھنٹی مرچ، اجوائن کے stalks، ذائقہ گرم مرچ شامل کریں. تو پھر تم اچار گوبھی تیار کرنے کی ضرورت ہے. اس فوڑا چینی اور سرکہ کے ساتھ پانی کے 3 کپ (3/4 وی)، سالٹ (20 جی)، بے پتی اور کے Peppercorn لئے. اچار فوڑے کے بعد، یہ سبزیوں کے ساتھ ایک جار (پین) میں ڈالا جانا چاہئے.

فوری طور پر 48 گھنٹے کے لئے فرج میں بھیجا گوبھی کے ساتھ کنٹینر ٹھنڈا کرنے کے بعد. وقت کے بعد، آپ کو نمکین کلیوں کھا سکتے ہیں.

جارجی میں نمکین گوبھی

اس ہدایت کے لئے گوبھی اچار کے لئے، آپ کو تقریبا اجزاء کی ایک ہی سیٹ، پچھلے ورژن میں کے طور پر ضرورت ہو گی. یہ گوبھی گا (2.5 کلو)، بڑے چوقبصور اور لہسن (2 سروں). اس کے علاوہ، ایک سرخ مرچ (½ گھنٹے. چمچ) اور کسی بھی جڑی بوٹیوں کی ضرورت ہے آپ کو بھی منجمد کر سکتے ہیں.

گوبھی 8 ٹکڑوں میں کاٹا جاتا ہے. اس فارم میں marinate، لیکن میز پر لاگو جب یہ اس کی صوابدید پر زمین پر ہو سکتا ہے. کے لئے گوبھی گوبھی کے سربراہان منہدم نہیں کیا ضرورت کاٹو. پھر گوبھی اور sliced سبزیاں پین تہوں میں شامل کیا اور اچار کے ساتھ بھر رہے ہیں. اس کی تیاری کے لئے نمک (50 G) اور چینی (100 G) کے ساتھ پانی کے دو لیٹر ابال ضروری ہے. اس ذائقے ذائقہ اور پکانے سرکہ کے آخر میں ڈال (200 ملی) ڈال کرنے کے لئے بھی ممکن ہے. سیلاب زدہ اچار گوبھی پر دن پر دباؤ ڈال.

مزیدار نمکین گوبھی فاسٹ فوڈ ریفریجریٹر میں ذخیرہ کے ایک ہفتے کے بعد بہت بہتر ہو جاتا ہے. لیکن یہ کم از کم ایک دن ہو سکتا میز پر لانے marinating کے بعد.

سرخ نمکین گوبھی فاسٹ فوڈ کے

اچار سفید کے نہ صرف، لیکن ہو سکتا ہے سرخ گوبھی. اس مقصد کے لئے یہ (1.5 کلو) کاٹنے کے لئے، گاجر، لہسن (3 سلائسین) اور نمک کے چمچ کا اضافہ ضروری ہے. دیگر سبزیوں کے ساتھ گوبھی نمک کے ساتھ اچھی طرح مکس اور جار میں مظبوط کرنا چاہئے. اب ہم اچار تیار کرنے کی ضرورت ہے. اس مقصد کے پانی کے 500 ملی لیٹر کے ساتھ ابلا ہوا، ایک نمک (25 G)، چینی (2 چمچ. چمچ)، کالی مرچ (1 چمچ. چمچ)، جیرا اور کالی مرچ (½ ح. چمچ کے لئے) شامل کرنے کے لئے. ابال کے بعد، مائع سرکہ (سیب) کے 160 ملی لیٹر میں ڈال کرنے کے لئے اور lavrushku شامل کریں. تیار اچار گوبھی ڈالو اور ہڈ کے تحت میز پر جار چھوڑ دیں.

بم گوبھی ہدایت آپ فی الحال پڑھ رہے ہیں جس کے لئے تیار 4 گھنٹے کی تیاری کے بعد ہو جائے گا. دریں اثنا، یہ دو ہفتوں کے لئے ریفریجریٹر میں ذخیرہ کیا جا سکتا ہے.