گوشت پیٹس

کیما بنایا ہوا گوشت، عام طور پر ہم cutlets کے، کوفتوں اور دوسرے گوشت گیندوں کے ساتھ شریک ہیں. لیکن یہاں ہم ان چند آمدورفت کہ مومن غلطی کر رہے ہیں، اور اس کی درخواست محدود ہے. آپ کو مثال کے معلوم ہے کہ برگر پکایا جا سکتا گوشت دوبارہ گرفتار نہ صرف، بلکہ گوشت کی. meatballs کے ، گوشت، ہدایت اس مواد میں جو ہم نے اور ہم اب میری دادی کیونکہ عملدرآمد گوشت کے پکایا وضاحت کریں گے. اس کے گوشت کی تیاری کے بہت تشکیل میں کچھ تبدیلیاں، اور اہم تبدیلیوں سے گزر جبکہ کھانے کا ذائقہ ہوتا ہے اور ایک نئی اور غیر معمولی ہو جاتا ہے.

اس مواد میں پیش کردہ تین ترکیبیں، آپ کو کس طرح کی چٹنی اور meatballs ابلی کے ساتھ، گوشت برگر سادہ ہیں تیار کر سیکھیں گے.

پہلی ہدایت گوشت کا ایک کلو کی ضرورت ہوتی ہے (ترجیحا سور کا گوشت، لیکن صحت مند اور بیف گا)، پیاز، مکھن ('50) کے تھوڑا سا، تھوڑا آٹا، نمک اور کالی مرچ. پیاز ہم گوشت کے ساتھ Peremel اور ہم اسٹیل کیما میں الگ الگ اور پھر vsyplem کاٹ گا. اچھی طرح پیاز اختلاط اور کیما ہموار تک، پھر اس سے باہر برگر بنانے، آٹے میں ان crumble اور ان فراانگ مکھن میں آگے بڑھنے کے لئے. آگ مضبوط نہیں ہونا چاہئے، میں meatballs سرخ چاہئے، اور ایک سونے کی پرت کے ساتھ احاطہ کرتا ہو جاتے ہیں. سے browned meatballs کے ایک سائڈ ڈش کے ساتھ ایک پین میں سے ان کے پاس اور کم از کم ایک اور آدھے گھنٹے کے لئے گرم کم گرمی پر ڈال چاہئے. 30 منٹ کے بعد، گوشت پیٹس تیار ہیں.

دوسری ہدایت پر ہم grated پنیر کے ساتھ گوشت پیٹس کھانا پکانا، اور یہاں تک چٹنی میں. مزیدار!

polbatona باسی روٹی، تقریبا 100 گرام: آپ کو برگر چاہتے ہیں، گوشت ہم آپ سے وعدہ کے طور پر بالکل طور پر سوادج نکلے، آپ اجزاء کی مندرجہ ذیل سیٹ کی ضرورت سموکڈ بیکن، کی ایک درمیانے درجے پیاز، 3 انڈے، 800 GR. گوشت، 150 جی سخت پنیر، کچھ آٹا، دودھ ایک لیٹر کی تین سہ ماہی، سبزیوں کے 3 چمچوں اور 4 چمچوں آٹے اور مکھن تیل، بھاپ چمچ باریک اجمودا کاٹ.

برگر تیار کرنے کے لئے، ہم سب سے پہلے ایک پین بیکن میں گرم پانی، روٹی، کاٹنا اور بھون میں بھیگی ضروری ہے، اس کے بعد باریک حق تک چربی پیاز اور بھون، گولڈن براؤن پر crumble. پھر گوشت کے ساتھ کڑاہی کے مندرجات کو یکجا، برتن کو ایک انڈا اور دبایا روٹی شامل کریں اور اچھی طرح ملا. نمک اور کالی مرچ کیما کو شامل کرنے کے لئے مت بھولنا. آپ دیکھتے جب کہ پڑھنا تیار ہے، meatballs کی ماڈلنگ کے لئے آگے بڑھنے. بھون ٹینڈر تک خوردنی تیل میں ہونا چاہئے.

اگلے مرحلے کی چٹنی تیار ہے.

ایک کڑاہی میں پگھل ، مکھن آٹا ڈال اور اسے بھون گولڈن براؤن تک، پھر دودھ آٹا ڈال اور مسلسل stirring، فوڑا کرنے کے لئے مرکب لانے. پین کے مندرجات ایک ابال آتا ہے، تقریبا پانچ منٹ کے لئے کھانا پکانا. تمام مرچ اور نمک کے بعد اور grated پنیر اور انڈے کے ایک جوڑے شامل کریں. ایک preheated 200 ڈگری تندور سیٹ bitochki تیل کے ساتھ greased گہری کڑاہی میں پوسٹ کیا گیا. بیکنگ چٹنی بھریں اور چالیس منٹ کے لئے grated پنیر اور پکانا کے ساتھ چھڑکی، اور خدمت.

تیسرا نسخہ ہم ھٹی کریم میں سینکا ہوا پنیر کے علاوہ کے ساتھ گوشت پیٹس بھاپ، ہیں. ان کوفتوں اتنا نرم ہے کہ، یہاں تک کہ ان کے چھوٹے بچوں کو خوشی کے ساتھ کھا لیں گے حاصل کر رہے ہیں. اور کریم پنیر کی بدولت نمک بھی نہیں ہو سکتا.

اس اوتار کے اجزاء کی فہرست میں مندرجہ ذیل کی مصنوعات میں شامل ہیں: گوشت کے 200 گرام پنیر 100 گرام مکھن ایک چمچ، ھٹی کریم کے 50 گرام اور آٹے کی ایک چوٹکی لے.

تیاری. ٹکڑوں میں گوشت کاٹ اور انہیں ایک گوشت کی چکی میں کئی بار گزر. نتیجے کیما میں آٹے اور grated پنیر شامل کریں اور اچھی طرح تمام اختلاط. جب مرکب ہموار ہے، اس کے کوفتوں سے sculpt اور آگ پر بھاپ برتن قائم. وہ نرم ہیں، جب تک تمام naleplennoe دولت رکھو، ہم اپنے گوشت پیٹس کھانا پکانا.

پکا ہوا گوشت گیندوں ایک greased بیکنگ شیٹ میں پوشیدہ ہے، آدھے گھنٹے کے لئے تندور میں ھٹی کریم اور پکانا ڈال. اس وقت کے بعد، ہم ختم ڈش حاصل کرنے اور آپ کی پسند کا ایک گارنش کے ساتھ خدمت کرتے ہیں.