ھٹا کریم میں چکن کا سٹو

چکن کا سٹو ھٹا کریم میں - ایک بہت سادہ ڈش کوئی خاص مہارت کی ضرورت نہیں ہے، اور وقت کے اخراجات کم سے کم ہیں. اور یہ بھی بہت سوادج ہے، اس کے بعد صرف ایک خوشی اسے کھانا پکانا. یہ ڈش اچھی طرح سے آپ کے پربامنڈل ہو سکتا ہے.

Dli کھانا پکانے چکن مدہوش چکن کی لوت تیار کرنے کے لئے ضروری ہے: @ کار اور portioned ٹکڑوں میں کاٹ، ایک کڑاہی میں ڈال اور نمک اور کالی مرچ کے ساتھ چھڑکا. چکن گوشت خشک تلسی، یا چکھنے کی دیگر بوٹیاں میں شامل کیا جا سکتا ہے. اس کے بعد ایک گرم پلیٹ پر پین میں ڈال.

چکن بھون ہلچل، جب تک جلد browned ہے. چکن فرائیڈ ہوئے، آپ کو ایک تیار کرنے کی ضرورت کریم کی چٹنی اور کٹی پیاز نصف بجتی ہے. چکن کے 1.5 کلو کے بارے میں 200 ملی کریم لے. اس سے ایک طرف سے پانی ایک، نمک کے ساتھ پتلا ہے. بھی کٹی لہسن، 2-3 لونگ، اور آٹے کی 2 چمچوں وہاں شامل کریں. آٹا ایک کریم کی چٹنی گاڑھا ہونا ہوتا ہے.

چکن تقریبا تیار اس کی پہلی ڈال کٹی پیاز میں ہے، اور یہ browned ہے جب جب، چکن چٹنی ڈال اور ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ. چکن تیار ہے، پین صاف تحت آگ. چکن کی خدمت سے پہلے، کریم میں braised ڑککن کے تحت چھوٹا سا مرکب ہونا چاہئے.

تم فراانگ بغیر چکن اور باہر ڈال کر سکتے ہیں. اس صورت میں، چکن، کریم میں braised، پریشانی میزبان کی ایک کم از کم لے. تیزی سے اور صرف اس سے تیاری: قاش چکن نمک اور مصالحے کے ساتھ ملا ہو، ایک گہری کڑاہی میں ڈال دیا اور ڈالا جو ھٹی کریم، پانی کے ساتھ پتلا. اس کے بعد تندور میں ڈال دیا مرگی کے ساتھ شکل اور تقریبا 1 گھنٹہ کے لئے کم گرمی پر سٹو کے لئے وہاں چھوڑ دیا.

ھٹی کریم چکن میں سٹو کھانا پکانے کے ایک سے زیادہ مصیبت راستہ نہیں ہے. ان کا پہلا ایک پین میں تلی ہوئی، اور پھر برتن میں منتقل گرم پانی ڈال اور 40 منٹ کے لئے سٹو ڈال دیا.

پھر چٹنی کی تیاری کے لئے آگے بڑھنے. سب سے پہلے، کڑاہی پر خوردنی تیل میں آٹے کی ایک چائے کا چمچ بھون مسلسل ہلچل کے لئے بھول نہیں، اور یہ چٹنی کے لئے بنیاد ہے. ایک چھوٹے سے برتن یا کرچھل میں اپنی شفٹ، کریم (3 چمچوں) اور زردی شامل کیا. تمام اجزاء، مرکب ہیں نمک اور تھوڑا سائٹرک ایسڈ شامل کیا.

ختم چکن چٹنی ڈال اور گرمی سے، ایک ابال لانے، پھر برتن کو ہٹانے اور چکن اڑےلنا چھوڑ دیں.

مشروم کے ساتھ چکن کا سٹو سکتے ہیں. اس طرح کے طور پر مشروم، اچھی طرح چلا جاتا ہے. ایک چکن وزن میں 1.5 کلو مشروم کے 300g اور ایک ہی کریم کی ضرورت ہے. چکن دوبارہ کاٹا اور سبزیوں کے تیل میں تلی ہوئی. چکن فرائیڈ کے دوران، آپ مشروم سلائسین کاٹا اور چکن میں ڈال ضروری ہے. ایک کڑاہی میں ایک ہی لمحے میں اور نمک اور کالی مرچ سمیت بوٹیاں، کی ایک قسم کا اضافہ. ان سب کے بارے میں 20 منٹ کے لئے ایک ڑککن اور بھون کے ساتھ احاطہ کرتا ہے. اس کے بعد، پین میں کریم پھیل دوبارہ سب کچھ ہلچل، ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ اور ایک اور آدھے گھنٹے کے لئے چولہے پر چھوڑ دیں. مشروم کے ساتھ چکن کریم کی چٹنی میں تیار ہے.

گزشتہ ہدایت میں تازہ مشروم کا استعمال کرتا ہے، لیکن آپ کو چکن اور ڈبے مشروم باہر ڈال کر سکتے ہیں. اس اوتار میں، باریک کٹی سے بنا استعمال چکن fillet کے، کے بارے میں 400، انہوں نے چھوٹے سائٹ میں کاٹا گیا. اس کے علاوہ، آپ کو ضروری ایک پیاز نصف بجتی پری کٹ. ڈبے میں مشروم پہلے ہی کٹا ہونا چاہئے اچھی طرح، یا انہیں اپنے آپ کو کاٹا. مائع ایک علیحدہ کٹوری میں ان سے سوھا ہے. یہ چٹنی کے لئے مفید ہے.

ایک پین میں یہ پکوان تیار کریں. اس کے نیچے سے مکھن، پیاز ڈال اور پھیلا ہوا ہے میں مشروم تلی ہوئی اور تقریبا 10 منٹ کے لئے ہلایا گیا تھا. پھر چٹنی 200 جی ھٹی کریم، پہلے سے ریکارڈ شدہ مشروم سے مائع اور آٹے کے ایک چمچ سے پھیل گئی. تمام مصنوعات ملا، احاطہ اور 40 منٹ کے لئے سٹو کو چھوڑ دیں. چکن اس ہدایت کے لئے مشروم کے ساتھ کریم کی چٹنی میں braised کر، یہ بہت ٹینڈر باہر کر دیتا ہے.

چکن فرائیڈ ھٹا کریم میں ہے - یہ مدہوش آمدورفت آپشن سے زیادہ آسان ہے. سب ایک ہی چکن کو کاٹ اور خوردنی تیل میں تلی ہوئی، اور پانچ منٹ کے لیے پکی تک ھٹی کریم شامل کریں.