بچپن کی ڈش - نمکین پانی پر کیک

"خوش قسمت" 90 سالوں میں رہنے کے لئے کر رہے ہیں وہ لوگ جو، پیسے کی ایک خوفناک کمی اور دکانوں میں مصنوعات کی مسلسل کمی یاد ہے. ایک خاندان کو کھلانے کے لئے، ہم نے تدبیر کرنا زیادہ تھا. اس کے بعد یہ اجزاء کی ایک کم از کم کی طرف سے مختلف کیک اور گھر lavash کی متعدد ترکیبیں تجربہ کیا گیا. کچھ ترکیبیں کے ساتھ ساتھ ہمارے خاندان میں جڑ پکڑ لی جاتی ہیں. ان میں سے ایک - نمکین پانی پر کیک.

اس کے مضافاتی علاقے کے ساتھ، ہمارے خاندان موسم سرما کے لئے ممکن ذخائر کے طور پر تیار کرنے کی کوشش کی. ہم خشک currants کی پتیوں ، اور raspberries دواؤں کی جڑی بوٹیاں جمع اور کورس کی، کھیرے اور ککڑی کے ساتھ ٹماٹر کی جار میں نافذ کیا. اپارٹمنٹ میں ایک کمرے کے برتنوں اور pouches کی ایک قسم کے ساتھ مکمل طور پر ہجوم تھا. سب کے بعد، پانچ بچوں کو کھلانے کے لئے میں اس وقت بہت مشکل تھا.

یہ بہت افسوس بہا تھا کیونکہ کھانا پکانے میں مختلف اوشیشوں ریتیلی، ہم نمکین پانی پر ہاتھ تندور scones کے ملتا ہے. یہ بہت سوادج اور ہوائی بیکنگ. نمکین پانی کے بچے پر یہ کیک دونوں گالوں کو کھاتا ہے، اور ہم اس کی بجائے روٹی کا استعمال کیا. ہدایت پیچیدہ نہیں ہے، لیکن نتیجہ بہت ہی اچھا ہے.

آٹا کے لئے چینی کی ایک گلاس، آدھا کپ خوردنی تیل، آٹا تین کپ اور بیکنگ سوڈا کی ایک چائے کا چمچ کے بارے میں نمکین پانی کے ایک گلاس کی ضرورت ہوگی. ایک گہری وردی نرم آٹا بنانے کے لئے کنٹینر میں تمام اجزاء ملائیں. اس کے برتن کی دیواروں کے ساتھ رکھنے کے لئے آسان ہونا چاہئے. حل کرنے کے لئے 30 منٹ کے لئے آٹا چھوڑ دیں. بیکنگ تیل یا چکنائی بیکنگ کاغذ ڈھکی. اپنی مرضی سے بڑے یا چھوٹے کیک رول. ہم وہ کھانا پکانے کے دوران سائز میں اضافہ ہے کہ غور کریں. ہم نے ایک کانٹا کے ساتھ ہر کیک کئی بار چوبن اور preheated تندور میں بھیجتے ہیں. ٹینڈر تک بناو. ایک گہری ڈش میں پوشیدہ ہے اور ایک تولیہ کے ساتھ احاطہ کرنے کے یقینی بنائیں. نمکین پانی پر کیک بجائے روٹی کا سوپ کو کھلایا جا سکتا ہے یا صرف چائے کے ساتھ کھانے.

اس ڈش کا ایک بہترین متبادل کی تیاری بھی نہیں ہے لیکن کیک سور کی چربی سے تیار کر رہے ہیں. آٹا سرخ مرچ ایک چائے کا چمچ مکئی اور گندم کا میدہ دو کپ، چربی سے ہر ایک، نمک کی ایک آدھا چائے کا چمچ، ایک پیاز، تازہ یا خشک dill اور cilantro کے ایک سو گرام، کی ضرورت ہو گی بنانے کے لئے. ایک کٹوری میں، مکئی اور گندم کے آٹے کو ملا. کل حجم کی نصف لے لو، ایک مائع "باتونی" حاصل کرنے کے لئے پانی اور نمک شامل کریں. سور کا گوشت اور پیاز کا ایک ٹکڑا باریک کاٹ اور بلے باز شامل کریں. بھی گھاس، آٹے اور کالی مرچ کے باقی نہیں ڈال. سے Uncool، لیکن لچکدار آٹا ساننا. آدھے گھنٹے کے لئے اڑےلنا چھوڑ. چھوٹے گیندوں، قطر میں 15 سینٹی میٹر اور موٹی دو سینٹی میٹر سے زیادہ نہیں میں Tortillas تشکیل جس کی میں آٹا کی برک پوری ٹکڑا. اس پر ڈال، چارکول پر اس ڈش پکانا کرنے کے لئے سب سے بہتر ہے ایک کاسٹ لوہے کی کڑاہی سور کی چربی کے ساتھ greased. لیکن یہ ممکن ہے اور تندور میں ہے.

اگر آپ کو کوئی فریج ہیں، تو دودھ کی مصنوعات، جو دودھ کے ساتھ ایک کیک تیار کرنے کے لئے ممکن ہے. اس فٹ چیز کے لئے: دہی، جمایا دودھ، خمیر شدہ بیکڈ دودھ یا برف. آٹا تیار کرنے کے لیے آپ ھٹی دودھ کے دو گلاس، نمک کی ایک چائے کا چمچ، آٹے کے پانچ کپ اور بیکنگ سوڈا کی ایک چائے کا چمچ کی ضرورت ہے. تمام اجزاء کو ملا نرم آٹا ساننا. ایک گھنٹے اکٹھے کرنے کے لئے ہم اسے چھوڑ دیں. قیام کے بعد اس سینٹی کیک کی موٹائی سے باہر رول ہے جس میں بہت بڑی گیندوں نہیں ہے. ہم مکمل طور پر پکایا تک درمیانے گرمی پر ایک بیکنگ چوبن کانٹا اور پکانا پر ڈال.

آپ کسی بھی ہدایت کے لئے کیک تیار کر سکتے ہیں. کچھ مضبوطی سے اپنے گھر میں جڑ لے، اور کچھ عدالت کے لئے آیا نہیں کرتے. یہ خوفناک نہیں ہے. ضروری اپنے cookbook میں ایک سادہ ہدایت ہے. کوئی کھانا نہیں تھا یا سادہ، لیکن سوادج کچھ چاہتے تھے، جب یہ کیک صرف ہمارے خاندان کو بچایا نہیں ہیں. ضروری نہیں کہ کیک کھانا پکانا روٹی کی شکل میں. بہترین انتخاب - روٹی چھڑیں یا سٹرپس، جس میں کم از کم فوری طور پر کھایا جاتا ہے.