پکانے گوبھی اور گوشت چاپ: سب سے زیادہ enticing ترکیبیں

آپ معمول برگر کے ساتھ بور کر رہے ہیں تو، آپ واقعی ان کے ذائقہ کو متنوع کر سکتے ہیں، کسی بھی سبزی کے گوشت میں اضافہ. سب سے زیادہ کامیاب گوبھی اور گوشت سے cutlets کے حاصل کر رہے ہیں. اس طرح ایک غیر متوقع علاوہ کی وجہ سے، وہ ایک حیرت انگیز نرم اور نرم حاصل کی.

رسیلی برگر

انہیں کھانا پکانا کرنے کے لئے کئی طریقے ہیں. لیکن سب سے زیادہ مزیدار، ماہرین کی رائے میں، گوبھی اور کیما بنایا ہوا گوشت، قدم ہدایت کی طرف ایک قدم ہم یہاں تجویز ہے کہ ساتھ cutlets کے پاس جاؤ.

1. جیسا باریک ممکن ٹکڑا، prisalivaem اور جھرریوں ہاتھ کے طور پر کلو گرام میں ہیڈ گوبھی وزن. نتیجے میں رس سوھا ہے.
2. باریک کٹی پیاز کی ایک جوڑی اور گوبھی کے ساتھ مکس.
3. کلو کیما بنایا ہوا گوشت شامل کر دیا گیا؛ بڑے پیمانے پر، گوندھا جاتا ہے یہ ضروری ہاتھ ہے.
4. دو انڈے، نمک، مصالحے، کالی مرچ، اور کیما دوبارہ گوندھا متعارف کرایا.
5. ڑالا cutlets کے، آٹے اور روایتی طور پر بنا ہوا کے ساتھ پنیر.

سب کچھ! گوبھی اور گوشت کے ساتھ خاندان cutlets کے پر کال کریں، لیکن کیا راز نہ کہو. کیوں وہ اتنا سوادج اور ٹینڈر ہیں کوئی بھی لگتا ہوں گے.

گوشت cutlets کی گوبھی کے ساتھ

اس ہدایت کے لئے، کٹی گوبھی (تمام ایک ہی گوبھی) کے 200 گرام جلا ہوا ہے اور ایک گھنٹے کے ایک چوتھائی کے ذریعے نچوڑا جاتا ہے. گوبھی کے ساتھ بہت اچھا گوشت cutlets کے حاصل کرنے کے لئے، گائے کے گوشت کے ایک پونڈ (انتہائی صورتوں میں - نوجوان گوشت) جڑ کی طرف سے گوشت کی چکی، گوبھی، انڈے اور کٹی اجمودا کے ایک چمچ کے ساتھ ملا کے ذریعے منتقل. اور peppered جیسے podsalivaniya گوندھا ماس کے بعد، تشکیل پیٹس اس سے، greased فارم پر دکھایا اور 160 ڈگری کے لئے ایڈجسٹ ایک تندور میں ڈال دیا جاتا ہے. دس منٹ کے بعد، وہ باری ہے اور جگہ پر واپس کرنا پڑے گا. بعد میں اسی مدت کے وہ ختم کیا جا سکتا ہے. سلاد کے ساتھ، مثال کے طور پر، بلکہ عام میشڈ ان کو خراب نہیں کرے گا - گوبھی اور گوشت کے ساتھ ان meatballs کے بہت ایک جامع ڈشز کے ساتھ دھن میں ہیں.

چکن کے اختیارات

وہ سے بھی مختلف نہیں ہیں، اور مصنوعات سور کا گوشت یا گوشت سے بنایا - تیاری کے سلسلے میں کم از کم. ایک تعمیر کرنے کے کیما بنایا ہوا گوشت کے چکن پیٹس اور گوبھی، چکن گوشت آدھا کلو، زمین ہے باریک کٹی پیاز اور بنا ہوا پورا بھرا کرو اور پوری بڑے پیمانے پر کاٹ، نمکین گوبھی کے ساتھ مل کر اور (یہ بھی آدھا کلو) باہر wrung گیا ہے. آٹے پنیر میں چھوٹے cutlets کے Naleplennye. مطلوبہ بریڈیڈ - مزید کسی نہ کسی طرح حاصل کریں گے، لیکن اس کے علاوہ بھی کم گر کر سکتے ہیں. نہیں tushuytes. پڑھنا dampish تبدیل کر سکتے ہیں - یہ چکن کو عجیب ہے. آپ کیما بنایا ہوا گوشت اور گوبھی کی پیٹس پلٹائیں کرنے کے لئے، ٹھوس ہموار اور خوبصورت ہو جائے گا وقت لے نہیں ہے تو.

رنگ - اس کے بجائے سفید

یہ ایک روایتی ایک سے تھوڑا مختلف طریقے سے کام کرنا پڑے گا کے بعد سے. 300 گرام گوبھی پیاز اور ایک blender pyurirovat میں دو لہسن لونگ کے ساتھ مل کر علیحدہ kochanchiki میں تحلیل کیا جائے چاہئے، اور. کیما بنایا ہوا یا 150 گرام لینے کے لئے تیار میں گوشت کو بند کر دیں. گوشت کس قسم لینے کے لئے - فیصلہ آپ کا ہے. یہ انڈے میں کارفرما ہے کالی مرچ اور نمک شامل کریں - آپ کی صوابدید پر، ایک بار پھر. kneading کے ایک کافی کی چکی جئ فلیکس میں ملنگ (ایک سلائڈ کے ساتھ 2 بڑے چمچ) یا روایتی سوجی نے مزید کہا کے بعد. ایسے مادے کی وجہ سے گوبھی اور گوشت سے cutlets کے زیادہ گھنے ہو جائے گا اور علاوہ گر نہیں کرے گا. مثال کے طور پر، تلسی اور dill - وہ ذائقہ اور مسالے کی جڑی بوٹیوں کے لئے شامل کیا جا سکتا ہے. تاکہ وہ زیادہ fluffy اور ٹینڈر ہیں - یہ ڑککن کے تحت اس طرح cutlets کے بہتر بھون کہ قابل ذکر ہے. اس کے بجائے toasting کیا کی ایک ڈبل بوائلر میں انہیں کھانا پکانا کر سکتے ہیں، لیکن اس کے بعد گولڈن براؤن توقع نہیں ہے.

اس ہدایت کے مطابق، اور اسی sauerkraut اور گوشت کے ساتھ ایک عظیم چاپ ملے لیکن بھی سوادج وہ تازہ dill، نمک اور پسندیدہ مصالحے کا unsweetened قدرتی ٹماٹر کا گودا کے دو چمچوں سے بنایا چٹنی کے ساتھ ہیں.

اضافی تجاویز

کیما بنایا ہوا گوشت اور گوبھی جلدی ایک skillet میں بھون کر سکتے ہیں کے کیک کے لئے ان کی ترکیبیں میں سے کسی پر کی گئی ہے، اور ٹماٹر یا کریم کی چٹنی پانی، تندور میں پہلے ہی "ذہن میں لانے" ان. یہ صرف چند منٹ لگیں گے.

کئی باورچیوں آدھے پیاز پڑھنا نم اور آدھے خوردنی تیل میں پہلے سے بھون میں ڈال دیا ہے تو برگر بہت سوادج اور juicier ہیں کہ بحث.

بیف یا خنزیر کا گوشت کے ساتھ چکن، مثال کے طور پر - اس کے علاوہ، باورچیوں کی ایک بڑی تعداد مختلف گوشت cutlets کے اکٹھا کرنے کے لئے مشورہ دیا جاتا ہے. چکن ترکی لئے بدل کیا جا سکتا ہے، لیکن چار پیروں اور نصف سے نصف گوشت تھا کہ اہم بات - پرندوں. یہ کرنے کی کوشش کریں اور آپ کو سب سے پسند کیا فیصلہ کرتے ہیں.