کلاسیکل ہیش: ہدایت وقت کی طرف سے مسلط

کورس کے، ایک گرم دن پر بہترین سردی ڈش ایک ہیش ہے. اس کی تیاری کی ہدایت کی اصل کے طور پر آسان ہے. پہلے صرف ایک گھر کواس پر تیار ایک مقامی روسی ڈش، ہیش ہونے کے ناطے، یہ شلجم، آلو اور دیگر سبزیاں غیر جانبدار پیش کرنے کی ضرورت ہے. وہ گوشت یا مچھلی کے ساتھ ہو سکتا ہے.

فی الحال، ہدایت ہیش، جن میں سے سب کے لئے جانا جاتا ہے کو تبدیل کر دیا گیا ہے، اور تیز رفتار طریقہ کی طرف سے تیار کیا جا سکتا ہے. سب کے بعد، میں کلاسک hodgepodge کی تیاری کے لئے میں گھر کواس، کم از کم ہفتے میں ایک ضرورت ہو گی. کواس، مقدار غالب ان نفاست اور ذائقہ حاصل کرنے کے لئے ہے. اس کے بعد ہی یہ ہیش بنانے کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے.

لیکن ہمارے تیز رفتار وقت اس کے اپنے قوانین اشاروں، اور اب سیرم، معدنی پانی، دہی، اسی طرح ہمارے زمانے کے ہیش کی ایک قسم پر okroshka کی تیاری، ھٹی کریم پر ایک ہیش ہے. اس کی تیاری کی ہدایت سادہ ہے، لیکن نتیجہ تمام توقعات سے زیادہ ہے. آپ، اور ٹھنڈا پانی ابال نمک کے ساتھ کریم اور موسم اس کے لئے شامل کرنا چاہتے ہیں ہیش کی اس قسم کو بنانے کے لئے. یہ ہماری ٹھنڈے آمدورفت کے لئے بنیاد ہو جائے گا. دیگر تمام اجزاء روٹی kvass okroshka پر، کلاسیکی موسیقی میں ان سے مختلف نہیں ہیں. ابلا ہوا آلو (ایک "وردی" میں پکایا)، ابلا ہوا انڈے، کھیرے اور ککڑی، سبز، اگر مطلوبہ - radishes کی. ایسے okroshka میں ابلا ہوا گوشت شامل کیا جا سکتا ہے (ترجیحا دبلی) یا پکا ہوا ساسیج، گوشت یا مرغی. جیسا کہ آپ دیکھ سکتے ہیں کے طور پر، مصنوعات کی سیٹ کے کھانا پکانے کے اختیارات کی ایک قسم ہے، اور جمہوری نقطہ نظر سے اس ڈش اتنی مقبول ہوتا ہے. ہیش ہدایت اتنا لچکدار اور ورسٹائل ہے کے بعد، فوری طور پر ابتدائی مصنوعات کی کم از کم سیٹ سے گرمی میں گھر میں ایک شکر گزار لوگوں کی طرف سے کھایا جا کر بہت خوش ہے جس میں ایک چھوٹا سا پاک شاہکار پکانا کر سکتے ہیں.

ہو سکتا ہے کہ ہیش کے بہت سے قسم ہے، کیونکہ ہر خاندان میں اس کے کھانا پکانے پر ایک چھوٹی سی چال نہیں ہے. مثال کے طور پر، ترتیب میں کچھ یہ پکوان ایک امیر سبز رنگ، احتیاط سے نمک، جڑی بوٹیاں اور ابلا ہوا انڈے کے انڈے yolks کے ساتھ میدان میں دے. اس مقصد کے لئے، باریک کٹی پیاز پنکھوں، dill، اجمود (اختیاری - cilantro کے: اس کی مخصوص ذائقہ اور بو دیگر جڑی بوٹیوں کے ذائقہ کو قتل کر سکتے ہیں اور نہ تمام اس سے محبت)، سخت ابلا ہوا انڈے کی زردی شامل کرنے، احتیاط سے ایک علیحدہ کٹوری میں زمین. یہ لکڑی یا پتھر مارٹر، مٹی یا گلاس کٹورا ہو سکتا ہے. ہیش کی تیاری کے اختتام پر اس مرکب میں شامل کردیا گیا، اور اس کا رنگ پیلا، سبز اور بو ہو جاتا ہے - ایک امیر اور طاقتور. پکا ہوا اس طرح سے ہیش ترکیب یہ بھرنے ٹیکنالوجی کے استعمال سے دیگر، بہت زیادہ فوائد کی طرح ہے.

اس کے علاوہ، جو بہت سرد پکوان کی تیاری کے لئے ایک اور فوری طریقہ کار کی طرح، ایک متحرک طرز زندگی کے لئے استعمال ہوتے ہیں. لہذا، فوری ہیش. معدنی پانی کے لئے نسخے: تمام تیاری کریں ، okroshka لئے اجزاء معدنی پانی بھرنے کے لئے اور نمک اور ھٹا کریم ذائقہ کے لئے ہر پلیٹ میں شامل. اور یہ ہے - سب کچھ! آپ کی پلیٹ میں اپنی ریپڈ وقت روایتی روسی سردی ڈش طرف سے بڑھا ہے - ہیش، صدی بچ گئے، جس سے کئی تبدیل کر دیا اور اب اس سے زیادہ سنشودھنوں کی طرف سے نمائندگی کر رہا ہے. صرف انتباہ یہ معدنی پانی کے انتخاب کو برقرار رکھنے کے لئے ضروری ہے کہ: یہ ایک چھوٹا سا املیی ہونا چاہئے، یعنی سادہ پانی کا کوئی غیر جانبدار ذائقہ، اور تھوڑا سا کو Tangy ہے.

ہیش کی اقسام کے تنوع کے بارے میں بات کرتے ہوئے، میں نے پہلے ہی ذکر کیا ہے کے علاوہ میں، اصل پھل ہیش ہے کہ آپ کو یاد دلانے کے لئے چاہوں گا. اس کی تیاری کے لئے ضروری ہے سیب، ناشپاتی، خوبانی، چیری، pitted کر، سٹرابیری، نیبو، اجمود پتیوں، چینی، ھٹی کریم یا کریم whipped. اس طرح okroshka کواس میں تیار کیا جاتا ہے. یہ ایک نازک ذائقہ، مفید ہے ساتھ ساتھ ایک ہی وقت میں بھوک و پیاس بجھاتا ہے اور ایک عظیم وٹامن پکوان ہے.