بیجوں کو مزیدار طریقے سے اور مختلف طریقوں سے بھرایا

سورج کے بہاؤ کے بیج غلاموں کے روایتی اور پسندیدہ نیز ہیں. یوکرین میں وہ بھی "ملک کا سیاہ سونے" کہا جاتا ہے، کیونکہ اس کی مصنوعات بہت مہنگی ہے، اور سورج مکھی کا تیل کئی ممالک تک برآمد کیا جاتا ہے. یہ نہ صرف اس پلانٹ کا تیل بلکہ اناج بھی ہے، تاہم، چند لوگ جانتے ہیں کہ کس طرح بیج کھا سکتے ہیں، لہذا لوگ پہلے سے ہی فرڈ کھانا خریدنے کی ترجیح دیتے ہیں، اور حقیقت میں وہ اکثر کمتر ہیں جیسے ہم آپ کے ذائقہ کے لئے پکائیں گے. سب کے بعد، کچھ اچھی طرح سے برے ہوئے، بھوری ریجوں، تھوڑا تھوڑا سا بھلا ہوا، تقریبا سفید، کسی کو نمکتا، کسی قسم کی "مکھن"، اور کسی کو کم کم چکن کے بیج.

لہذا، بیجوں کو مناسب طریقے سے بھلانے کے لۓ کئی طریقے نظر آتے ہیں. شروع کرنے کے لئے، اس بات کا کوئی فرق نہیں کہ ہم کھپت کے مستقبل کا علاج کیسے کریں گے، ہمیں اسے دھونا چاہئے. کیوں؟ سب سے پہلے، اگر سورج فلور کے بیج پانی سے بھری ہوئی ہیں تو، ملبے پاپ جاتی ہے، جس سے احتیاط سے ہٹا دیا جاسکتا ہے. اس کے بعد آپ بیجوں کو بہت پانی کے ساتھ کھینچنے کی ضرورت ہے. انہیں ایک colander میں یا چھٹکارا میں، اچھی طرح سے اختلاط. اس طرح، رنگنے انزمی بیج سے دھویا جاتا ہے، اور جب آپ بعد میں اس ذائقہ پر کلک کریں گے تو، انگلیاں سیاہ نہیں ہوجاتی ہیں. اناجوں کو اچھی طرح دھونے کے بعد، آپ کو ایک کولڈر میں خشک کرنے کے لئے چھوڑنا ہوگا. یہ ابتدائی مرحلے - بیجوں کی دھونے اور خشک کرنے والی - لازمی ہے، اس بات سے کوئی فرق نہیں پڑتا کہ بیجوں کو مستقبل میں کیا فائدہ ہے.

پھر تیاری کے طریقے مختلف ہوتے ہیں - کلاسیکی، پین میں، صنعتی ایک سے - خاص ڈھول میں. سب سے پہلے بیجوں کی تیاری کے سب سے آسان اور سب سے زیادہ قابل رسائی طریقہ پر غور کریں.

لہذا، ایک بھری ہوئی پین میں بیجوں کو کس طرح بھرایا؟ اس کے لئے ہمیں ضرورت ہو گی: ایک بھاری کاسٹ آئرن فریائی پین، ایک لکڑی کے اسپاتولا، ایک لکڑی کا کٹورا اور موٹی کپاس نپکن، سائز میں کٹورا ڈھکنے کے قابل. آمدورفت اعلی گرمی پر اچھی طرح سے گرم کر رہے ہیں، دھویا اور خشک سورج کے پھول کے بیج اس میں ڈالے جاتے ہیں اور فوری طور پر فعال طور پر اور مسلسل ان کے ساتھ لکڑی کے اسپاتولا کے ساتھ مل کر شروع کریں گے. تھوڑی دیر کے بعد، بیج خصوصیت کو کچلنے لگے. اس کے بعد آپ کو سٹو سے بھری ہوئی پین کو ہٹانے کی ضرورت ہے، اب بھی چپکنے لگے، چند منٹ انتظار کریں. پھر پھر کنٹینر کو آگ لگائیں، ہلکا نہ لگیں، اور بیجوں کو دوبارہ دوبارہ پھینک دیں. اگر یہ ایرر برقرار رہے تو ہمارے ہیلپ ڈیسک سے رابطہ کریں. اس ویڈیو پر غلط استعمال کی اطلاع دیتے ہوئے ایرر آ گیا ہے. براہ مہربانی دوبارہ کوشش کریں. بے شک، آپ کو وقت سے وقت کے بیجوں کی کوشش کرنے کی ضرورت ہے، کیونکہ آگ کی شدت کی وجہ سے، بھری ہوئی عمل تیزی سے یا تیز ہوسکتی ہے. جب آپ ذائقہ مناسب ہوتے ہیں تو تیار شدہ مصنوعات کو ایک لکڑی کے کٹورا میں (یا اس سے بھی بہتر - ایک بڑے لکڑی کے بورڈ پر تاکہ آپ بیجوں کو برابر کر سکتے ہیں) ڈالیں. کٹوری یا گھنے نپکن کے ساتھ بورڈ کو ڈھونڈنا، تاکہ نازک کی ٹھنڈک تیز رفتار سے نہیں ہے، اسے 10 منٹ تک چھوڑ دو.

کچھ لوگ بیئر میں نمکین بیج کی طرح ہیں. سورج مکھی کے بیجوں کو کیسے بھلایا جائے؟ واش اور خشک اناج ایک بڑی نمک کے ساتھ ملائیں. کھانا پکانے کے عمل پچھلے ایک کی طرح ہی ہے، لیکن فرق یہ ہے کہ آپ کو گرمی گرمی پر بھرا لگانا شروع کرنا پڑتا ہے، اور پھر اس کو ضائع کرنا ہوگا. کھدائی کے اختتام پر، جب شعلہ کم از کم ہے تو، نمک کے ساتھ بیج تھوڑا سا سورج کی تیل کے تیل سے چھڑکا جاسکتا ہے اور ایک دوسرے دو منٹ کے لئے بھاری جلدی کرنا چاہئے. پھر بورڈ یا کٹوری کو ایک کاغذ تولیہ سے زیادہ چربی کو دور کرنے کے لۓ، اور اسے نیپکن کے نیچے 20 منٹ تک ٹھنڈا کرنے کے لۓ چھوڑ دو.

اگر آپ کم موٹی، خشک بیج پسند کرتے ہیں، تو آپ کو یہ جاننا ہوگا کہ تندوروں میں بیجوں کو کس طرح بھرایا جائے. Preheat تندور 200 ° C. ایک بیکنگ ٹرے، ہموار پر اناج کھاو. انہیں چند منٹ کے لئے تندور میں رکھو. لے لو، مکس، تیاری پر کوشش کرو. اگر بیج نم ہیں، تو مصنوعات کو دو منٹ کے لئے تندور میں ڈالیں.

آپ مائکروویو میں بیجوں کو جلدی جلدی کر سکتے ہیں . ایسا کرنے کے لئے، تندور درمیانے موڈ پر لگایا جاتا ہے، اور ذائقہ اور خشک ہوئے بیج قدرتی طور پر غیر غذائی اجزاء کے برتن میں ڈالتے ہیں. 1 منٹ کے لئے چالو کریں، مرکب، دروازے کھولنے کے بغیر، کسی دوسرے منٹ کے لئے باری اور ٹھنڈا چھوڑ دیں.