کھانا پکانا آسان طریقہ

چیک رپبلک اور جرمنی میں سور کا گوشت کی بانک برتن بہت مشہور ہیں. روس میں بہت مالکن بھی اس کی وجہ سے ہیں. سب کے بعد، اگر آپ جانتے ہیں کہ کس طرح ایک حکمران اور اس سے مختلف برتن تیار کرنے کے لئے، آپ کو صرف ایک دلکش نہیں بلکہ ایک سوادج رات کا کھانا مل سکتا ہے، جس میں گھر اور مہمان دونوں کی طرف سے تعریف کی جائے گی.

شروع کرنے کے لئے، یاد رکھنے کے قابل ہے کہ یہ کافی لمبے عرصہ تیار ہے، لہذا آپ کو صبر کرنا ہوگا، لیکن نتیجہ مایوس نہیں ہوگا.

پہیا کھانا پکانے کے لئے کلاسیکی ترکیبیں میں سے ایک مندرجہ ذیل ہے. مصنوعات دھویا جاتا ہے، چھڑی کے ساتھ صاف طور پر صاف کیا جاتا ہے (اس صورت میں کہ اس کو دور کرنے کے لئے سب سے زیادہ برسٹ). اگلا، پنکھوں کو ایک چٹان میں ڈال دیا جاتا ہے اور سرد پانی سے بھر جاتا ہے، آگ لگاتا ہے. ابلتے ہونے کے بعد، جھاگ اوپر (اگر بنایا جاتا ہے) سے ہٹا دیا جاتا ہے تو، سب کچھ تھوڑا سا نمکین ہوتا ہے، گاجر، پیاز، بیل پتیوں، مصالحے (جھنڈے، مرچ، للی وغیرہ وغیرہ) ڈالتے ہیں، بڑے ٹکڑے ٹکڑے میں صاف اور کاٹ.

کم گرمی پر، دو گھنٹوں کے لئے پکایا پکایا جاتا ہے، جس کے بعد پنکھ کو ہٹا دیا جاتا ہے اور بیکنگ ٹرے پر رکھ دیا جاتا ہے، ورق کے ساتھ ڈھک لیا جاتا ہے اور اوسط درجہ حرارت پر ایک تندور تندور میں ڈالتا ہے، جہاں یہ تقریبا ایک گھنٹہ تک پھنسا جاتا ہے. چینی کی چمچ کے ساتھ مخلوط آٹے کا نصف گلاس. تیار شدہ ڈش سے، ورق ہٹا دیا جاتا ہے، اسے 20 منٹ کے لئے تندور میں واپس رکھا جاتا ہے، وقفے سے (ہر 3-4 منٹ) یہ بیئر اور چینی کے حاصل شدہ مرکب کے ساتھ ڈالا جاتا ہے. کرمین کی کرسٹ کے قیام سے پہلے پنکھ کی تیاری. میز پر، ڈش گرم گرم کی خدمت کی جاتی ہے، اس کے ساتھ ایک طرف ڈش کے طور پر آپ ابلی ہوئی سبزیاں استعمال کرسکتے ہیں.

کھانا پکانے کے بغیر ایک تندور میں پائلف کو کھانا پکانے کے لئے مندرجہ ذیل ہدایت موجود ہے. ایسا کرنے کے لئے سورج کا ایک ٹکڑا (ترجیحی طور پر جلد کے تحت چربی کی پتلی پرت کے ساتھ) دھویا جاتا ہے، اگر ضرورت ہو تو، صاف اور کاغذ تولیہ کا استعمال کرتے ہوئے خشک کیا جاتا ہے. پنکھ کے سب سے اوپر پر، چھوٹے مچھروں کی نگہداشت کی جاتی ہے، جس میں لچک کے کئی ٹکڑے ٹکڑے ہوتے ہیں. سب سے نیچے سے، گہری کٹ بنائے جاتے ہیں (اس طرح سے وہ "گوشت" حصہ لے جاتے ہیں)، وہ لہسن کی صاف للی شامل ہیں. پورے ٹکڑے مرچ کے ساتھ نمک کے مرکب کے ساتھ نمکیا جاتا ہے، سروا کے ساتھ پانی، سویا ساس کے ساتھ مخلوط، رات کے لئے ریفریجریٹر میں چھوڑ دیا. اگلے صبح کی روک تھام کی تیاری جاری ہے. اسے کچلنے والی ہریری کے ساتھ چھڑکایا جاتا ہے، ورق میں لپیٹ اور تندور میں بیکنگ شیٹ پر ڈال دیا جاتا ہے، کم از کم 1.5-2 گھنٹے تک گرم ہوتا ہے. اس وقت کے بعد، ڈش کو ورق ہٹا دیا جاتا ہے، درجہ حرارت 220 ڈگری تک پہنچ جاتا ہے، اس کی پنکھ بھوری طرف جاتی ہے. آپ سرد اور فوری طور پر تندور دونوں کی خدمت کرسکتے ہیں، ایک ناشتا یا ایک علیحدہ ڈش کے طور پر (مؤخر کی صورت میں یہ گرنش کا استعمال بہتر ہے).

وہیل تیار کرنے کے بارے میں بات کرتے ہوئے، آپ اس سے ایک رول کی ہدایت کے بارے میں نہیں بھول سکتے، جو تہوار کی میز کے لئے بہترین ہے. اگر گوشت میں گوشت لیا جاتا ہے، تو یہ سب کچھ بہتر ہے کہ پانی میں تھوڑی دیر کے لئے لینا، پھر صاف کریں اور اسے اچھی طرح سے کھینچیں.

سرد پانی کا ایک ٹکڑا ڈالو اور آگ میں ڈال دو یہاں کھولنے کے بعد کھلی پیاز، گھنٹی مرچ، بے پتی ڈالیں. تقریبا 3 گھنٹے کے لئے ایک چھوٹی سی آگ پر ڈش کھانا پکانا. یہ ضروری ہے کہ پنکھ الگ نہیں ہوسکتی ہے اور اس کی اصل ظہور نہیں کھوتی ہے. ٹھنڈے ٹکڑا گوج پر رکھ دیا جاتا ہے، ایک کراس سیکشن بنایا جاتا ہے، ہڈی کو باہر نکال دیا جاتا ہے، اور گوشت ایک پرت میں ظاہر ہوتا ہے. یہ نمک ہوا، مرچھا ہوا، کٹی لہسن کے ساتھ چھڑکایا، آپ یہاں بھرنے ڈال سکتے ہیں. اس کے لئے، ککر کی ذائقہ اور پاک ترجیحات پر، کٹی جڑی بوٹیوں، مشروم، پرنس اور بہت سی دوسری چیزوں کا استعمال کیا جاتا ہے.

اس کے بعد گوج میں لپیٹ ایک تنگ رول پھیل گیا ہے. یہ ریفریجریٹر میں بوجھ کے تحت کئی گھنٹے تک رکھا جاتا ہے، جس کے بعد اسے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیا جاتا ہے اور میز پر کھلایا جاتا ہے.

اس طرح، وہیل تیار کرنے کے لئے تقریبا تمام ترکیبیں خاص مہارت کی ضرورت نہیں ہے اور کافی آسان ہیں، تاہم، روایتی گوشت کھانا پکانے کے مقابلے میں تھوڑا زیادہ وقت کی ضرورت ہوتی ہے.