بینگن کی بھوک بڑھانے

بینگن کال "تھوڑا نیلے" کیونکہ ان کے سایہ سے مختلف ہوتا ہے، مکمل طور پر سچ نہیں ہے
گہرے جامنی رنگ کے اور بھی لال پیلے کرنے دودیا سفید. سب سے زیادہ مزیدار
وہ کچے بینگن elongated شکل ایک سیاہ بنفشی اندوز ہو رہے ہیں
رنگ. پھل بہت کم بیج ہیں اور وہ بالکل دیگر سبزیوں کے ساتھ مل کر کر رہے ہیں.
یہ معیار آپ بینگن سلاد کھانا پکانا کرنے کی اجازت دیتا ہے،
casseroles کے، سٹو اور نمکین. یہ سبزی، نمکین بنانا marinating کے لئے اچھا ہے، اور
خشک کرنے والی، ہے جو مشروم کے لئے اس سے لاتا ہے. بینگن میں خاص طور پر مقبول ہے
، اسی طرح میں ایشیائی اور اورینٹل کھانا مشرقی سلافی، جنوبی اٹلی میں اور
فرانس.

سب سے زیادہ کی ترکیبیں کڑواہٹ دور کرنے کے نمک کے ساتھ بینگن ججب کی سفارش کرتے ہیں، لیکن سب سے زیادہ جدید قسم کی کوئی بھی کڑوا رس پر مشتمل نہیں ہے. اس معاملے میں نمک کے تیل کی ضرورت سے زیادہ جذب سے بچنے کے لئے مدد ملے گی. تیل کاڑھی بچت کا ایک اور طریقہ نمکین پانی میں پہلے بینگن ہے. اس سبزی مصالحہ جات اور مصالحے کی ایک قسم کے ساتھ مل کر کیا جاتا ہے - کے ساتھ ساتھ مناسب زیتون ہے تیل، سویا ساس، ادرک، تلسی، جیرا، دھنیا، پودینہ، اجمود اور لہسن.

جاپانی زبان میں بینگن کی بھوک بڑھانے

بینگن چھوٹے کیوب میں کاٹ کیا جانا چاہئے اور کے ساتھ ان چھڑکی چاول آٹے، اور پھر بھون. ادرک، لہسن اور کٹی سبز پیاز کے ساتھ ایک سویا ساس سے تیار ایک ڈریسنگ کام کرتا ہے.

بھوک بڑھانے بینگن "Parmigiano"

بینگن سلائسین پیٹا انڈے میں ڈوبا، اور پھر Parmesan پنیر، breadcrumbs اور کالی مرچ کا ایک مرکب میں نافذ کیا. ٹماٹر کی سلائسین کے ساتھ احاطہ کرتا فرائیڈ سلائسین، grated پنیر کے ساتھ چھڑک اور ہلکے یہ پگھل تک پکانا. تازہ تلسی کے ساتھ ڈش کی خدمت کرو.

بینگن "امام bayaldi" کی بھوک بڑھانے

لیجنڈ امام اس ڈش کی کوشش کی تو، وہ اواک تھا جو کہ نہیں ہے. نمکین بینگن کی تیاری کے نصف میں کاٹا گیا کے طور پر، زیتون کا تیل lubricated اور نرم تک سینکا ہوا. پھر آہستہ پڑھنا لئے ایک جلد کو چھوڑ کر، گودا کھرچنا. سینکا ہوا گودا تلی ہوئی پیاز، کٹی ٹماٹر، اجمود اور کٹی اخروٹ یا پائن گری دار میوے کے ساتھ ملا. ایک مرکب کے ساتھ بھرے بینگن حصوں، تندور میں grated پنیر اور پکانا کے ساتھ چھڑکی.

گرل پر بینگن کی بھوک بڑھانے

ایک بڑے بینگن زیتون کا تیل کے ساتھ lubricated اور گرل پر پوری پکانا کیا جانا چاہئے. اس کے بعد جلد، ترکاریاں کٹورا میں ڈال صاف. ایک مرکب کے ساتھ تجربہ کار اسنیک زیتون کا تیل اور کھشبودار سرکہ، ٹکسال پتیوں کے ساتھ چھڑکی.

موتزاریلا کے ساتھ بینگن کی بھوک بڑھانے

گرل پر بینگن پکانا، چھیل. ایک بیکنگ ڈش میں پھل گنا، سب سے Diced ٹماٹر اور موتزاریلا گیندوں کے ساتھ.
ڈش کے بارے میں 10 منٹ کے لئے پکا ہوا، اور پھر تلسی پتیوں کے ساتھ چھڑکا جاتا ہے اور
کی ایک مرکب ڈال balsamic سرکہ زیتون کا تیل کے ساتھ. پر نمکین
ترکاریاں پتیوں.

موسم سرما میں بینگن "مسالیدار"

1 کلوگرام بینگن 4 بڑے گھنٹی مرچ سرخ، لہسن کی لونگ، نصف خوردنی تیل ایک کپ سرکہ کے 110 گرام، 2 چمچ لے. نمک کے چمچ اور سرخ گرم مرچ کا ایک پھلی. جاری پانی سے دھویا بینگن، نکال دیئے جاتے ہیں اور تنے کے حلقوں میں کاٹا جاتا ہے. پھر پھل نمکین پانی میں جوش دے، اور پانی کے گلاس کو ایک colander میں ڈالی جاتی ہے. شدید اور ایک blender یا چکی میں ایک ساتھ لہسن زمین کے ساتھ کالی مرچ، اور پھر ایک خوردنی تیل اور سرکہ کے ساتھ ملا. صاف جار بینگن حلقوں سجا دیئے، مرچ اور لہسن کی ایک مرکب کے ساتھ ان کو ڈھکنے. اوپر خوردنی تیل سے اونچے مقام، سرکہ ایک چائے کا چمچ شامل کریں اور بانجھ 20 منٹ. بینکوں تو زیادہ کر دیا اور لپیٹ کیا جانا چاہئے. گوشت کے پکوان کے ساتھ خدمت کی ہے یا استعمال کیا اسنیک آزادانہ ٹھنڈا. ایک بھوک بڑھانے کے طور پر، آپ دنیا کے بیج شامل کر سکتے ہیں.