تازہ پرچ یا walleye کی آگ پر سوپ کھانا پکانا

اس سے پہلے سوپ کھانا پکانا آگ پر، اس ڈش کی شکل کے انتخاب کا تعین کرنا چاہئے. بے شک، اس طرح ایک سوپ، پکڑا مچھلی کے لحاظ سے، سرخ، سیاہ، سفید یا ٹرپل ہو سکتا ہے. اس طرح، سفید سوپ کے ساتھ ساتھ مناسب Ruff کے، پائیک، پرچ، وہائٹفش، کیٹ، IDE اور burbot ہے. crucian کارپ، Chub کے، رڈ، کارپ، کارپ اور Chub - سیاہ کے لئے. سفید سامن، سٹرجن، سٹرجن، ٹراؤٹ اور سامن - سرخ رنگ کے لئے. مچھلی کے تمام تین اقسام - ایک ٹرپل لئے. ہم تازہ پرچ کا ایک سفید کلاسک سوپ تیار کریں گے.

آگ پر مچھلی کے سوپ باورچی خانے سے متعلق: ضروری اجزاء

• تازہ یا دکان خریدی مچھلی (پرچ یا walleye) پکڑ لیا - آدھا کلو؛
• پینے مصفا پانی - دو لیٹر؛
• درمیانے درجے کے بلب - دو ٹکڑے؛
• tubers کے نوجوان آلو - دو یا تین ٹکڑے ٹکڑے؛
• اجمود اور dill - ایک چھوٹا سا بنڈل کے لئے؛
• خلیج کی پتی - چار یا پانچ ٹکڑے ٹکڑے؛
• گاجر کا عظیم - ایک بات؛
• ساری کالی مرچ مٹر - دس ٹکڑے ٹکڑے؛
• اپنے ویویکادکار میں iodized salt-.

سوپ بنانا کس طرح آگ پر: مچھلی پروسیسنگ

آمدورفت ماہی گیری کی تیاری کے لئے، یہ ایک بڑے تازہ پرچ یا walleye استعمال کرنے کے لئے ضروری ہے. میں ایسی مچھلی کی ہڈیوں بڑے ہیں، وہ دور کرنے میں بہت آسان ہے. اس طرح، تازہ مصنوعات کو دھونا، گٹ اور کانٹے صاف کرنا چاہئے. گرمی کے علاج کے دوران کے بعد سے کٹ یہ مطلوب نہیں ہے، اور تو اس کے علاوہ گر جائے گا. یہ خاص طور پر قابل ذکر ہے کہ یہ سوپ ایک مچھلی کے سر اور دم، تو ہٹا دیا جاتا ہے جس کے ساتھ کام کرنے کے لئے تیار ہے.

آگ پر سوپ کھانا پکانا کرنے کا طریقہ: سبزیوں کی پراسیسنگ

دو درمیانے درجے پیاز، تازہ گاجر اور ایک بڑی tubers نوجوان آلو اچھی طرح دھویا، کھلی ہونا چاہئے، اس کے بعد کافی بڑی ٹکڑوں میں کاٹ. اس کے بعد یہ کللا کرنے کے لئے ضروری ہے بے پتے، اجمود اور dill اور بھی coarsely ایک چھری سے کاٹ.

آگ پر سوپ کھانا پکانا کرنے کا طریقہ: کھانے کے ہیٹ ٹریٹمنٹ

سفید کان ماہی گیری سوادج نکلے کرنے کے لئے، یہ ایک عظیم آگ لگا کرنے کے لئے ضروری ہے، اس پر ایک کاسٹ لوہے کی کیتلی لٹکا، پانی کی دو لیٹر ڈال اور فوڑے تک انتظار. اس کے بعد، برتن باری باری عملدرآمد پرچ یا پائیک، کاٹ کے tubers، گانٹھیں اور تازہ گاجر ڈال دیا جائے ضروری ہے. اس کے علاوہ اجزاء، اختلاط کرنے کے لئے نمک اور پھر ایک فوڑا لانے کے لئے کی ضرورت ہے. پھر شوربے چند خلیج پتیوں اور کالی مرچ مٹر شامل کرنا چاہئے. کزان ایک مضبوط انگارے تحت اسے چھوڑ کر، کا احاطہ کرنے کے لئے ضروری ہے. اس طرح، کان شتل چاہئے (کھولتے ہوئے نہیں) کے بارے میں بیس منٹ کی. مچھلی کے سوپ کو اگلا تازہ کٹی اجمود پتیوں اور dill کے sprigs ڈال کرنے کے لئے ضروری ہے.

آگ پر سوپ کھانا پکانا کرنے کا طریقہ: صحیح فیڈ

تمام سبزیاں ٹینڈر ہیں مچھلی کے بعد اور، سوپ سے باہر، پرچ یا walleye پکڑنے بڑے ٹکڑوں میں پنکھ، سر اور پونچھ اور لوت تقسیم ہاتھوں سے ان کو ختم کرنا چاہئے. پھر وہ واپس ڈال کرنے کے لئے، اور پھر گرمی کیتلی سے ہٹانے مضبوطی ڑککن بند ہے اور دس منٹ کے لئے ڈش آگے بڑھانے کے لئے چاہتے ہیں. اس مچھلی کے سوپ سکیٹ بڑھانے اور گندم (رائی) روٹی کے ساتھ مسافروں کی خدمت کرنے کے لئے ضروری ہے کے بعد.