تمام تمہیں دودھ پاؤڈر کے بارے میں جاننے کی ضرورت ہے

پیداوار کے پیمانے میں تیزی سے مختلف مصنوعات کی تیاری کے لئے پاؤڈر دودھ کی بجائے پورے کا استعمال کرتے ہوئے کر رہے ہیں. بہت سے صارفین کو "ایک مفید دودھ یا نہیں؟"، پوچھ رہے ہیں جبکہ مکمل طور پر اس سوال کا جواب کرنے کے لئے آپ جس سے اسے تیار کیا جاتا ہے کس طرح اور ایک خیال ہونا ضروری ہے.

دودھ پاؤڈر - وانپیکرن اور سارا دودھ کے خشک کرنے والی کی طرف سے، مصنوعی طور پر پیدا ہونے والی ایک مصنوعات. پاوڈر پوری، کم چکنائی، چھینے پاؤڈر اور دیگر: دودھ پاؤڈر کے بہت سے اقسام تمیز.

فوڈ ٹیکنالوجی خشک دودھ

- pasteurization کے

اس مرحلے پر، دودھ ہائی درجہ حرارت پر گرم کیا جاتا ہے. یہ حتمی مصنوعات کی ایک طویل شیلف زندگی کو یقینی بناتا ہے کہ تمام جراثیم کو مار دیتی ہے.

- وانپیکرن

یہ مرحلہ ختم مصنوعات کے palatability بہتر بنانے کے لئے ضروری ہے. اس مرحلے میں دودھ حجم کا 85 فیصد کھو دیتا ہے.

- خشک کرنے والی مشینیں

یہ اقدام باقاعدہ دودھ پاؤڈر کی شکل دینے کے لئے ضروری ہے. خصوصی خشک کرنے ایوانوں میں تیار. اس کے بعد دودھ کی پیکنگ میں ایک تیار مصنوعات کے طور پر بھیجا جاتا ہے.

سارا دودھ سے زیادہ اس کی مصنوعات کا فائدہ نقل و حمل کے لئے، اور سٹوریج کی مدت (کی وجہ سے مصنوعات کے وانپیکرن کرنے کے لئے) آسان ہے. اس کے علاوہ اسٹوریج میں دودھ پاؤڈر مجموعی طور پر ٹھنڈا کیا جا کرنے کی ضرورت نہیں ہے. یہ خشک دودھ کی کم نمی کی مقدار کی وجہ سے ہے. پیداوار کی ایک بہت طویل خشک سارا دودھ کی تشکیل میں تبدیل کر دیا گیا ہے یہی وجہ ہے کہ. سب کے بعد، یہ ذخیرہ کرنے کے لیے ضروری فریج بالکل نہیں ہے، اور اس وجہ سے، اضافی اخراجات ہو جائے گا.

دودھ پاؤڈر میں کیا ہے

کے organoleptic معیار، یہ ہے کہ، دودھ پاؤڈر کا رنگ اور بو قدرتی لئے مکمل طور پر ایک جیسی ہے. اس کے علاوہ ساخت اور پرورش کی قیمت پر. پاؤڈر دودھ ضروری امینو ایسڈ پر مشتمل ہے. اس کے بارے میں 50٪ کاربوہائڈریٹ، لیکٹوج کی طرف سے نمائندگی پر مشتمل ہے. کے بارے میں 36 فیصد پروٹین سے. دیگر - کیلشیم اور پوٹاشیم.

دودھ پاؤڈر تقریبا 8 ماہ ہو سکتا سٹور. اس کے علاوہ، اسٹوریج کے لئے مخصوص معیار اور رہنما خطوط موجود نہیں ہے.

کہاں پاؤڈر دودھ استعمال کرنے کے لئے؟

ایک قدرتی مصنوعات کا استعمال کرتے ہیں کرنے کے لئے کوئی امکان نہیں ہے جہاں اکثر یہ علاقوں میں استعمال کیا جاتا ہے. لہذا، دودھ حاصل کرنے کے لئے کوئی مسئلہ نہیں ہے. یہ دکانوں میں خریدی یا آن لائن کا حکم دیا جا سکتا ہے. دودھ پاؤڈر سے واقف حاصل کرنے کے لئے، یہ مندرجہ ذیل کے طور پر اسے بحال کرنے کے لئے ضروری ہے. مکس 1 کے تناسب میں خشک پاؤڈر اور گرم پانی: 3. سیال مادہ، ظہور اور ذائقہ میں دودھ جیسی ہے جس میں ایسا ہوتا ہے.

کے دودھ پاؤڈر استعمال کیا جاتا ہے جہاں پر نظر کرتے ہیں:

- کھانے کی صنعت میں. مثال کے طور پر کنفیکشنری یا بیکری مصنوعات کی پیداوار میں؛

- بچے کی خوراک کا اہم جزو کے طور پر؛

- جانوروں کو کھانا کھلانے کے لئے، اور تمام عمر کے؛

- کاسمیٹکس میں. جلد اور بالوں کے لئے فائدہ مند دودھ اجزاء کے بعد سے؛

- کھیلوں کی غذائیت کی تیاری میں؛

- دودھ کی مصنوعات کی پیداوار میں. مثال، گاڑھا دودھ، دہی، دہی، اور مزید کے لئے.