تمام قوانین پر مشروم بھون کرنے کے لئے کس طرح

مشروم - ایک "نرم" مشروم. ان کا پھل جسم سیال کی ایک بہت ہے، تو جیسے ہی آپ ایک کڑاہی پکڑنے کے لئے اپنے جنگل سے باہر پوشیدہ طور پر خود کو ظاہر کرتا ہے. پیداوار سٹو یا ابلی دلیا نہیں حاصل کرنے کے لئے، آپ کو مشروم روسٹ کرنے کے لئے کہ کس طرح پتہ ہونا چاہیئے. اول یہ کہ تالی مشروم نہیں کرتے. آپ کو آپ کی ایک ٹوکری کا خوردنی مندرجات میں پراعتماد ہیں یہاں تک کہ اگر، جنگل کے پین مختلف اقسام میں اختلاط نہ کرو. وہ ایک مختلف ساخت اور کثافت ہے. کچھ فراانگ سے پہلے ان کی کاڑھی کہ ضرورت ہوتی ہے. دوسرا اصول. تم سمیٹے کہ مخصوص آلات کے بہت یقین نہیں ہیں، تو، مشروم بیس منٹ ابال. ایک saucepan میں، خام پیاز ڈال دیں. وہ - پھل میں موجود ٹاکسن کے لئے ایک لٹمس ٹیسٹ. پیاز نیلے رنگ بدل جاتا ہے، تو یہ آپ کی ٹوکری میں کچھ toadstool یا مشروم wormed مطلب ہے کہ. باہر پھینک کرنا پڑے گا. آپ ان میں ضروری تجربہ ہے یا قریبی ٹریلس سے یا ماحول پسماندہ علاقوں میں کاشت نہیں کرتے ہیں تو، یہ پہلے ان ٹرافیاں ابالنے کے لئے بہتر ہے کے طور پر بھون مشروم. مشروم - آپ کو شک کا ایک قطرہ بھی نہیں ہے ان کی قیمت پر تو - اس کی ضرورت نہیں ہے.

لیکن یہ نہ بھولنا کہ ہم زمین سے ان کو نکال دیا گیا ہے، لیکن کوک پہلے صاف کرنے کی ضرورت ہوتی ہے کیونکہ. اس thoroughness کے سے کھانے کا ذائقہ پر منحصر ہے. ٹوپیاں کے تحت فلموں، تلخ ذائقہ. دانت ریت کیڑے اور ممکن پر creaking ... تمام غیر ضروری، مشروم بیس منٹ کے لئے سرکہ کے ساتھ نمکین پانی میں بھیگی سے چھٹکارا حاصل کرنے کے لئے نہیں ذکر کرنا. برچ مشروم فراانگ سے پہلے، ان کے ایک بار پھر پانی اور obsushivayut نیپکن چلانے کے تحت دھویا. مشروم بڑی ہیں تو، ٹکڑے ٹکڑے کرنے کے لئے ان کو کاٹ. اور چھوٹے ہیں، تو پھر پوری بات بھون.

ہم یاد نرم مشروم (مقبول 'snotty' کے طور پر جانا جاتا ہے) کے سیال کی ایک بہت کا اخراج کرتا ہے. یہ حقیقت سمجھا جانا چاہئے. مشروم، مشروم مشروم اور طرح بھون کرنے کے لئے کس طرح؟ ایک روایتی لے لو ، کاسٹ لوہے کی کڑاہی تیار جنگل دولت پر رکھ کر آگ پر رکھیں. کچھ وقت کے بعد، نمی دکھایا جائے گا. کور کا احاطہ نہیں کرتے - اس کو evaporate دو. اس کے بعد مکھن، نمک، ایک چھوٹی سی کالی مرچ کا ایک ٹکڑا رکھیں اور آخر تک عمل پکا ختم. تیار مشروم ایک گدلا گولڈن براؤن ہے اور شکل کو برقرار رکھنے چاہئے.

کوئی کم کتنے بھون مشروم کے سوال دبانے. یہ آپ کو مشروم کھانا پکانا کیا اجزاء کے ساتھ پر منحصر ہے. پیاز، تو یہ پہلی saute، اور پھر fruiting لاشیں باہر پوشیدہ ہے. لیکن آلو کے ساتھ کھانا پکانے کے عمل میں آدھے گھنٹے کے لئے توسیع کریں گے. آپ اچھی طرح سے تیل Haskalah اس کا استعمال کر رہے ہیں تو. کور کے بغیر ایک اور ایک ہی وقت کے لئے کم گرمی پر ایک بند پین میں پھر 5-7 منٹ کے لئے کھانا پکانا. نمک اور مصالحے گرمی سے ہٹانے سے پہلے دو منٹ سے شامل کیا جانا چاہئے.

کس طرح مشروم روسٹ کرنے کے لئے چٹنی؟ جی ہاں، مشروم عام طور پر ایک چٹنی کے ساتھ خدمت کر رہے ہیں. صرف مستثنیات ترکاریاں کے لئے اجزاء ہیں. گریوی اکثر ھٹی کریم (یا لہسن béchamel) تیار کرتے ہیں. غیر ملکی کی ایک سنسنی ادرک کے ساتھ ٹماٹر کی گریوی ترجیح دیتے ہیں. سب سے پہلے، 15-20 منٹ کے لئے مشروم بھون. اس کے بعد، کٹی پیاز شامل کریں اور پانچ منٹ، نمک اور کالی مرچ کے لئے کھانا پکانا. تھوڑا سا آٹا کے ساتھ ملا موٹی ھٹی کریم، یہ مشروم ڈال. ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ اور، ایک اور دس منٹ کے لئے ابالنا کم گرمی پر کبھی کبھار stirring.