تیاری قوانین کی مصنوعات: asparagus، کھانا پکانا کرنے کا طریقہ

یورپ میں موسم بہار کے آغاز کے ساتھ ہے جس میں، بہت سے ماہرین کے مطابق، پکوان کے زمرے میں شمار کیا جاتا ہے مشہور سبزی، پکنا شروع ہوتا ہے. سب سے پہلے اس کی تیاری میں مصروف ہیں وہ لوگ جو واضح طور پر asparagus، کھانا پکانا کرنے کا طریقہ معلوم کرنا چاہئے. اس سے بڑی حد تک حتمی نتیجے پر منحصر ہوگا.

مختلف قسم کی مصنوعات

asparagus، کھانا پکانا کس طرح باہر figuring سے پہلے، آپ کو سب سے پہلے اس غیر معمولی مصنوعات کی اب کوئی پہچانا ہے کے بارے میں پسند کی ضرورت ہے. ماہر حیاتیات یہ ایک کافی طویل تاریخ ہے کہ بحث. کک نے بھی اس کی ثقافت "سبزیوں کی رانی" کہا جاتا اس بیان سے ہم اتفاق کر سکتے ہیں آپ تمام فائدہ مند خصوصیات جو موجود ہے جانتے ہو. یہ asparagus، کھانا پکانا اور کس طرح عام طور پر اس کی مصنوعات تیار کرنا چاہئے کہ کس طرح جاننے کے لئے ایک اور وجہ ہے. اس طرح کی معلومات صرف منفرد ذائقہ پر زور نہیں چلے گا، بلکہ اس کے امیر وٹامن اور معدنی احاطے کو تباہ کرنے کی کوشش نہ کریں. شروع کرنے کے لئے، یہ کھانا بنیادی طور پر تین اقسام پر استعمال کیا جاتا ہے کہ غور کرنا چاہیے ، سفید: asparagus کے سبز اور جامنی رنگ کے. ان میں سے پہلے دو سب سے زیادہ مقبول ہونے کے لئے سمجھا جاتا ہے.

لیکن ان کے درمیان بہت اہم فرق ہے. وائٹ سبزی زیادہ نازک ذائقہ اور زیادہ کیلوریز پر مشتمل ہے. لیکن نسبتا چند وٹامن اور دیگر غذائی اجزاء موجود ہیں. ہم گرین نمائندوں چاروں طرف راستہ. یہ بنیادی طور پر اثر انداز ہوتا ہے اور کس طرح asparagus، کھانا پکانا. موٹی سفید stalks کو تیار ڈش ایک مخصوص ذائقہ دیتا ہے جس میں ایک نازک پاگل ذائقہ، ہے. اکثر، وہ صرف 10-15 منٹ کے لئے ابلتے پانی یا بھاپ میں پکا رہے ہیں. عام طور پر، اس وقت یقینی بنانے کے لئے مصنوعات کی خود ایک کانٹا چوبن کرنا آسان ہو گیا ہے کہ کافی ہے.

منجمد خام مال کے علاج

Asparagus کے وسیع پیمانے پر کھانا پکانے میں استعمال کیا جاتا ہے. یہ سوپ، سٹو، مختلف سلاد کے لئے استعمال کیا جاتا ہے، اور صرف ایک متناسب اور سوادج گارنش کے طور پر استعمال کیا.

موسم بہار کی تازہ مصنوعات، خزاں یا موسم سرما اس کے تحفظ کے لئے ہے استعمال کرنے کے لئے ممکن ہے. سب سے زیادہ مقبول کے اختیارات میں سے ایک workpiece کی منجمد ہے. یہ دو طریقوں سے کیا جا سکتا ہے. پہلی صورت میں، مصنوعات کی پہلے سے پاک کیا جاتا ہے اور ویلڈیڈ کر رہے تھے. اور دوسرا - صرف روزہ منجمد کرنے کے چیمبر میں ڈال دیا. صحیح اختیار کا انتخاب کس طرح مستقبل میں ہم اس سبزی کو استعمال کرنے کا ارادہ رکھتے ہیں پر منحصر ہے. دوسری صورت میں یہ منجمد asparagus، کھانا پکانا کرنے کا طریقہ اور کیا پہلے میں سمجھنے کے لئے یہ ضروری ہے. اصولی طور پر، عمل تازہ مصنوعات کی پروسیسنگ سے مختلف نہیں ہے. کام کرنے کے لئے ایک خصوصی آلہ کے ساتھ ایک خصوصی پین یا معمول کی صلاحیت کی ضرورت ہے. اہم بات یہ ہے کہ کسی بھی صورت یہ defrost کی ضروری نہیں ہے کہ ٹھنڈا سبزیاں یاد کرنا ہے. یہ نہ صرف ظہور بلکہ مصنوعات کی اندرونی ساخت خراب کر دے گی. عام طور پر stalks کو صرف 15 منٹ کے لئے ابلتے پانی میں ڈوبا گیا منجمد.

سبز ٹہنیاں

تقریبا asparagus کی تمام اقسام کو ایک ہی پروسیسنگ کے طریقہ کار ہے. دوسروں کو صرف بھون یا ڈبے جبکہ غلطی، جو لوگ ایمان کسی قسم ابالنے کے لئے ضروری ہے کہ ان لوگوں کے ہیں. کھولتے ہوئے پانی میں پروسیسنگ کسی بھی قسم کے ہو سکتے ہیں. آپ کو سمجھنے کی ہے اہم بات یہ ہے، مثال کے طور پر، کہ کس طرح asparagus کے سبز کھانا پکانا. سفید ثقافت کے برعکس میں، یہ اس کے لئے بہت کم وقت لگتا ہے. تازہ نوجوان کے تنوں تین سے آٹھ منٹ کے لئے کافی ہونا چاہئے. اس وقت کے دوران، پلانٹ کے اندرونی تمام قیمتی اجزاء کو برقرار رکھنے جبکہ، نرم کیا جاتا ہے.

مندرجہ ذیل کے طور پر اس کے کیا جاتا ہے:

1. ہر ایک سے ہٹا دیا peelers کے پتلی اوپر کی پرت بچنے کے ساتھ، وسط سے شروع ہونے والے اور نیچے کی طرف منتقل.
2. پانی چلانے کے تحت ان کو دھو لیں، اور پھر آہستہ سے ایک بنڈل میں باندھنے.
3. 2 سینٹی میٹر کی قدر نیچے سے ٹکڑے ٹکڑے کاٹ.
4. پلیٹ پر ڈال پانی کے ساتھ پین اور فوڑا لانے.
5. تھوڑا سا نمک، چینی اور خوردنی تیل شامل کریں.
6. عمودی طور پر گرم پانی میں asparagus کی ایک بنڈل.

آپ کو ان کے رنگ برقرار رکھا تنوں چاہتے ہیں، وہ ہونا چاہئے فوری طور پر کھانا پکانے کے بعد ٹھنڈا پانی ڈال.

کھانا پکانے کے راز

مصنوعات کے ابتدائی تیاری اس کے بعد کے درجہ حرارت کے علاج کے وقت کو متاثر نہیں کرتا. لہذا یہ asparagus کے سبز منجمد کھانا پکانا کے سوال کا جواب دینا بہت آسان ہے. تقریبا 3-6 منٹ لگیں گے کام کرنے کے لئے.

اہم بات - defrosted جائے نہیں ہے اور فوری طور پر کھولتے ہوئے پانی میں حاصل ہوتی ہے کم. یہ ایک خاص پین کیا کرنا ہے کرنے کے لئے بہتر ہے. یہ عام طور پر کھانے پکانے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے جس سے قدرے مختلف ہے. اس cookware ایک قدرے elongated شکل ہے اور سختی سے سیدھا asparagus کے انکرت منعقد کرنے کے لئے ڈیزائن کیا جاتا ہے کہ ایک سکرین کے ساتھ فراہم کی. ایک وردی provarivaniya مصنوعات کے لئے اس کی ضرورت. اس سے نچلے حصہ زیادہ گھنے کہ نام سے جانا جاتا ہے اور یہ پروسیسنگ کے لئے عظیم درجہ حرارت کی ضرورت ہوتی ہے. اوپر تجاویز کو ہمیشہ تھوڑا 3-5 سینٹی میٹر کے لئے برتن کے کنارے سے اوپر ہونا چاہئے. اس صورت میں، وہ ایک جوڑے کے لئے تیار ہو جائے گا. اشرافیہ کے نازک ساخت کو دیکھتے ہوئے، اس طرح کی ایک کارروائی جائز سمجھا جا سکتا ہے.