خوبانی جام اور اس کے مختلف حالتوں کے لئے کلاسک ہدایت

آپ دیکھ تو پاک کی بیکنگ کی ترکیبیں، پھر بہت سے کیک، pies، croissants اور bagels کے کی تیاری خوبانی جام استعمال ہوتا ہے. انہوں نے کہا کہ اچھی طرح سے اور یکساں طور پر آٹا پر پھیلا ہوا ہے. اس کے علاوہ، وہ ٹھیک لگ رہا ہے اور بیکنگ میں، ہیٹ ٹریٹمنٹ کے دوران پھیل نہیں کرتا. آپ کا احاطہ کیک لگتا ہے کہ یہاں تک کہ اگر icing کے، اکثر ضروری ہے خوبانی جام. ہدایت (تصاویر کے ساتھ اس طرح کے پاک) اکثر بالائی کیک مٹھائی کی سطح پر درخواست سے پہلے جام کی ایک پتلی پرت کے ساتھ اس کا روغن کرنے کے لئے کہ اصرار. glaze کے فلوٹ نہیں ہے کے بعد اور آٹا میں جذب نہیں ہے. اس کے علاوہ، خوبانی جام چائے کے ساتھ، بس ایسے ہی کھایا جا سکتا ہے. اس کی دھوپ کا رنگ موسم سرما شام پر آپ گرما گرمی کی ایک کرن دے.

لہذا، موسم گرما میں پھل اور ایک ڈیم، آپ کو تیار کرنے کے طریقے کی دیکھ بھال کرنے کی ضرورت ہے جب خوبانی جام موسم سرما کے لئے. ترکیبیں ان میں سے ہر ایک خاندان. جام کے ایک ہموار مستقل مزاجی پسند کرتا ہے جو کسی نے، اور کسی پھل کا منہ ٹکڑوں میں محسوس کیا جا کرنے کے لئے. لیکن کسی بھی صورت میں، ایک جام آسان نہیں ہوگا کھانا پکانا. کے کلاسیکی ورژن کے ساتھ شروع کرتے ہیں.

خوبانی جام کے لئے ایک آسان نسخہ

بیج کو دور کرنے کے پھل سے، نصف میں تقسیم کر کے ایک saucepan میں باندھے. یہ صرف تھوڑا سا خوبانی ڈھکے تاکہ پانی کے ساتھ احاطہ. نرم پھل، skimmer کے اور ایک چھلنی کے ذریعے ان کو پکڑنے یا ایک blender میں پیسنے کے لئے، جس کے بعد تک ابالیں. puree کے ایک مرض ہے جس میں پکایا خوبانی میں تحلیل. پھل کی فی کلوگرام آپ چینی کی 900 گرام کی ضرورت ہے. puree کے فوڑے جب، ریت سوتا ہے اور چٹکی سائٹرک ایسڈ شامل کریں. کوک آدھے گھنٹے کے لئے، کبھی کبھار جھاگ اتارنے. جار sterilize پر متوازی ضرورت. گرم، شہوت انگیز جام کنٹینرز میں ڈالا اور hermetically مہربند.

فلسطینی خوبانی جام ہدایت

یہ ضروری ہے کہ پھل مکمل طور پر خشک تھا. لہذا، واشنگ اور ہڈیوں کو ہٹانے کے بعد، وہ احتیاط سے ایک تولیہ کے ساتھ مسح کرنے کی ضرورت ہے. یا اپنے آپ کو خشک کرنے کا وقت دے. یہ کھانا پکانے کے طریقہ کار کے پھل کے مقابلے میں لازمی بالکل دو گنا کم پر شکر. بیسن رکھی خوبانی حصوں کی پرت. سب سے اوپر پر چینی ڈالا. ایک بار پھر، پھل، دوبارہ میٹھی ریت، وغیرہ ہم midges کے سے گوج کی blanking اور راتوں رات چھوڑ دیں. صبح ایک پین میں کے نتیجے شربت ضم اور کم گرمی پر ڈال دیا. ایک اور آدھے گھنٹے کے لئے ابال کے بعد کھانا پکانا. اس کے بعد، خوبانی شامل کریں. وہ کم از کم بیس منٹ کے لئے تیار رہنا چاہئے. اس کے بعد ہم نشفل جام جار اور twists کی طرف سے سڑنا. اس خالی میں پھل، ان کے قدرتی ذائقہ کی سالمیت کے تحفظ.

خوبانی جام کے لئے ہدایت "امبر"

پھلوں کے کلو گرام، ہڈی ھیںچو کرنے کے لئے ایک blender میں pyurirovat حصوں. چینی، ہلچل 1000 جی، ابالنے کے لئے رکھ شامل کریں. کھولتے ہوئے جب، پرچر جھاگ کو دور کرنے کے لئے کوئی ضرورت نہیں ہے. بس فعال طور مندرجات تحریک. تاہم، ایک گھنٹے کے ایک چوتھائی کے بعد جھاگ تھم. ایک اور تیس منٹ کے لئے کھانا پکانا. ایک خشک تشتری پر جمع کیا ایک بوند پر تیاری چیک. اسے باہر پھیلا ہوا ہے تو، آپ دوبارہ ابالنے کے لئے کی ضرورت ہے.

نیبو حوصلہ افزائی کے ساتھ ہدایت خوبانی جام

حصوں، پھل (کلو گرام) ایک پین میں ڈال منتقل چینی کی 800 گرام اور ونیلا کی دو ساشے ڈال کرنے کے لئے، راتوں رات چھوڑ دیں. (آپ سنتری سے کر سکتے ہیں) ایک نیبو کا پہنا جوش شامل کرنے اور ایک چھوٹے سے آگ پر ابالنے کے لئے مقرر کیا ہے. کم از کم، ایک گھنٹے کی تیاری جھاگ دور کرنے کے لئے بھول نہیں بہت سوادج ہے. بینکوں کے پھیلاؤ کے ڈھکن رول، ایک کمبل کے تحت ٹھنڈا آہستہ آہستہ دے.