روایتی hummus کے ہدایت کریں اور ایک موٹی pita روٹی

ہر ملک کے باورچی خانے میں مختلف اور بہت سوادج کی ترکیبیں کی ایک بڑی تعداد ہیں. آج، انٹرنیٹ کا شکریہ، آپ کو روایتی اور غیر معمولی آمدورفت اور، کی ایک قسم میں سب سے زیادہ اہم بات، مل کے گھر میں انہیں کھانا پکانا کرنے کی کوشش کر سکتے ہیں. مچھلی، گوشت، سبزیاں، سبز پیاز اور زیادہ کے ساتھ ہدایت - مناسب تیاری کے ساتھ یہ سب ہو سکتا ہے کسی بھی ٹیبل کے لئے سجاوٹ.

hummus کے
کوئی کم دلچسپ نام کے ساتھ دلچسپ ڈش. hummus کے ہدایت اہم جگہ پھلیاں کی طرف سے قبضہ کر رہا ہے جن میں اجزاء کی ایک بڑی تعداد کی موجودگی سنبھالی ہے. یہ نمکین کے لئے، اور وجہ کے زمرے سے تعلق رکھتا ہے حقیقت یہ ہے کہ بہت اچھا ہے دبلی پتلی کھانے کی پوسٹ میں تیار کیا جا سکتا ہے. سب سے زیادہ غیر معمولی اجزاء کے علاوہ چھولا، لال مرچ اور تل پیسٹ کا 1.5 کپ کی ضرورت ہوگی. گھر میں باقی اجزاء کسی بھی نرسیں - لہسن، لیموں کا رس، اجمود، نمک اور زیتون کا تیل.

چھولا کے ساتھ ساتھ دھویا، خشک اور hummus پکانے سے پہلے صاف کیا جانا چاہئے. ایک ہدایت کا مزید ایک کٹوری میں کھلے چھولا بچھانے چلتا ہے. ٹھنڈے پانی کے ساتھ اس کے اور کھولتے ہوئے اور 15 منٹ کے لئے منعقد کرنے کے لایا، تو ہٹا دیا اور پانی سوھا. میں Chickpea مصفا پانی دوبارہ ڈالا اور آدھا چائے کا چمچ نمک ڈالا جاتا ہے. اس کے بعد، نرمی تک ابالنے کے لئے یعنی 1.5 -2 گھنٹے جاری. یہ ٹھیک ہے کہ آپ پانی کی ضروری رقم کو شمار کرنے کے لئے ہو نہیں ہے، تو یہ کھانا پکانے کے دوران شامل کیا جا سکتا ہے.

جب تک پکایا بیسن hummus کے ہدایت کی تیاری بہا کے لئے بلاتا ہے. اس کے لئے، لہسن (2-3 لونگ) ایک ٹھیک grater پر پریس یا مسح کے ذریعے کیا جاتا ہے، اور پھر پروسیسر، بھی تل پیسٹ (تقریبا ایک مکمل گلاس) اور تازہ نچوڑا نیبو کا رس کے نصف ایک گلاس کا اضافہ جس میں منتقل کر دیا جاتا ہے. یہ سب ایک سفید یکساں وسیع پیمانے پر جب تک ملا ہے. اختیاری، پروسیسر کا استعمال، یہ ممکن بلینڈر جگہ لے لے کرنے کے لئے ہے. نتیجے میں مرکب کرنے کے لئے ایک گلاس پانی کے ساتھ مل کر بنا ہے اور پھر سے ہلایا گیا تھا.

جب پکایا چھولا hummus کے کھانا پکانا کے لئے جاری رہے گی. دونوں اجزاء کو برقرار رکھتے ہوئے ہدایت، پانی اور بیسن کی علیحدگی کی ضرورت ہے. چھولا لہسن مرکب کے ساتھ کٹورا میں شامل کیا اور پھر سے مرکب ہیں. مستقل مزاجی ذائقہ، پتلا، آپ ابلی چھولا کے باقی پانی کے تحت استعمال کر سکتے ہیں بناتا ہے. نتیجے میں مرکب نے اس وقت نمک تھا اور نیبو کا رس سب سے اونچے مقام. ڈش کٹی تازہ جڑی بوٹیاں اور زیتون کا تیل کے ساتھ خدمت کی ہے

پیتا
ایک اور روایتی ڈش، جس میں دنیا بھر کے کچن میں پایا جاتا ہے. دکانوں کے شیلف پر پتلی اور موٹی pita روٹی ملے. مؤخر الذکر کی ہدایت بہت آسان ہے، لیکن اصل میں یہ pita روٹی، اور روایتی نہیں ہے ازبیک روٹی. تمام مصنوعات کو عام طور پر ہر گھر میں ہے: نمک، چینی، خمیر، آٹے اور مکھن.

عام بے خمیری آٹا تیار: نمک، چینی اور خمیر کی چائے کے چمچ ملائیں. مرکب گرم پانی کے ایک گلاس ڈالا اور دوبارہ ہلایا گیا تھا. آٹے کا اضافہ، موٹی تک آٹا لانے اور 1.5-2 گھنٹے کے لئے اٹھ کھڑے چھوڑ.

نتیجے میں آٹا کھانے سے پہلے کے ورق کے ساتھ اس کا احاطہ، پین کے نچلے حصے پر پھیلا ہوا ہے. اگلا باہوں ایک کیک بنانے کے، اس کی سطح پر چند سوراخ بنانے کے لئے نہیں بھول. تیل کے ساتھ smeared اوپر کیک چھڑکا کر رہے ہیں تل کے بیج کے ساتھ اور ایک اور آدھے گھنٹے کے لئے سال کی عمر کیا گیا تھا، اور پھر پین کا احاطہ ڈھکنے، ایک preheated 190 C تندور کرنے کے لئے بھیجا. گولڈن براؤن - ایک موٹی pita روٹی ہدایت کے لئے تیار ہے کہ ایک نشانی.

سبز پیاز کے ساتھ بہت دلچسپ اور متعدد ترکیبیں. ان میں بھی کیک، اور سلاد، اور سوپ موجود ہیں. آپ نے اکثر pies اور کے لئے ہدایت کے بارے میں سن سکتے ہیں سبز پیاز اور انڈے کے ساتھ کیک. بہت سے گھریلو خواتین کی pies پکانا کرنے کے لئے ترجیح دیتے ہیں، لیکن زیادہ تجربہ کار باورچیوں جانتے ہیں کہ زیادہ toppings کے بہت سوادج پیسٹری، اور کیک کی ایک بڑی رقم ہے جو چھوٹے پیٹس کے مقابلے میں بہت زیادہ ہے. کیک کا مزہ چکھو بھرنے کی صحیح تیاری پر مکمل طور پر انحصار کرتی ہے، لیکن اس سے کسی اور وقت کے لئے ہے ...