سائٹرک ایسڈ کے ساتھ موسم سرما کے لئے ٹماٹر کی تیاری

اس سائٹرک ایسڈ کے ساتھ موسم سرما کے لئے ٹماٹر کو رول کرنے کے لئے وقت ہے. لہذا hostesses کے ہدایت کی تیاری اور انتخاب کے طریقوں کے مطالعہ کے لئے لے جانا چاہئے. تھوڑا آسان کرنے کے لئے، ہم نے کئی اختیارات پیش کرتے ہیں. کس طرح موسم سرما کے لئے ٹماٹر رول کرنے کے لئے؟ سائٹرک ایسڈ کے ساتھ ترکیبیں سرکہ پسند نہیں کرتے وہ لوگ جو کے درمیان مقبول ہیں. سب کے بعد، اس طرح کے ایک جزو کے معدے کی نالی کے ساتھ مسائل پیدا کر سکتا ہے.

پہلی ہدایت

کس کے ساتھ موسم سرما میں ایک ٹماٹر پھینک کرنے سائٹرک ایسڈ، تاکہ وہ خوشبودار اور میٹھی اور ھٹی کر دیا؟ کرنا preform کا یہ طریقہ کافی زیادہ وقت لگتا ہے، لیکن نتیجہ چونکا دینے والی ہو جا رہی ہے. اجزاء کی فہرست ذیل میں دو لیٹر کین کے لئے ڈیزائن کر رہے ہیں میں درج ہیں:

• گھنے ٹماٹر؛
• چار پتی currant کی؛
• چار چھتری dill کے؛
• ہارسریڈش ایک شیٹ؛
• کالی مرچ کے چھ مٹر؛
• چار لونگ؛
• لہسن کے چھ لونگ کو چار؛
• ایک کو گاجر؛
• ایک کی گھنٹی مرچ.

اچار کے لئے آپ کو ضرورت ہو گی:

• پانی کی ایک لیٹر؛
• ایک شے. ایل. نمک؛
• آرٹیکل تین. ایل. چینی کی؛
• ایک گھنٹے. ایل. سائٹرک ایسڈ.

تیاری

ایک بار دھویا اور نشفل کین workpiece کے ٹماٹر کے لئے براہ راست کارروائی کر سکتے ہیں. شروع کرنے کے لئے، ہر ایک جار میں ڈال دیا پتی ہارسریڈش، کی پیروی کی اس کے currant پتے جاتے ہیں، اور پھر وہ dill اور لہسن شامل کریں. اگلا گاجر کی باری آتی ہے، لیکن سب سے پہلے یہ نصف میں کاٹ کیا جائے گا، اور پھر گھنٹی مرچ کے دو سلائسین پر ڈال دیا ہے. اس کے بعد یہ لونگ کالی مرچ اور مٹر کی باری کے بعد ہے.

سبزیاں بھی، کچھ تیاری کی ضرورت ہوتی ہے ان کے نہانے کے علاوہ میں، ان میں سے ہر ایک کانٹا یا سیخ کے ساتھ چھید کیا جانا چاہئے. صرف اس صورت میں بینکوں میں ان کا بندوبست. پھر ٹماٹر ابلتے ڈال اور انہیں تھوڑی دیر کے لئے ایک طرف ایک طرف رکھ دیا، پہلے lids کے ساتھ احاطہ کرتا.

کے بارے میں 15 منٹ کے بعد، کھانا پکانے اچار پکڑ. ایسا کرنے کے لئے، آپ کو ایک saucepan میں پانی ابال اور اس میں نمک شامل کریں، اور پھر چینی اور سائٹرک ایسڈ ڈال کرنے کی ضرورت ہے. اچھی طرح مکس کریں اور نمکین پانی ابال.

یہ تیار ہے، تو کین سے پانی ڈرین اور ابلا ہوا ٹماٹر نمکین پانی ڈال. اس کے بعد آپ lids اور رول کے ساتھ ان کا احاطہ کرنے کی ضرورت ہے. اور آخر میں الٹا جار باری ہے اور ان کے کولنگ مکمل کرنے کے لئے ایک کمبل کے ساتھ احاطہ کرتا.

دوسرا آپشن

کس طرح اگلے طریقہ موسم سرما کے لئے ٹماٹر marinate کرنے سائٹرک ایسڈ کے ساتھ، سادہ ہے اور آپ کا زیادہ وقت نہیں لگے گا، لیکن آخر میں پورے خاندان کے لئے goodies سے باہر ہو جائے گا. خالی کے لئے مصنوعات کی تعداد، تین لیٹر جار پر شمار. لہذا، اگر آپ کو ضرورت ہو گی:

• ٹماٹر؛
• آرٹیکل پانچ. ایل. چینی کی؛
• تین گھنٹے. ایل. نمک؛
• دو گھنٹے. ایل. سائٹرک ایسڈ؛
• لہسن کے دو لونگ؛
• تین خلیج کی پتی،
• کالی مرچ کے پانچ مٹر؛
• اجمودا.

تیاری کے عمل

سب سے پہلے آپ سوڈا کے ساتھ جار اور lids دھو لو اور ان کو بانجھ کرنے کی ضرورت ہے. پھر ٹماٹر اور سبز باری - وہ، بھی، اچھی طرح دھویا جائے کرنے کی ضرورت ہے، اور یہ ایک چھوٹا سا خشک دینے کے لئے ضروری ہے. اس کے بعد، تربیت یافتہ جب تمام ضروری، کین کے بھرنے، لہسن کے ساتھ شروع کر رکھیں. اس کے پیچھے کالی مرچ، بے پتی اور اجمودا ڈال دیا. اور سب سے ٹماٹر ڈال دیں، پھر سب کچھ ختم کھولتے ہوئے پانی ڈال.

کھڑے ہیں 15 منٹ، پھر پین میں پانی کی نالی اور تھوڑا سا پانی (تقریبا 30 جار فی ملی) کو شامل کرنے کے لئے. اس کے بعد آپ، نمک شامل کریں اور پھر چینی اور سائٹرک ایسڈ رکھنے کے لئے کی ضرورت ہے. پھر نتیجے میں مرکب ابلنا اور تاکہ یہ کنارے پر ڈالا گیا تھا نمکین پانی بینکوں میں ڈال. یہ بوتل بینکوں کو بانجھ کرنے کے لئے ضروری ہے. ان lids رول، اور پھر اسے الٹا باری ہے اور کمبل لپیٹ، اور پھر مکمل طور پر ٹھنڈا کرنے کے لئے چھوڑ دیں.

تیسرے آپشن

اپ رول کرنے کے طریقے کی ایک زیادہ آسان طریقہ کار پر غور سرما میں نمکین ٹماٹر سائٹرک ایسڈ کے ساتھ. ایسا کرنے کے لئے آپ کو ان مصنوعات کی ضرورت ہے (بینک کی فی):

• اجمود کے دو sprigs کے؛
• ایک کی گھنٹی مرچ؛
• لہسن کی تین لونگ؛
• ٹماٹر؛

اچار کے لئے آپ کو (پانی کی ایک لیٹر کے لئے) کی ضرورت ہو گی:

• ایک شے. ایل. چینی کی؛
• ایک شے. ایل. نمک؛
• کالی مرچ کے پولکا بندیاں؛
• سائٹرک ایسڈ.

تیاری

نشفل جار میں اجمودا رکھتا ہے، گھنٹی مرچ کے بعد چوتھائی میں کاٹا، اور بعد - ٹماٹر. یہ سب کچھ گرم پانی ڈال اور 5 منٹ کے لئے ایک طرف رکھ دیا. اس کے بعد آپ کی نالی کے لئے اور گرم پانی کا ایک اور حصہ کے ساتھ دوبارہ بھرنے کی ضرورت ہے. 5 منٹ کے بعد ایک بار پھر اس وقت کے بعد سوھا طرف کھڑے چھوڑ دیں.

بینکوں لہسن ڈال اور اچار ٹماٹر ڈال. پھر سائٹرک ایسڈ شامل کریں (ایک quart جار کی امید کے ساتھ، آپ کو ایک چاقو کی نوک پر اس کا تھوڑا سا کی ضرورت ہے). یہاں یہ بینکوں کو بند کرنے اور نیچے ان کی ٹوپیاں رخ، ایک کمبل لپیٹ دیں اور مکمل طور پر ٹھنڈا دو ضروری ہے.

اختتام

ہر گھریلو خاتون موسم سرما کے لئے ٹماٹر بند کرتا ہے. سائٹرک ایسڈ کے ساتھ ترکیبیں سرکہ سے الرجک ہیں، یا جو صرف یہ خالی میں شامل کیا پسند نہیں کرتے وہ لوگ جو کے لئے موزوں ہیں. marinating کے کی مندرجہ بالا طریقوں میں سے تمام طاقت کھانا پکانے کے میدان میں بھی ایک نیا انجام دینے ہوں گے. ان میں سے ہر ایک سادہ اور ان کے اپنے مفاد میں ہے کیونکہ.