سالمن تلی ہوئی. اس کی تیاری کی ہدایت

سالمن پکوان سے مراد ہے. لہذا اس مچھلی سے تیار برتن خاص طور پر چھٹی کے لئے، کسی بھی میز پر کھلایا جا سکتا ہے. ایک اختیار کو تیار کرنے کے لئے ہے سامن انکوائری. نسخہ بہت سادہ ہے، لیکن نتیجہ ایک واقعی شاہی پکوان ہے. درخواست پر، ان کرتیوں کی تخلیق کے دوران، آپ کو آپ کے اپنے اجزاء شامل کریں اور ایک مختلف اچار استعمال کر سکتے ہیں.

سامن کی تیاری کے لئے نیبو کا رس کے ساتھ مسالیدار تلی ہوئی 800 گرام اچھی نارویجن سالمن ہونا ضروری ہے. اچار بنائیں. ایسا کرنے کے لئے، آپ کو آدھا پانی کی ایک لیٹر، نصف نیبو اور نصف چونے، چینی، آدھا چائے کا چمچ ادرک، thyme اور چونے جوش کے رس لینے کے لئے کی ضرورت ہے. تمام مرکب، فوڑے اور پھر ٹھنڈا. تیار مچھلی میں اس مرکب بھریں. ہم ایک گھنٹے کے لئے marinate کرنے کے لئے چھوڑ دیں.

نصف سرسوں کے بیج اور جتنا سونف، جیرا اور خشک مرچ کے ایک چمچ ملائیں. اس مرکب میں نمک (تقریبا ایک چائے کا چمچ) کا اضافہ. ایک مارٹر اور چاہنے والوں میں یہ تمام مصالحے. پھر ان کے سامن رگڑنا. ایک اچھا بھوری پرت تک، اس وقت تک پین میں مچھلی اور بھون کے ٹکڑے ڈال دیا. میشڈ آلو، سبزیاں اور یہاں تک کہ بالکل ذائقہ، سالمن انکوائری کر رہا ہے جس سے دور قائم آم. ہدایت پیچیدہ نہیں ہے، لیکن یہ اس وجہ سے اس کی غیر معمولی اچار کی، بہت دلچسپ ہے.

یہ آلو کے ایک بستر پر مچھلی کھانا پکانا ہے. ، شروع، ان کے چمڑے میں آلو ابالنے کے ساتھ ساتھ اسے دھو کرنے کے بعد کرنے کے لئے. اس کے بعد ضمنی کرنے کے ایک طرف رکھ دیا. ہم سبزیوں کی تیاری کے لئے آگے بڑھنے. صاف اور پیاز بجتی موٹی کاٹ. گاجر کو بھی صاف کیا اور صوابدیدی ٹکڑوں میں کاٹ رہے ہیں. تیار سبزیاں خشک سفید شراب (100 ملی) بھریں. سرکہ (40 ملی) اور مسالا (چینی، نمک، بے پتی، کالی مرچ کوئی ہے) (مذہب) کو شامل کرنے سے. کے بارے میں دو منٹ کے لئے اچار ابلنا.

اس وقت، مچھلی ایک لا carte ٹکڑے ٹکڑے کاٹ. بہتر یہ ایک fillet ہو جائے گا، لیکن کھالیں کے ساتھ. اگلا، ہر ایک ٹکڑا نمک کے ساتھ چھڑک اور خوردنی تیل کے ساتھ ایک کڑاہی میں تلا ہوا. اس کے بعد ہم اپنے کھانے کے لئے بنانے. ہم ایک ابلا ہوا آلو پھیل گیا اور ہلکے سے ہے تاکہ یہ ایک فلیٹ شکل بن جاتا ہے، پلیٹ پر پریس. اس کے اوپر انکوائری باہر رکھی ہے سامن. ایک ہدایت کا خوبصورت اور مزیدار. اگلا، اچار سے سبزیوں کے ساتھ مچھلی کو سجانے کے. ڈش گرم اچار کے اوپر ڈالو. ہم سبز کے ساتھ اسے سجانے اور خدمت.

یہاں کھانا پکانا کی ایک مثال ہے ایک فر کوٹ تحت سامن. نسخہ فن لینڈ، جہاں مچھلی اہم ڈش ہے میں بہت مقبول ہے. اس کے بنانے کے لئے، سامن پارچے لے. آپ ایک پوری مچھلی ہے، تو ہڈیوں الگ جو تراشتے. اس چھوٹی سالمن ہڈیوں کے بعد سے، مشکل نہیں ہے، اور وہ سب ریڑھ کی ہڈی سے جڑے ہوئے ہیں. اگلا، ایک چینی مٹی کی شکل میں مچھلی پوشیدہ ہے کہ سبزیوں کے تیل کے ساتھ اس چکنائی سے پہلے. اوپر سے یہ نیبو کا رس کے ساتھ پارچے چھڑک کے لئے ضروری ہے، لیکن زیادہ نہیں. کٹی ٹماٹر کے اگلے پرت پھیلاؤ سلائسین. بھرنے کو تیار کریں. کریم مارو اور ھٹی کریم کے اسی رقم کے ساتھ ان کا اختلاط. نمک شامل کریں اور ٹماٹر کے ساتھ مچھلی کے اس مرکب ڈال. تندور میں ڈش رکھو. بھرنے اور ٹماٹر کی وجہ سے، جو رسیلی انکوائری سالمن باہر کر دیتا ہے. یہ ہدایت جڑی بوٹیوں کی ایک قسم کے ساتھ supplemented کیا جا سکتا.

بہت سوادج اور موڑ سالمن کے ایک جوڑے کے لئے اچھا. ایک ہدایت کا شاندار تکمیل پنیر کی چٹنی. یہ سامن پارچے کے 500 گرام، پنیر کے بارے میں 100 گرام، کریم اور گندنے کے 50 گرام کرنے کے لئے ضروری بنانے کے لئے. سامن fillet کے ڈالیں اور مزید کارروائی کے لئے اس کی تیاری. نمک کے ساتھ مچھلی چھڑک اور 13-15 منٹ کے لئے ایک سٹیمر میں بھیج دیں. ایک خاص ڈش پگھل پنیر میں، یہ پہلے سے ملوانا. کریم اور leeks کے، ہر ممکن حد تک باریک کٹی شامل کریں. ہر وقت کی چٹنی ہے Whisk مداخلت. پھر سٹیمر سے سامن سے نکالنے اور اس کے لیے تیار چٹنی ڈال. کوئی بھی سائڈ ڈش اور سبزیوں کے ساتھ خدمت کرتے ہیں.

یہ سامن ابلی سامن تیاری یا ہے تلی ہوئی. ہدایت کھانا پکانے زیادہ وقت نہیں لے کرتا ہے، آپ کو اچار کا استعمال خاص طور پر اگر.