سنتری کے ساتھ بتھ - فرانسیسی پاک کی کلاسکس

بدقسمتی سے، بتھ گوشت مقبول نہیں ہے. دکانوں ٹانگوں اور لاشوں فیکٹری منجمد اور ٹھنڈا مرگی، جس کی پیداوار ندی پر ڈال کی مکمل ہیں. کہ پیداوار، بلکہ بڑھتی ہوئی یا افزائش سے زیادہ. انتہائی محدود جگہ کے حالات میں موجود چارہ پر پالا، فیکٹری چکن گاؤں مرگی سے، بہت نرم فوری طور پر تیار ہے اور ذائقہ میں ... نمایاں طور پر مختلف،، صرف صحت مند اور غذائیت سے بھرپور مرغی کے گوشت نہیں، بلکہ منفرد ہے جو بتھ کے گوشت سے ہے اور خاص طور پر سوادج. قوانین، تجربہ کار سبز جڑی بوٹیاں اور مصالحے کے مطابق پکایا، یہ ایک حیرت انگیز مہک کی طرف سے خصوصیات ہے.

کھانا پکانے کی دنیا میں نروئواد کلاسک "سنتری کے ساتھ بتھ" کے لئے ایک فرانسیسی نسخہ سمجھا جاتا ہے. یہ کرنے کے لئے ایک سادہ لیکن اس کے باوجود ہوشیار طریقہ ہے بتھ تیار، کرنے کے لئے اسے کی جاتی ہیں جو شاندار پکوان. تاریخ کرنے کے لئے، پکوان کی تیاری کے بہت سے مختلف مختلف حالتوں کی ایک بہت ہیں. فرانس میں سنتری کے ساتھ بتھ caneton طور پر جانا جاتا ایک L'اورنج ہے - «سنتری کے ساتھ بتھ". فرانس میں یہ تقسیم میں Ekateriny Medichi کے کردار کو اس ڈش پوائنٹس کے ماخذ. فرانسیسی بادشاہ کے مستقبل - - 1553 میں، وہ ہینری دوم سے شادی کی اور اس کی سب سے Florensky باورچیوں سکھایا اور عدالت باورچیوں بعد میں سنتری کے ساتھ مشہور بتھ بن گیا جس میں ایک ڈش ال paparo آلا melarancia تیار ہیں جو پیرس کے اس کے ساتھ لے کر آئے.

گھر پر یہ پکوان تیار کرنے کے لئے، خصوصی پاک مہارت ہے کرنے اور محفوظ صبر ہونے کی ضرورت نہیں ہے. فرانسیسی اور پکوان کی تیاری کے ان کی آسانی کا دعوی نہیں کر سکتے ہیں، سنتری کے ساتھ بتھ کوشش اور وقت کی ایک بہت کی ضرورت نہیں ہے.

آپ کی ضرورت ہو گی: کے بارے میں 2.5 کلو وزن تباہ ہوگئی ویفٹ، مکھن، سیب سائڈر سرکہ، سویا ساس - 2 چمچوں. L، ابلا ہوا پانی، کریم - 4 چمچ. L، پیاز، لہسن - 3-4 لونگ، سنتری - کم سے کم 3 ٹکڑے ٹکڑے، نیبو، دونی، اوریگانو، کالی مرچ، نمک، Lavrushka ..

یہ مناسب طریقے سے مسالیدار ہے تو سنتری کے ساتھ بتھ، ایک مزیدار اور flavorful ملتا ہے. اچار تیار کرنے قدرے ٹھنڈا کرنے سویا ساس مرکب supplementing کے، مائکروویو مکھن میں پگھل کرنے کے لئے ضروری ہے. بتھ دھویا، اس اضافی چربی اور جلد کئی مقامات کہ بیکنگ جب باقی تیل آزادانہ طور پر بہہ میں چھید کاٹ. اب آپ کولہوں، سینہ اور پیٹھ پر بتھ کے گوشت چھیدنے، مرکب میں ڈال کرنے کے لئے، ایک سرنج اور اچار میں ٹائپ کرنے کی ضرورت ہے. اس طرح بتھ میں کم از کم ایک گھنٹے میں تیار چھوڑ دیں.

دریں اثنا، یہ ایک اچار جس میں پرندوں چند گھنٹے اور کس طرح marinate کرنے کے لئے ایک ٹھنڈی جگہ میں لیٹ کرنا پڑے گا تیار کرنے کے لئے ضروری ہے. پیسنا لہسن اور پیاز چھیل کے ساتھ سنتری semicircles میں کاٹا اور تمام ایک کٹوری یا ایک بڑے حجم کے برتن میں جوڑ، کالی مرچ، بے پتے، ھٹی کریم، کے مرکب میں شامل سیب سائڈر سرکہ، دونی اور پانی اور نمک. تمام اجزاء سنتری کھڑے ہوئے کے رس کو بڑھاتے کرنے کے لئے بہت اچھے ہیں. آپ اختلاط برانڈی، بہت تھوڑا سا اس میں شامل کر سکتے ہیں، اور پھر مرغی کے ایک منفرد مسالیدار ذائقہ حاصل کرے گا.

اب آپ نیبو اور ایک سنتری 4 ٹکڑوں میں (ممکن دو) کاٹ ھٹی سے چھیل صاف کرنے اور بتھ کے اندر ڈال، پیٹ سلائی اور یہ مکمل طور پر پولٹری لوت ڈھکے تاکہ پکایا اچار میں ڈال کی ضرورت ہے. آپ بھی گنجان کوٹ اسے اچھی طرح اچار کے ساتھ بھیگی ہے تا کہ اس مرکب کے ساتھ بتھ اور وقفے وقفے سے اس کو تبدیل کر سکتے ہیں. 6 گھنٹے پکانا کرنے کے لئے تیار سنتری کے ساتھ بتھ کے بعد.

یہ 160 ڈگری کے درجہ حرارت کی ترتیب میں یا ایک بیکنگ utyatnitsu پر ڈال دیا جا سکتا ہے اور 2 گھنٹے یا 2.5 کے لئے تندور میں ڈال دیا. کچھ خواتین کے لئے استعمال بتھ برس رہی آستین - پلاسٹک بیگ. آستین میں سنتری کے ساتھ بتھ رسیلی اور ٹینڈر حاصل کی، لیکن یہ پکوان کی ایک کامیاب تیاری کا بنیادی راز یہ باقاعدگی سے اور اس کے ساتھ باقی اچار بیکنگ کے دوران سنسیچن کے ساتھ احاطہ کیا جا رہا ہے کہ فراانگ رس اور Zhirkov سے باہر کھڑا.

سنتری کے ساتھ بتھ - بہت اعلی کیلوری ڈش، ایک سائڈ ڈش ایک ہلکے سبز ترکاریاں پیش کرنے کے لئے کافی ہو جائے گا کے طور پر تو. کلاسکس بھی بلاشبہ ابالا جائے گا آلو یا میشڈ آلو. appetit بون!