مسالیدار اور میٹھی گاجر ڈپ

اس حیرت انگیز خوبصورت اور نازک چٹنی فوری طور پر تیار کیا جاتا ہے اور آپ کو میز پر تقریبا تمام آمدورفت کے ساتھ مل کر کیا جاتا ہے.

آپ ڈپ کرنے کی ضرورت ہے جس کی چٹنی،

ہم گاجر ڈپ پکانا کرنے کے لئے شروع کرنے سے پہلے، کی ڈش کے پیچھے کیا ہے اس بات کی وضاحت کرتے ہیں. ڈپ - یہ سبزیاں، گوشت، پنیر، مصالحے سے بنایا گیا ہے کہ ایک موٹی، کریمی چٹنی. اس کا نام انگریزی میں فعل "ڈپ کرنے،" اور ڈپ مرچیں کھانے سے آتی ہے کہ جس طرح - روٹی میں ڈوبا، کیک، pies کے، عام طور پر پنیر اور گوشت کی سلائسین، رنگا جا سکتا ہے جس کے ٹیبل سے تمام مصنوعات.

یہ ڈش، دنیا میں بہت عام ہے، خاص طور پر مشرقی ممالک میں، اور اب اس کی مقبولیت ہم تک پہنچ گئی ہے. اور تیزی روسی ترکیبیں میں آپ اسے اپنے کانوں لفظ "ڈپ" سے نا واقف حاصل کر سکتے ہیں.

وٹامن

گاجر ڈپ - نہ صرف حیرت انگیز مزیدار چٹنی، بلکہ بہت صحت مند ڈش. سب کے بعد، گاجر - وٹامن کی ایک حقیقی گودام. یہ قابل قدر صحت کیروٹین، جس کے جسم وٹامن اے اس سبزی بھی مشتمل وٹامن بی، پی پی، C، E، اور K. میں بدل جاتا ہے پر مشتمل ہے

گاجر تقریبا سب کے لئے استعمال کرنے کے لئے مشورہ دیتے ہیں. یہ دیکھنے کے لئے مفید ہے، اور مسوڑوں اس جڑ سبزی کو مضبوط کرنے، - ترقی کے ایک عظیم stimulator کے، تو گاجر بچوں کی غذا میں بہت ضروری ہے. گیسٹرک بیماریوں اور ذیابیطس کے لئے ایک بہترین بچاؤ کے آلے - اس کے علاوہ گاجر پکا.

لہذا، ایک ڈپ گاجر تیاری، آپ کو ایک مزیدار چٹنی، بلکہ پورے خاندان کے لئے بہت صحت مند ڈش نہ صرف ملتا ہے.

ترکیب آسان اور واضح ہے

ایک آغاز کے لئے، ہم آپ کو محفوظ طریقے سے روزے کے دوران استعمال کیا جا سکتا ہے کہ ہلکا پھلکا آپشن نام نہاد ایک گاجر کی چٹنی ڈپ پیش کرتے ہیں. اور آپ کو اس ڈش پکایا کبھی نہیں کیا ہے تو، ہم اس ہدایت کے ساتھ شروع کرنے کے لئے مشورہ دیتے ہیں.

لہذا، ہمیں ضرورت ہے:

• 6-7 درمیانے درجے گاجر جڑ؛
• لہسن (2 لونگ)؛
• چھوٹا سا خوردنی تیل (کے بارے میں 1 چمچ.)؛
• زمین سفید مرچ (1 چائے کا چمچ)؛
• polstakana ٹماٹر کا رس یا ٹماٹر پیسٹ (2 چمچوں)؛
• نمک - ذائقہ.

پکا ہوا گاجر تک ابال، اسے صاف، چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹا اور ایک blender میں بھیجتے ہیں. وہاں بھی، خوردنی تیل ڈال شامل ٹماٹر پیسٹ (یا رس)، مینڈک لہسن اوپر اخراج. آپ کا ذائقہ، کالی مرچ، نمک، پھر تمام ایک یکساں وسیع پیمانے پر میں whisk ایک.

گاجر ڈپ کے لئے تیار ہے! اصل ذائقہ کا زیادہ دینا مرکب چھوٹی سی دار چینی (تیسری چائے کا چمچ) اور آدھا چائے کا چمچ خشک پودینہ میں شامل کیا جا سکتا ہے. آپ ڈش گرم ہے بنانے کے لئے چاہتے ہیں، تو اس میں ایک چھوٹی سی کالی مرچ شامل کریں.

یہ ڈپ سردی میں کھایا جا سکتا ہے، لیکن آپ کی خدمت سے پہلے تھوڑا سا تھوڑا سا جلا کر سکتے ہیں.

مسالا اور شدت میں شامل کریں

آپ چٹنی ایک امیر ذائقہ تھا چاہتے ہیں، تو آپ کو یہ piquancy اور مارمکتا دے کہ اجزاء شامل کر کے یہ زیادہ مشکل بنا سکتے ہیں. آپ کی توجہ گاجر ڈپ، ایشیائی ممالک میں مقبول ہے جس کی وجہ سے ہدایت.

لے تیار کرنے کے لئے:

• 4 نوجوان گاجر درمیانے سائز؛
• تازہ cilantro کے گروپ؛
• درمیانے سائز کے پیاز.
• لہسن (2 لونگ)؛
• 1 کچل دنیا کے بیج کی چائے کا چمچ؛
• جائفل کی ایک چوٹکی؛
• 1/2 نیبو کا رس؛
• ملنگ ہلدی (چوٹکی)؛
• زیتون کا تیل یا خوردنی تیل (تقریبا 2 چمچوں.)؛

دھنیا، - تمام مصالحے کے ساتھ شروع کرنے جائفل، ہلدی - تیل کے بغیر ایک پین میں بھون. سپئسس ایک واضح ذائقہ دے. پھر باریک کٹی پیاز کے پین پر شامل کریں، لہسن اخراج، اور کٹی cilantro کے، بھون 10-15 منٹ ہے. جیسے ہی پین پر سونے کی پرت پتلی کٹی گاجر بھیجنے کے طور پر (بجتی ہے ہو سکتا ہے، یہ میں، diced جا سکتا ہے زیادہ فرق نہیں). اور ٹینڈر تک کم گرمی پر ابالنا.

اس کے بعد، ہم نے ایک گہری کٹوری میں ہماری بلٹ شفٹ اور اسے ٹھنڈا کرنے کا وقت دے. پھر ایک blender میں اس مرکب کو بھیجنے اور اچھی طرح مکس اپنی whisk ایک. اس مقام پر نہ بھولنا باقی تیل، تھوڑا سا پانی (اگر آپ مستقل مزاجی کو حاصل کرنے کے لئے کیا چاہتے ہیں دیکھیں) اور نچوڑا نیبو کا رس شامل کریں.

تیار ایک ڈپ کے لئے ٹھنڈا دو - اور یہ استعمال کے لئے تیار ہے. یہ بہت مسالیدار چٹنی یہ اچھی saltine پٹاکھی یا میں Tortillas کے ساتھ خدمت کی جائے گی ہے. روسی کھانا کرنے کے لئے ایک متبادل کے طور پر، یہ پینکیکس کے ساتھ مہمانوں کو پیش کرنے کے لئے بہت ممکن ہے.