چینی میں سور کا گوشت

کی اہم خصوصیت چینی کھانے کی اعلی گرمی پر فاسٹ فوڈ فراانگ ہے. میں چینی کی کوئی رعایت نہیں ہے اور سور کا گوشت ہے. یہ ڈش کھانے کی اشیاء کی سب سے زیادہ تیزی سے تھرمل پروسیسنگ مطلب جو روایتی چینی کھانے، کی روح میں تیار کیا جاتا ہے. اسی طرح وہ چین میں تیار کریں اور سبزیاں. لہسن، ادرک، روشنی سویا ساس ان پکوان عام مشرقی ذائقہ دے.

چینی میں سور کا گوشت: ایک ہدایت

اس ڈش دبلی سور کا گوشت لینے اور تقریبا 5 * 1 سینٹی میٹر کی پیمائش پتلی سٹرپس کی شکل میں اسے کاٹ کرنا چاہئے کرنے کے لئے. ایک علیحدہ کٹورا مکس مصالحہ اور روشنی سویا ساس، اچار سور کا گوشت ٹھنڈا ہے. ایک گرم کڑاہی پر باریک کٹی پیاز بھون، ایک چھوٹی سی چینی، تو سور کا گوشت شامل کریں. گوشت سنہری تک ضرورت بھون. شامل چاول کی شراب ، اور مشروم چند منٹ سٹو. ایک علیحدہ کڑاہی میں ایک آملیٹ کھانا پکانا کرنے کے لئے دو انڈے کے، سٹرپس میں کاٹ. سور کا گوشت کے ساتھ ملا ختم آملیٹ شامل، سوڈیم glutamate کی ایک چاقو کی نوک پر. سبزی ترکاریاں اور انسالٹیڈ چاول کے ساتھ چینی میں سور کا گوشت کھلایا.

تمام صوبوں میں چینی میں سؤر کا گوشت، مختلف تیاری کر رہا ہے یہاں ایک اور ہدایت ہے. دبلی سور کا گوشت چھوٹے کیوب یا کیوب میں کاٹ. سویا ساس، نمک، چینی اور سرکہ ایک اچار کی تیاری. اچار اور ٹھنڈا میں ڈال کرنے کے لئے گوشت. ایک گھنٹے کے بارے میں بعد میں ہم نے سور کا گوشت اور اچار ہٹانے اور کاغذ تولیے پر خشک عوامی تحریک کی ضرورت ہے. میں ایک انڈا foaming تک مارو
فلیٹ پلیٹ نشاستے ڈال. گوشت کے ٹکڑے پہلی میں ڈپ کرنے کی ضرورت ہے
انڈا مارا پیٹا اور پھر نشاستے میں تلی ہوئی. گہری کڑاہی (wok ہیں ممکن ہو تو) تیل ڈال اور ایک whitish کہرا تک یہ calcine کرنے کے لئے. ادرک اور لہسن کے تیل perekalennom کی ایک پلیٹ میں بھون، پین سے نکال. 2-3 منٹ کے لئے بریڈیڈ سور کا گوشت بھون اسی تیل میں، وقفے وقفے سے ملاتے پین. گوشت ایک خوبصورت سنہری کتتھئ تک بھون کرنے کے لئے ضروری ہے. پھر ایک پلیٹ پر پین کے مندرجات کو منتقل اور ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ. اس وقت، چھوٹے سٹرپس میں کاٹ گاجر، صاف. گھنٹی مرچ، دیواروں اور بیج صاف سلائسین میں کاٹا. سبز پھلیاں سروں کو کاٹ اور کللا کے ذریعے جانا. پیاز بجتی ہے یا نصف بجتی میں کاٹ. جہاں گوشت، سبزیاں برس رہی پین میں شامل کریں اور 3 منٹ کے لئے اعلی گرمی پر کھانا پکانا. سبزیاں تیار ساتھ میں چینی سور کا گوشت. یہ ڈش سویا ساس کے ساتھ مزید موسم ہو سکتا ہے.

اسی طرح کا ایک ڈش کوریا میں سور کا گوشت ہے. اس کے لئے تیاری سور کا گوشت (fillet کے یا کولا) پتلی سلائسین میں کاٹا جانا چاہیے. پیشگی پر مشتمل ہوتا ہے جس میں اچار تیار کرنے چاول سرکہ، سویا ساس، کیما بنایا ہوا لہسن، ادرک کی جڑ، چینی، سیاہ اور سرخ مرچ. اچار coarsely کٹی ہری پیاز انکرت اور پیاز بجتی ہے شامل کرنے کے لئے ضروری ہے. سور کا گوشت سلائسین اچار اور گوشت کے ٹکڑے بھیگی تاکہ اچھی طرح مکس کریں. سور کا گوشت رکھو اور ریفریجریٹر میں کم از کم 4 ک میں بند کرنے لائق کنٹینر اچار. ایک بڑی کڑاہی کسی بھی سبزی گرم
تیل، چھوٹے حصے میں سور کا گوشت کے ٹکڑے کو شامل کریں، گوشت مفت
تلی ہوئی. گوشت میں سے ہر ایک حصہ کو آپ کے بارے میں پانچ منٹ سے پہلے کے لئے بھون کرنے کی ضرورت ہے
بھوری ہو رہی ہے. مصالحے کے طور پر تیزی سے ناک میں مارا جا سکتا ہے، کچھ احتیاطی تدابیر پر عمل کرنے کے لئے ضروری برس رہی ہو. تازہ سبزیاں، چاول، کمچی ایک ترکاریاں کے ساتھ اس ڈش کی خدمت کرو. گری جس میں گوشت 2 گھنٹے کے لئے تندور میں ایک پین میں، باربیکیو طور ٹکڑوں میں کاٹا جاتا ہے پچھلے ڈش کے طور پر ایک ہی ساخت کے مرکب میں نمکین، اور پھر پکی ہوئی اسی ترکیب سے ہو سکتا ہے. اس معاملے میں سؤر کا گوشت، یہ انتہائی ٹینڈر اور flavorful کر دیتا ہے.
تم تھوڑا مصالحے کی مقدار کو کم کر سکتے ہیں.