سور کا گوشت گال. ترکیبیں

بورنگ، تیز ناداری کی ایکرستا نئے تخلیقی آمدورفت کوشش کریں. معمول کا مینو ہے، آپ کو سور کا گوشت گال کو شامل کر سکتے ہیں. اس کی مصنوعات کو بالکل معمول رات کا کھانا اور ایک تہوار کی میز پر مناسب ہے. سور کا گوشت گال شاندار تازہ سبزیوں اور مختلف ساس کے ساتھ مل کر. کھانا پکانے کے اختیارات پر غور کریں.

سینکا ہوا سور کا گوشت گال. تیاری

آپ کو تندور کا گوشت گال میں پکانا، تو آپ ایک منفرد اور بہتر ذائقہ کے ساتھ ایک دل، مزیدار کھانا ملتا ہے. ان کی تیاری کافی وقت لگتا ہے، لیکن نتیجہ اس کے قابل ہے. تم نازک گال سے لطف اندوز کرنے کے قابل ہو جائے گا.

کھانا پکانے کے لئے ضروری اجزاء:

- سور کا گوشت گال - کلوگرام؛

- زمین کالی مرچ، نمک، سرخ شملہ مرچ، دھنیا، زمین - ایک L؛ گھنٹے.

- لہسن - پانچ لونگ.

شوربے کے لئے:

- گاجر اور پیاز - ایک وقت میں ایک سے؛

- تیز پات؛

- نمک - ½ چمچ.

اجزاء پکانے سے پہلے تیار رہنا چاہئے. گال، ٹھنڈا پانی اور صاف sandpaper کے میں دھویا جائے ضروری ہے ایک چھری کا استعمال کرتے ہوئے. مصنوعات کی ایک خوبصورت نقطہ نظر دینے کے لئے، یہ ایک رول میں لپٹا اور ایک دھاگے کے ساتھ تنگ جڑا ہوا ہے. اگلا، پیاز اور لہسن کو صاف. دخش ایک بڑی ہے تو - دو حصوں میں کاٹ، چھوٹے ہیں، تو آپ کی ضرورت نہیں ہے. لہسن بڑے کیوب میں کاٹ.

پین میں ایک پہلے سے تیار گال ڈال دیا اور اسے مکمل طور پر غائب ہو گیا ہے تاکہ پانی ڈال. ایک ابال لانے، ذائقہ نمک شامل کریں. کم گرمی میں ایک گھنٹے کے بارے جزو ضائع، یہ آزادانہ طور پر بید بانس کی چھڑی ہو سکتا ہے.

آدھے گھنٹے کھانا پکانے کے اختتام سے قبل، شامل خلیج کی پتی، پیاز اور گاجر. پھر گالوں ایک colander میں ڈال اضافی مائع کو دور کرنے کے لئے. مصالحے کے ساتھ سٹرنگ اور موسم ہٹا دیں. چاقو ریسس جس میں لہسن شامل کیا جاتا ہے بنا دیا. پھر رول لپیٹ اور دھاگے جکڑنا.

بائیں گال صرف تندور میں پکانا. فارم، lubricated کیا یہ ایک رول ڈال دیا اور سنہری کتتھئ تک دو سو ڈگری کے لئے تندور میں ڈال دیا.

فرانسیسی زبان میں ایک ہدایت

سور کا گوشت گال - بہت ٹینڈر گوشت کے ساتھ ایک سستی مصنوعات. ان میں سے مزیدار اصل آمدورفت کھانا پکانا کر سکتے ہیں. گال اتنی مہنگی اتنے نازک پتیوں اقتصادی نہیں ہیں.

آپ کی ضرورت ہو گی:

- schochek کلوگرام؛

- شوربے کے 300 ملی؛

- ½ شراب کی لیٹر؛

- ٹماٹر کی چٹنی کے 100 G؛

- گاجر، لہسن، اجوائن، پیاز - ایک وقت میں ایک.

سپئسس (ذائقہ):

- مرچ؛

- نیبو حوصلہ افزائی؛

- بابا؛

- اجمود؛

- تیز پات؛

- سے Carnation؛

- مرچ.

گال flushed پر، جلد اور subcutaneous چربی، پھر بڑے حصوں میں کاٹ ہٹا دیں. اس کے بعد، اچار کی تیاری. تمام سبزیاں، بڑے حصوں میں کاٹ کیا جانا چاہئے شراب ڈال اور مصالحے شامل کریں. لہسن chesnokodavilku کے ذریعے منتقل. نتیجے اچار سور کا گوشت گال میں بھرنے اور راتوں رات فرج میں ڈال کرنے کی ضرورت ہے.

اس وقت کے بعد، گوشت اور سبزیاں خشک. تمام اجزاء کو علیحدہ پین میں تلی ہوئی ہیں، اضافی چربی نالی. ایک گہری کڑاہی کے بعد سب کو ایک ساتھ شامل کریں اور شوربے، ٹماٹر کی چٹنی اور اچار، ایک کم شعلے پر ڈال ڈال. کم از کم دو گھنٹے ابالنا.

ڈش بہت ٹینڈر اور flavorful باہر کر دیتا ہے.

سیب اور گوبھی کے ساتھ ہدایت

ایک اور ترکیب، کیسے گال پکانا، لیکن دیگر اضافی اجزاء کے ساتھ کرنے کے لئے.

اجزاء:

- سور کا گوشت گال - ½ کلو؛

- سورجمھی تیل - 4 چمچ. ایل.

- ویلڈنگ - 2 چمچ. ایل.

- چار سیب.

- نیبو - 1 ٹکڑا؛

- کٹھرا، اوریگانو - 1 ٹہنی؛

- گوبھی - 300 جی؛

- سرخ شملہ مرچ - 200 G؛

- نمک - ذائقہ.

گال چربی کے صاف اور 15 منٹ کے لئے کھانا پکانا. مرکب چائے، ویلڈنگ گھنٹے میں گوشت کی marinate. پھر ایک کڑاہی پر تقریبا تین سینٹی میٹر کے سلائسین میں کاٹا اور ہر ایک طرف پر دو منٹ کے لیے تیل تلی ہوئی.

ٹکڑا گوبھی. سیب اور کالی مرچ سلائسین میں کاٹا. کٹی اجزاء گنا کرنے کے برتن میں، اوریگانو، کٹھرا، تھوڑا سا پانی شامل کریں. اس کے بعد ایک سو ستر ڈگری 20 منٹ پر تندور اور پکانا میں ڈال دیا.

کس طرح تمباکو نوشی کرنے کے لئے؟

آپ سموکڈ سور کا گوشت گال کو ایسا کرنے کی ضرورت ہے؟ یہ بہت چند اجزاء لے جائے گا. ان میں شامل ہیں:

- سور کا گوشت گال؛

- 12٪ نمکین.

ضرورت کی مصنوعات کو ایک ھارا حل میں لینا اور چھ دن تک وہاں کھڑے کرنے کی اجازت دینا. اس کے بعد، سلائڈ خشک اور ایک اعلی درجہ حرارت پر دھوئیں آدھے گھنٹے تمباکو نوشی کر رہے ہیں، تو وہ فوری طور پر آدھے گھنٹے کے لئے کھولتے ہوئے پانی میں ڈال دیا جانا چاہئے.

سور کا گوشت جبڑا اصل ذائقہ کے نوٹ، اپنے چاہنے والوں کی طرف سے تعریف کی جائے گی جس کے ساتھ برتن تیار کر سکتے ہیں. انہوں نے شاندار ذائقہ پیدا. اس کے علاوہ، گال میں ایک کم قیمت ہے، لیکن ایک طویل وقت کے لئے تیار کرتے ہیں.

تمام فوائد کے گال کے باوجود ایک اچھی طرح سے جانا جاتا ہے، لیکن بہت زیادہ مانگ کی مصنوعات.