کھانا پکانے کے بغیر رسبری جام: ہدایت. گھریلو بلٹ

پسندیدہ ونمرتا، جو اچھی گھریلو خواتین موسم سرما میں اس کے گھرانے کو قتل - جام کا کورس، ہے. پھل اور بیر، تمام موسم گرما میں سورج کی روشنی جذب کر رہے ہیں جس سے تشکیل دے دیا گیا، یہ آپ کو آپ کے خاندان میں گرم چائے کے ساتھ یہ کھا خاص طور پر اگر موڈ اٹھاتا ہے اور طاقت دیتا ہے.

خوشبودار کرنا preform

موسم گرما، چھٹی، گاؤں ... اس کی دادی کے ساتھ وقت خرچ کرنے کے لئے کافی خوش قسمت ایک بچہ ہے جو لوگ یاد میں ان شاندار دنوں کی سب سے بہترین یادوں ذخیرہ کرنے کے لئے یقینی بنائیں. جام کی بو - اور، کورس کی، بو، پھل اور سبزیاں پکنے کے وقت تقریبا ہر گاؤں کے گھر کے ساتھ بھری ہوئی ہے جس میں بھول کا امکان نہیں ہے. اور یہ مزیدار رسبری جام کس طرح حیرت انگیز مہک!

کتنی طاقت اور صبر اچار، ہے compotes کے سمتل بھرنے کے لئے لاگو ہو گا، کیونکہ، اور موسم سرما کے لئے ہمیشہ کی طرح ذخیرہ اپ کے مقابلے میں ان تمام لوگوں کو ہماری ماؤں اور عام طور پر دادی کی محنت، سے حسد کیا جائے گا.

کیونکہ گھر کے بنائے ہوئے وقت اور کوشش، اس کے علاوہ ایک بہت اہم تجربے اور ثابت ترکیبیں کی ایک بہت کچھ لے زیادہ تجربہ کار کے ساتھ رکھنے کے لئے کوشش کر رہے ہیں جو جدید نوجوان گھریلو خواتین، ایک مشکل وقت ہے. مٹی میں چہرہ گر نہیں کرنے کے لئے، آپ کو اپنے پیاروں گھر goodies کے خوش کرنے کے لئے ایک آسان راستہ استعمال کر سکتے ہیں. پہلا قدم ایک آسان نسخہ پر رسبری جام کی تیاری ہو سکتی ہے.

نوجوان اندرونی ٹپ

یہ جام کی جار کے ایک جوڑے بنانے کے لئے پلیٹ کے گرد ہلچل، موسم گرما کے آخری دن خرچ کرنے کے لئے ضروری نہیں ہے. کھانا پکانا کرنے کی کوشش کریں ، جام نہیں کرتے پکانے کی ضرورت ہوتی ہے، اور آپ کو اس طریقہ کار سے محبت کرے گا. پکا ہوا پھل یا بیر، چینی، اور وقت کے 15 منٹ کی ضرورت ہے.

یہ جو تمام وٹامن اور غذائی اجزاء مکمل طور پر برقرار رکھا جاتا ہے کا مطلب ہے کہ کسی بھی ہیٹ ٹریٹمنٹ، منتقل نہیں کرتا، کیونکہ اس طرح کی خام جام، بہت زیادہ مفید ہے. خام جام کے ذائقہ کے طور پر امیر اور نازک، پکایا کی طرح نہیں ہے، لیکن یہ تازہ پھل کے ذائقہ کے سب سے زیادہ یاد تازہ ہے.

خام جام حالات کی سٹوریج بھی مختلف ہوتے ہیں. یہ فرج میں یا ایک بہت ہی سرد تہ خانے میں ہونا چاہئے رکھیں، اور اب ذخیرہ کرنے کے لیے، آپ کو بھی منجمد کر سکتے ہیں.

کیوں رسبری

کھانا پکانے کے بغیر رسبری جام، جس کی ہدایت کے ذیل میں دیا جاتا ہے، یہ بہت سوادج اور صحت مند ہے. اس بیری کے ساتھ خام جام کی تیاری کے لئے تجربات شروع تجویز کرتے ہیں. raspberries میں جسم کے لئے مفید مادہ کی ایک بڑی فہرست پر مشتمل ہے:

• وٹامن C -، استثنی کو مضبوط ہڈیوں اور دانتوں کو مضبوط، زخموں کی شفا یابی کو فروغ دیتا ہے؛
• وٹامن B - عصبی نظام normalizes ہے؛
• وٹامن A -، وژن کو بہتر بناتا ہے جلد کی صحت، ترقی اور کنکال کی تشکیل کے لئے ذمہ دار ہے؛
• وٹامن PP -، پیٹ normalizes ہے خون کی گردش کو بہتر بناتا ہے کینسر کے خلیات کے خلاف برسر پیکار؛
• اس کے ساتھ ساتھ گلوکوز، میگنیشیم، لوہا، ضروری تیل اور بہت سے دوسرے کے طور پر.

رسبری جام اس antipyretic اور سوزش خصوصیات کی وجہ سے سردی کے ساتھ مدد ملتی ہے. اور رسبری بھوک بہتر بناتا ہے.

خاص طور پر جام بچوں کا شوق رسبری، لیکن بچوں کو اس ونمرتا اعتدال میں ہونا چاہئے کھانا کھلانا، کیونکہ اس میں چینی کی بڑی مقدار پر مشتمل ہے. آپ کے بچے الرجی ہے تو، پھر zheltoplodnuyu کے لئے آپ کی طرف موڑ اور raspberries Aronia کی (جی ہاں، یہ بھی موجود ہے،).

کھانا پکانے کے بغیر رسبری جام. نسخہ

خام تیاری کے لیے جام raspberries کی بیر 1 کلو اور 1 کلو، اور چینی کی بھی تھوڑا سا: آپ کی ضرورت ہو گی. بیر دھو کر خشک کیا جانا چاہئے شروع کرنے کے لئے. اس کی ساخت بہت نازک raspberries کے بیر، تو نل کے تحت اسے دھونا نہیں ہے - یہ گر اور پانی بن جائے گا. پانی کے ٹینک میں بیر دھو لیں، اور پھر ایک colander میں منتقل اور پانی ڈرین دو.

raspberries کے چینی کے ساتھ ساننا اور مکمل طور پر تحلیل تک کئی گھنٹے کے لئے چھوڑنے کے لئے کی ضرورت ہے. اس شام میں جام پکانا اور کسی گرم جگہ میں چھوڑنے کے لئے بہتر ہے، یہ صبح میں صرف تیار ہے. رسبری جام پکا تیزی سے جائیں گے جبکہ چینی پاوڈر چینی کے ساتھ تبدیل کیا جا سکتا.

نشفل جار میں ڈال علاج شوگر، احاطہ اور ٹھنڈا ساتھ چھڑکی محفوظ طریقے سے کھانا پکانے کے بغیر آپ رسبری جام جمع کرانے کے لئے تیار ہیں. ہدایت، بہتر بنایا جا سکتا ہے، مثال کے طور تیزابیت کے لئے منقی یا نیبو کا رس شامل کریں.

موسم سرما کے لئے، تیز رفتار جام

گرمی کے علاج کے گزر جاتا ہے، لیکن بیر غذائی اجزاء "پانچ منٹ" کہا جاتا میزبان رکھتا ہے جو مزیدار رسبری جام. جام کے بیر، کھانا پکانے کے بغیر رسبری جام میں کے طور پر اس طرح کی تیاری ہدایت صرف چینی کی مقدار کی طرف سے مختلف ہو جائے گا. 1 کلو بیر چینی کی 800 گرام لے.

raspberries اور چینی کی تو نتیجے یکساں وسیع پیمانے پر کم گرمی پر قائم ہے اور جب تک چینی کی تحلیل ہے پکانا، چند گھنٹوں کے تابع، ایک دوسرے کے ساتھ mulled. پھر ہم آگ مضبوط بنانے اور ایک اور 5 منٹ کے لئے کھانا پکانا. "پانچ منٹ کی" رسبری جام تیار ہے!

بینکوں پر گرم جام ڈالو، مہربند یا رول، نیچے ڑککن اور احاطہ کمبل بینکوں کو تبدیل کرانے آہستہ آہستہ ٹھنڈا کرنے کے لئے. ایک ٹھنڈی سیاہ جگہ میں ایک جام رکھا.

پیکٹن

چینی کی بڑی مقدار کی موجودگی کے باوجود، خام رسبری جام بہت مائع ہے. ایک موٹی رسبری جام حاصل کرنے کے لئے، اس pectin کے شامل کرنے کے لئے ضروری ہے. اس میں نقصان دہ کچھ نہیں، کیونکہ پیکٹن - سبزیوں کے نکالنے کا ایک قدرتی gelling ایجنٹ. اس طرح کے طور پر سیب، ھٹی، پھل اور سبزیوں سے بنا ہوتا ہے چینی چوقبصور اور دیگر.

آج آپ pectin کے مختلف برانڈز کے خرید سکتے ہیں، لیکن یہ پیکیجنگ پر ہدایات پر عمل کرنے کے لئے بہت اہم ہے. اعلی درجہ حرارت کے اثر و رسوخ پیکٹن اس کی خصوصیات کھو دیتا ہے کے تحت، تو یہ کھانا پکانے کے آخر میں شامل کر دیا جاتا ہے. آپ کھانا پکانے کے بغیر ایک موٹی رسبری جام بنانے کے لئے چاہتے ہیں، ہدایت کی مصنوعات فرج یا انجماد میں ذخیرہ کیا جا سکتا ہے جس کے ساتھ ایک خصوصی پیکٹن کی طرف سے supplemented کیا جانا چاہیے.

تمام نرسیں دیتا ہے کہ اہم مشورہ: پیکٹن بہت اچھا ہلچل ہونا چاہئے، یا ایک جام میں جیلی lumps سے بنائے گئے ہیں.

اہم: نیول بینک اور صحیح کا احاطہ

جام یا کسی دوسرے workpiece کے ذخیرہ کیا نہیں کریں گے کہ وجوہات میں سے ایک ہے - یہ unsterilized برتن. ایجاد کئی طریقوں کین نسبندی: ایک جوڑے، مائکروویو میں ابلتے پانی ایک ڈبل بوائلر میں، کی ایک پین میں، کچھ بھی شراب کے ساتھ برتن کو بانجھ کرنے کے لئے منظم.

تندور میں - ہم سب سے زیادہ آسان اور ثابت شدہ طریقہ استعمال کرنے کے لئے مشورہ دیتے ہیں. اس کے برتنوں کو دھونا اور گردن کے نیچے ایک سرد تندور میں گیلا ڈال کرنے کے لئے ضروری ہے. اگلا، گیس پر باری ہے اور تقریبا 160-170 ڈگری کے درجہ حرارت کو بے نقاب کرنے کے لئے. اس طرح میں نسبندی تقریبا 10 منٹ لگتے ہیں، لیکن بینکوں کو فوری طور پر گرم تندور سے ہٹا نہیں ہونا چاہئے. آپ کو صرف گیس بند کردیں دروازہ کھولو اور ایک گلاس کنٹینر کو ٹھنڈا کرنے کی اجازت دینے کی ضرورت ہے.

رسبری جام بند کرنے کے لئے کس طرح

کا احاطہ کرتا ہے کے لئے کے طور پر، وہ تقریبا 10 منٹ کے لئے پانی کا ایک برتن ابالنے کے لئے سب سے زیادہ آسان ہیں، لیکن اس کے استعمال سے پہلے فوری طور پر کیا جانا چاہئے. جام، روایتی انداز میں پکایا، یہ رول کرنے کی سب سے بہتر ہے، لیکن رسبری جام "پانچ منٹ" جام اور خام دھاگے کے ساتھ پلاسٹک ڑککن یا دھات ڑککن بند کرنے سے بہتر ہے.