سور کی چربی پر کوکیز. ترکیبیں اور مزیدار ڈیسرٹ کی تصاویر

سور کی چربی اور شیرینی - غیر معمولی تعلق ہے. پیسٹری میں جدید نرسیں عام طور پر مکھن یا مارجرین شامل کیا. ہم روایتی ترکیبیں کی کوشش کریں اور سور کی چربی میں کوکیز کھانا پکانا کرنے کی سفارش کرتے ہیں. یہ ٹینڈر اور کے crumbly باہر کر دیتا ہے. ہم نے چند ترکیبیں پیش کرتے ہیں.

کس طرح سور کی چربی کھانا پکانا. اہم مراحل

نیم تیار مصنوعات سے چربی انجام کی طرف سے حاصل کیا جاتا ہے. روایتی طور پر اندرونی اور subcutaneous چربی استعمال کیا. اکثر ایسا ہوتا ہے کا اطلاق ہوتا تراشنا. ایک مخصوص ذائقہ visceral چربی کی موجودگی کی وجہ سے الگ الگ عمل کیا جاتا ہے.

رینڈرینگ سور کی چربی - ایک سادہ، لیکن اہم عمل. اہم بات - تمام قوانین اور سنگ میل کا مشاہدہ کرنے کے لئے. دوسری صورت میں، سور کی چربی بسکٹ مشکل حاصل کرنے کے لئے اور علاوہ گر نہیں کرے گا.

سب سے پہلے، خام مال کے گوشت، خون، کسی آلودگی کی تہوں میں سے صاف کیا جاتا ہے. اگلا، دوسرا آپ بارہ گھنٹے کے لئے نمکین پانی میں کیک مکس لینا کرنے کی ضرورت ہے. کئی بار پانی کو تبدیل کرنے کی ضرورت ہے.

چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں نیم تیار کٹ، ایک چھوٹا سا آگ پر ڈال دیا اور پگھلنے کے عمل کو شروع. گوج کے ساتھ چربی ڈرین پگھلا، بینکوں میں ڈال مضبوطی سے ایک ٹھنڈی جگہ میں ڑککن اور دکان بند کردیں.

کینڈی کے ساتھ سور کی چربی پر کوکی ہدایت

انڈے پیسنا اور چینی کی نصف کپ. اس سے سرسبز سفید جھاگ حاصل کرنے کے لئے، بڑے پیمانے پر ہلا کرنے کے لئے ضروری ہے، اور حجم تین گنا بڑھنے کی امید ہے. آہستہ آہستہ آٹا دو کپ اور بیکنگ پاؤڈر کے نصف ایک چھوٹی چمچ شامل کریں. سور کی چربی پگھل. یہ چربی کے چھ بڑے چمچوں لے جائے گا. سب کو ایک ساتھ ملائیں. آٹا یکساں اور لچکدار ہونا چاہئے. ایک بیگ میں ڈال دیا اور آدھے گھنٹے کے لئے فرج یا میں چھوڑ دیں. چھوٹے گیندوں میں تقسیم اگلا حاصل. ہر ایک سور کی چربی پر چھوٹے بسکٹ کی تشکیل. تصاویر کے ساتھ ایک ہدایت ان کو سجانے کے لئے کس طرح ظاہر کرتا ہے.

سب سے آسان طریقہ - سطح پر ان کے پھیلانے، کینڈی کو استعمال کرنے کے لئے.

کوکیز "سینڈوچ"

مارجرین ایک پیکٹ چھوٹے سائز کے ٹکڑوں میں کاٹ. چربی سنتری چھیل، ونیلا بیگ اور چینی ایک کپ کے ایک بڑے چمچ شامل کریں. سب کو اچھی طرح. بیکنگ سوڈا کی ایک چھوٹی چمچ سرکہ بجھانے اور آٹا پر شامل کرنے کے لئے. چھوٹے پیک مائع کریم اور سور کی چربی کے ساٹھ گرام ڈالو. ایک علیحدہ کٹوری میں، انڈے کے ساتھ جھاگ ریاست نمک کو شکست دی. تمام جمع اور اچھی طرح ساننا. آٹے کا اضافہ شروع. کل سات سو پچاس گرام کی ضرورت ہے. ہموار ہاتھوں تک آٹا ساننا. اس کے ہاتھوں رہنا نہیں چاہئے. ریفریجریٹر میں کئی گھنٹے کے لئے آٹا چھوڑ دیں. اس کے علاوہ حصوں میں تقسیم کیا گیا اور فلیٹ میں سے ہر کوکیز بنانے کے لئے. بیس منٹ اور ٹھنڈا کے لئے گرم.

پروٹین کریم کرنا. اس کے ساتھ دو کوکیز ڈال. ہر ٹکڑے پر چاکلیٹ glaze کے میش رکھ دیا. یہ بہت باہر کر دیتا ہے سوادج مٹھائی.

سور کی چربی پر کوکیز. ایک تصویر کے ساتھ ایک ہدایت

آدھا کپ چینی ایک انڈے سے شکست دی. کوکو پاؤڈر کے چار بڑے چمچوں کو شامل کریں. سب کو اچھی طرح مکسر کے ساتھ. نرم سور کی چربی کے پانچ بڑے چمچ کیوب میں کاٹ. آٹا میں یہ درج ہے اور اچھی طرح سے ساننا. کوئی lumps نہیں ہونا چاہئے. بیکنگ سوڈا کی ایک چھوٹی چمچ بجھانے اور بلے میں ڈال کرنے کے لئے. آہستہ آہستہ sifted آٹے متعارف کرانے کے لئے شروع. بس کے بارے میں دو کپ کی ضرورت ہے. shortbread کے آٹا ہے اچھی طرح سے ساننا، پلاسٹک لفاف میں لپیٹ دیں اور ریفریجریٹر میں تیس منٹ کے لئے چھوڑ دیں. اس کی وجہ سے، یہ زیادہ پلاسٹک اور یکساں ہو جاتا ہے. اگلا، چھوٹے گیندوں میں تقسیم ہیں اور ہر ککی کے تشکیل.

سور کی چربی پر پکانا چاکلیٹ چپ کوکیز پندرہ منٹ کے لئے سفارش کی جاتی ہے. خدمت کی جا سکتی.

کوکیز "Sprockets"

نیم تیار مصنوعات کو کسی بھی تناسب میں استعمال کیا جا سکتا ہے. یہاں تک کہ انڈے کے بغیر سور کی چربی میں کوکیز کریں. نسخہ بہت سادہ ہے.

سور کی چربی کی دو سو گرام نصف چینی کی ایک کپ کے ساتھ ملا. آٹا، ونیلا اور تھوڑا سا نمک کے دو کپ شامل کریں. اچھی طرح آٹا ملا اور thinly رول. ستارے بنانے کے لئے، ایک بیکنگ شیٹ پر ڈال، ایک کانٹا کے ساتھ چوبن سانچوں کی مدد سے، تقریبا پندرہ منٹ کے لئے تندور میں چینی اور پکانا کے ساتھ چھڑکی. زیادہ سے زیادہ درجہ حرارت - ایک سو اسی ڈگری.

glaze کے ساتھ احاطہ سور کی چربی ٹھنڈی پر ہر کوکی اور. رنگ چھڑک کے ساتھ سجانے کے.

پروٹین کریم اور تازہ بیر کے ساتھ سور کی چربی پر ٹوکری

ایک سلائڈ کے ساتھ آٹا دو کپ Sift سربراہ، اور تھوڑا سا نمک ڈال. گرم سور کی چربی کی دو سو گرام چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ. ایک چھوٹے بچے کو حاصل کرنے کے لئے ایک دفاتر کے ساتھ ایک دوسرے کے ساتھ کاٹنا. دو yolks شامل کریں، اور فوری طور پر ایک آٹا کی تشکیل. ایک گیند میں یہ فارم اور آدھے گھنٹے کے لئے فرج یا میں چھوڑ دیں.

اگلا، آٹا باہر رول. پرت 4 ملی میٹر سے زیادہ نہیں ہونا چاہئے. حلقوں میں آٹا کاٹو. مکھن کے ساتھ سانچوں چکنائی. سور کی چربی میں کوکیز بنائیں. تصویر آٹا کی موٹائی ہونا چاہئے ظاہر کرتا ہے. اضافی کاٹ کیا جانا چاہئے.

کئی مقامات پر پیئرس مصنوعات، خشک مٹر کے ساتھ بھرا ہوا. ورنہ بیکنگ کے دوران آٹا ابھاروں. ختم مصنوعات کے بارے میں پندرہ منٹ ہونا ضروری ہے. درجہ حرارت دو سو ڈگری قائم کرنے کے لئے سفارش کی جاتی ہے. ٹوکری ٹھنڈا، مٹر اور احتیاط سانچوں سے workpiece کے باہر لے ڈال. پروٹین کریم بھریں اور تازہ بیر کے ساتھ سجانے کے.

آخر میں، مندرجہ ذیل غور کرنا چاہیے.

سور کی چربی ایک بہت ہی مفید مصنوعات کی ہے. یہ سب سے قیمتی عنصر کے تین پر مشتمل ہے. یہ فیٹی ایسڈ، وٹامن ای اور سیلینیم بارے میں ہے. اور پہلے عنصر سب سے زیادہ. فیٹی ایسڈ، atherosclerosis کی ترقی کو روکنے اور کارڈیک تقریب بہتر چربی اور پروٹین تحول کو بہتر بنانے، کی وجہ سے. یہ جگر کی مناسب آپریشن کے لئے ضروری ہے. وٹامن ای کے ؤتکوں کی تخلیق نو کے لئے کی ضرورت ہے. لہذا، بعض اوقات تو یہ بجائے مکھن یا مارجرین بیکنگ سور کی چربی کی تیاری میں استعمال کیا جاتا ہے کی سفارش کی جاتی ہے.