دل اور مزیدار دال

آج آپ کو دال بھوری، سبز اور سرخ خرید سکتے ہیں. ہر ایک مختلف قسم اس کی اپنی خصوصیات ہیں. سبز یا بھورے کا انتخاب، اس بات سے آگاہ ہونا طرح دال ہے کہ ایک پاگل ذائقہ کی طرف سے خصوصیات ہے، اور یہ کہ گرمی کے علاج کے دوران اس کی شکل کو برقرار رکھتی ہے. اس کے طور پر پکایا جا سکتا ہے سور کا گوشت کے ساتھ ایک سائڈ ڈش یا بیکن، اچھی طرح سے اس میں باہر کر دیتا ہے سبزیوں کے پکوان اور سالن. لال دال ایک مسالیدار ذائقہ ہے اور فوری طور پر کے علاوہ گر، تو یہ سب سے اچھا سوپ میں استعمال کیا جاتا ہے، اور دال، میشڈ آلو کی طرح کی طرح ایک ڈش کے لئے.

گرمی کے علاج کے لیے دال تیار کرنے کے لئے، یہ بھیگی کرنے کی ضرورت نہیں ہے، لیکن ٹوٹ اب بھی پتھر اور دیگر قسم کی معمولی ہدایات کو دور کرنے کے لئے اس کے قابل ہے. دال پانی کی ایک بہت جذب، تو اس سے برتن جب کھانا پکانے ہمیشہ ایک saucepan میں پانی کی مقدار کو نظر رکھتا ہے.

دال ترکاریاں کی ڈشز

گرین دال (330 G) چکن شوربے میں ابال، دانت 4 پنکھ سبز پیاز کا ایک برتن لہسن جوڑی میں پھینک دیا ایک ہی وقت میں (کٹی)، مکھن کا ایک ٹکڑا. یہ مکمل پچھلا حصہ احاطہ کرتا ہے کہ ترتیب میں کی ضرورت کے طور پر زیادہ سے زیادہ شوربے ڈالو. آمادگی دال، پانی کی نالی (یہ رہتا ہے تو) اور ٹھنڈا تک لایا ہے. سیم سرخ شراب سرکہ (کمرے کے چمچ)، زیتون کا تیل (2 ٹیبل چمچ) بھریں اور سینکا ہوا مرچ کاٹ اور دم توڑ پنیر یا ایک مٹھی بھر کے ساتھ مکس feta پنیر کی. یہ ڈش راکٹ ترکاریاں یا کسی بھی دوسرے لیٹش کے ساتھ خدمت کرتے ہیں.

دال سوپ کے برتن

لال دال (300 G) 1 کے تناسب میں چکن شوربے ڈال: 3. اس کے علاوہ ایک پین کٹی پیاز اور لہسن دانت میں اتار دیا. کھولتے ہوئے میں لانے، دال ایک blender میں کاٹنا اور برتن پر واپس جائیں. سوپ puree کے لئے ایک چھوٹا سا فرائیڈ بیکن، ھٹی کریم کا ایک چمچ اور صرف ایک چھوٹی سی کٹی گرم مرچ مرچ شامل کریں. نمک کے ساتھ موسم. ایک فوڑا دوبارہ لانے گرمی سے ہٹا دیں، اور میز پر سوپ، تازہ جڑی بوٹیوں کے ساتھ تجربہ کار کی خدمت کر سکتے ہیں.

گرم، شہوت انگیز آمدورفت دال کا

1. دال کے ساتھ sausages کے. Sausages کے (6 ٹکڑے ٹکڑے) اور گہری بھون پین میں بیکن (4 ٹکڑے ٹکڑے) کے سٹرپس ایک گدلا رنگ تک. ڈبہ بند بیف consommé کی جار پین میں دال کو شامل کریں اور مکس. ابال کے بعد، پکا ہوا اناج تک، یہ ہے کہ، ڈش اب بھی تقریبا 30 منٹ ہے کھانا پکانا. کھانا پکانے کے اختتام پر، کریم اور زیادہ سے زیادہ سرخ currant جیلی کے کھانے کے کمرے چمچ میں دال ڈال دیا. گارنش کے لئے آپ میشڈ آلو جمع کرا سکتے ہیں.

2. دال کے ساتھ بریزڈ ہیم. ٹانگ (1.5 کلو) پانی سے بھرنے اور ابال لانے کے لئے. پانی کی نالی، ایک نیا ڈال اور فوڑا پر واپس لانے کے لئے. پھر گوشت کے ایک اور آدھے گھنٹے کے لئے کھانا پکانا، تو پین دال (300 G) میں شامل، باریک کٹی گاجر (2 ٹکڑے ٹکڑے)، کٹی اجمود (2 لاٹھی) lavrushku، thyme کے (ایک ٹہنی)، shallots کے (8 بلب). ڈش ایک گھنٹے کے بارے میں کے لئے کھانا پکانا، اور آخر میں ھٹی کریم، نمک اور کالی مرچ کے چمچ شامل کریں.

3. دال کے ساتھ میثاق جمہوریت. گرین دال (225 G) ایک چکن شوربے (450 ملی) نرم فلیان تک آدھے گھنٹے یعنی لئے lavrushki ساتھ supplemented میں ابال. پتلی کٹی اجمودا کے تیار ڈش میں شامل کریں. تندور میں پکانا میثاق جمہوریت کے پارچے (4 سلائسین) 200 ڈگری پر 20 منٹ کے لئے. دال سب سے مچھلی کے ساتھ، پلیٹوں پر بندوبست اور زیتون کے تیل اور نیبو کا رس کا ایک مرکب کے ساتھ چھڑکی.

مسور کی Vegetarinskoe ڈش: مشروم کے ساتھ دال

پچھلا حصہ (1 کپ)، ایک پین میں ڈال دیا دھوئے اور پانی (3 کپ) کے ساتھ احاطہ. ، ایک فوڑا لانے کے لئے کم از کم گرمی کو کم کرنے، نمک شامل کریں اور جب تک سیم ٹینڈر میں ہیں کے طور پر ایک اور 20-25 منٹ کے لئے کھانا پکانا. وقفے وقفے سے جھاگ تشکیل دی ہٹا دیں. بلب کے ایک جوڑے اور ایک grater پر کٹی گاجر (2 ٹکڑے ٹکڑے) لہسن دانت، مسح کے ایک جوڑے. مشروم (300 G) باریک پلیٹیں میں کاٹا گیا تھا. پیاز تیل، منٹ، پھر گاجر کے لہسن جوڑے بھون کڑاہی میں، اور ایک مزید 3 منٹ کے بعد، مشروم شامل کریں. 8-10 منٹ، مشروم آمادگی کے لئے لایا جائے گا جب بعد، پین دال اور کٹی تازہ جڑی بوٹیوں میں ڈال. کالی مرچ، احتیاط سے سب کچھ ملا اور آپ کو گرمی سے ہٹا سکتے ہیں.

امید ہے کہ اب آپ کو حقیقت یہ ہے کہ آپ کو دال پکانا کر سکتے ہیں کہ، اور ان بہت متناسب فلیان اپنے یومیہ خوراک میں ایک فرم کی جگہ لینے کے ساتھ مسائل نہیں پڑے گا.