Harcho - مشہور جارجیا سوپ، جس کا نام سب کو معلوم ہے. یہ اس کی تیز رفتار اور ناقابل یقین مسالیدار ذائقہ کی طرف سے ممتاز ہے. اگر آپ کو سوپ kharcho کھانا پکانا نہیں پتہ ہے تو، ہم اس کے ساتھ ساتھ سیکھ سکتے ہیں.
ایک دفعہ یہ بتانا ضروری ہے کہ ڈش میں کچھ خصوصیات موجود ہیں. سب سے پہلے، صرف گوشت صرف گوشت کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے. دوسرا، یہ ضروری طور پر ایک ٹمیمالی چٹنی اور اخروٹ بھی شامل ہے . یہ خیال ہے کہ یہ اجزاء کو نہ ہٹایا جاسکتا ہے اور نہ ہی تبدیل کردی جاتی ہے.
روزانہ کی زندگی میں سوپ خاکو کے لئے ہدایت ہمیشہ معزز نہیں ہے، لیکن ہم اسے حقیقی طور پر پکانا چاہتے ہیں.
ہمیں مصنوعات کی ایک شاندار فہرست کی ضرورت ہوگی، جن میں سے بہت سے مصالحے ہیں. اہم پروڈکٹ گوشت یا گوشت کی گوشت ہے، جو تین کلوگرام لے جائے گی. اس کے علاوہ، ہم چار بڑے ٹماٹر، تین پیاز، چاول کی ایک مٹھی، ایک لہسن کے سر، گرم مرچ کا ایک پوڈ، نصف گلاس کی اخلاقیات، 100 گرام اکسیے، اجملی، ڈیل اور کنڈیئر، 50 گرام، ساتھ ساتھ ٹلملی چٹنی، مرچ، لال مرچ، تھامے لے جاتے ہیں. ، یوج - سنیلی، میٹھی مرچ، بیل پتی.
کھانا پکانا سوپ خاکو کے لئے ہدایت، یا اس کے بجائے، عمل خود کو پیش کیا جائے گا. مکھی یا واش واش، درمیانے درجے کے ٹکڑوں میں کاٹ، آگ لگائیں. جب اسے ابالنا شروع ہوتا ہے، جھاگ کو ہٹا دیں اور ایک اور دو گھنٹوں تک پکانا. دریں اثنا، پیاز چھڑی، نصف بجتی ہے اور سبزیوں کے تیل میں ہلکے طور پر بھری ہوئی (5 منٹ سے زیادہ نہیں).
جب گوشت پکایا جاتا ہے، توڑ اور نالی. خشک پیاز ڈال دو، چاول دھونا، گوشت کے ساتھ چٹنی میں چٹنی، نمک شامل کریں، نمک شامل کریں اور سست آگ کے لئے 15 منٹ کے لئے کھانا پکائیں.
جبکہ گوشت سے سوپ kharcho پکایا جاتا ہے، سبزیوں میں یہ ضروری ہے. لہسن کا سر مرغوں سے چھپا ہوا ہے، تمام دانتوں سے پتلی کٹی ہوتی ہیں. گرم مرچ سے بیج کو ہٹا دیں اور اسے بڑے پیمانے پر کاٹ دیں. سلنڈر، خشک اور کٹ دھونا. سبزیاں، نمک کے ساتھ مخلوط سبزیاں اور ہموار ہونے تک ایک بلینڈر لائیں. اگر آپ کو دانتوں کا ذائقہ پسند نہیں ہے تو، آپ اسے کھانا پکانے کے دوران نہیں ڈال سکتے، اور اگر مطلوبہ ہو تو، میز پر خدمت کرتے وقت پلیٹوں میں شامل کریں.
اس کے بعد، آپ کو ٹماٹر چھیلنے کی ضرورت ہے: ان کو کاٹ، ایک منٹ کے لئے ابلتے پانی میں، پھر سرد پانی میں. ان کیوب میں کٹائیں، سوپ میں شامل کریں، 5 منٹ کے لئے کھانا پکانا جاری رکھیں. اب آپ اخروٹ کو کاٹنے کی ضرورت ہے، ان کے ساتھ مل کر ان کے ساتھ مرکب سے ملائیں اور سوپ میں ڈالیں، جس کے بعد آپ کو 5 منٹ کے لئے پکانا ہوگا.
جیسا کہ سوپ ہارکو کی ہدایت کی تصدیق کی گئی ہے، آخری مرحلے چھوڑ دیا گیا ہے، جس کے دوران چٹنی ساسپین میں شامل ہے: ٹلملی چٹنی، uzho-suneli، مرچ، تھم، سرخ زمین اور خوشبو مرچ، کٹ اجملی، ڈیل، اجنبی. یہ پانچ منٹ سے زائد عرصہ تک کھانا پکانا باقی ہے، پھر آدھے گھنٹہ کے لئے برتن ڈش کرو، جس کے بعد آپ پلیٹیں پر ڈال سکتے ہیں اور دوپہر کے کھانے کے لئے گھر فون کر سکتے ہیں.
آپ کو کھانا پکانا سوپ خاکو کے لئے ہدایت سیکھا - ایک جارجیا ڈش. آج یہ گوشت، ترکی، چکن سے نہ صرف گوشت سے تیار کیا جاتا ہے. یہ خیال کیا جاتا ہے کہ اہم چیز اجزاء کا ایک مجموعہ اور ان کی پوشیدہ ترتیب کا مشاہدہ کرنا ہے. اس کے علاوہ، حقیقی خاککو بہت موٹی ہونا چاہئے.