سیم کا سوپ - ایک پسندیدہ گھر کھانا پکانے

استعمال سیم کی ایک طویل روایت فاسٹ فوڈ کے نظام کے خلاف مزاحمت کی. تمام پکانے کے برتن Skorospelka پر لاگو نہیں ہوتا اس کو کم وقت اور پھلیاں خرچ کرنے کی کوشش کریں. سیم کا سوپ کچھ وقت خرچ کی ضرورت ہوتی ہے، لیکن آمدورفت کے مختلف قسم کے ذائقہ اور مصنوعات کے مفید خصوصیات کو کوشش کے قابل ہے.

پھلیاں سے برتن ، سال کے کسی بھی وقت تیار یہ پورے کمپلیکس کے لئے ایک فصل سے ہے انسانی جسم کے لئے ضروری ہیں کہ مادہ پر مشتمل ہے. لیکن ایک کے دوران خاص طور پر مقبول سیم کا سوپ طویل روزہ کرسمس سے پہلے اور ایسٹر سے پہلے. کا مجموعہ پلانٹ کی پروٹین اور نشاستے سوپ اور ترپتی، وٹامن اور امینو ایسڈ کو بھرپور انہیں ضروری فائدہ دے فراہم کرتا ہے.

سفید اور سرخ پھلیاں ایک ہی ساخت اور ذائقہ ہے، لیکن سوپ ترجیح جب کھانا پکانے سفید پھلیاں تیار ڈش کے زیادہ امکانات نازک رنگ حاصل کرنے کے لئے. وقت عنصر پہلی مکھی برتن ہونا چاہئے پھلیاں اتلی لئے بہت اہم ہے تو، شکل گول. اس پھلیاں فلیٹ گریڈ سے زیادہ تیزی سے کھانا پکاتی ہیں.

سوپ کھانا پکانے سے پہلے رات ہونا چاہئے شروع. سیم کے دائیں رقم (آدھا کپ)، یہ ایک نصف یا دو انگلیوں پر سیم ڈھکے تاکہ پانی کے ساتھ احاطہ، کے تمام کمرے کے درجہ حرارت پر راتوں رات اس کے قابل ہونے دیں. صبح پانی ڈرین میں، کم گرمی پر ڈال کرنے کے لئے نئی ٹھنڈے پانی کی اتنی ہی مقدار کو بھرنے. سست سیم ابالنے کے لئے شروع، تیزی سے یہ کھانا پکانا گا. کھانا پکانے کے عمل کو عام طور پر ایک گھنٹہ اور ایک نصف لیتا ہے. پانی دور فوڑے تو، بہتر سردی ری فل. نمک پانی نہیں کرنا چاہئے.

سیم کے سوپ کی تیاری تو، پکانا جو مکمل تیاری، یہ شیل کو علیحدہ کرنے کے لئے شروع ہو جائے گا جب تک ہونا چاہئے. اس کے بعد یہ مرض سے ہٹا دیا اور ایک دھاتی چھلنی یا strainer کے ذریعے مسح کیا جاتا ہے. puree کے حاصل کردہ مائع اگر ضروری ہو تو، مزید پانی سوپ کھولتے ہوئے کے ساتھ پتلا کیا جا سکتا ہے جس میں، سیم نمائندہ ہیں میں شامل کیا جاتا ہے. سوپ نمک باقی ہے، اور یہ میز پر کھانا کھلانے کے لئے تیار ہے. اور تم چکھنے کی چمک کا اضافہ کر سکتے ہیں. ایک خشک کڑاہی پر پتلی diced یا julienned بیکن کی سلائسین کے ایک جوڑے بھون. سوپ کا ایک برتن میں منتقل کرنے کڑاہی کے مندرجات پکانے کے اختتام پر. croutons کے یا گھر روٹی کے toasts کے ساتھ گڈ لاج سیم کا سوپ.

یہ ایک چھوٹی سی پکی اندر ہے جب اوسط سوپ کے طور پر، پھلیاں ریاست تک کھانا پکانا چاہئے. اس مرحلے پر، باقی اجزاء رکھی ہیں. دو آلو، گاجر اور parsnips مسننا کیوب میں کاٹ ابال مکمل طور پر پکایا تک آخر رکوع، خوردنی تیل یا مکھن میں تلا ہوا بھرنے.

غیر معمولی، مخملی ایک بین ذائقہ مشروم کے ساتھ سوپ. یہ ہے کہ آلو، کھانا پکانے مشروم چٹنی مکمل کرنے کے لئے 10 منٹ کے لئے صرف ملبوس بیان کے طور پر ایک ہی انداز میں تیار کیا جاتا ہے. مندرجہ ذیل کے طور پر اس بن جاتا ہے: خشک مشروم (کافی مٹھی بھر) آدھے گھنٹے کے لئے گرم پانی میں لینا پھر ایک colander میں ضائع اور سٹرپس میں کاٹ. ایک پیاز بہت پتلی نہیں کاٹ. توے گرمی خوردنی تیل، ترجیحا، بو کے بغیر، پیاز بھون. پیاز browns کو، ایک اور کٹوری میں اس کی شفٹ اور پین مشروم شامل کرتے ہیں تو. 5-7 منٹ کے لئے انہیں بھون، مسلسل stirring. فراانگ کے اختتام پر رکوع میں پیٹھ پین. فلنگ سوپ کی ایک خاص ذائقہ دیتا ہے.

جانوروں پروٹین ترجیح دیتے ہیں وہ لوگ جو، سیم بنا سکتا ہے ایک گوشت کے شوربے پر سوپ اسی طرح کی ٹیکنالوجی. بینس (حساب: polstakana 1.2 L شوربے) پہلے ابلا آمادگی سیم کے وقت کے لئے پانی کی رقم میں تھے، مائع تقریبا دور پکا. پھر شوربے سیم بقایا پانی کی ایک چھوٹی سی رقم کے ساتھ باہر رکھی، اور بعد - سوپ اجزاء کی باقی. مائع جس میں پھلیاں جوش انڈیل نہیں ہے، یہ بہت مفید نمک منتقل کر دیا گیا اور پھلیاں سے ٹریس عناصر.

بالکل کوئی پھلیاں کھانے پکانے کے لیے وقت، آپ کو نمکین نمکین پانی میں سفید پھلیاں ڈبہ بند استعمال کر سکتے ہیں.