سینکا ہوا ہیم چکن بریسٹ: کچھ آسان اور فوری ترکیبیں

روس اور یوکرائن کے قومی کھانا، اس ڈش کافی بڑے پیمانے پر تھا. یہ ایک بڑا ٹکڑا، تندور میں بناو، تندور تیاری یا (کچھ پرانے ترکیبیں کے مطابق) انکوائری کر رہی ہے. ایک اصول کے طور پر، یہ سور کا گوشت ہے. وہاں آمدورفت کی اور جرمن اور میں اینالاگز آسٹرین کھانا. قدیم میں ترکیبیں ہیم ریچھ کے گوشت سے بنایا. سور کا گوشت - لیکن سور روس ریچھ کے گوشت میں پالنے کی ترقی کے ساتھ ایک سے زیادہ قابل رسائی کی طرف سے تبدیل کیا جاتا ہے. اکثر یہ کیا جاتا ہے - ہیم مصالحے اور نمک ملا کر رہا ہے، pitted کر. کبھی کبھی ایک اختیار اور مٹن طور پر استعمال کیا.

ایک پرندہ کیوں ہے؟

اصول میں، تمام ہم ابلا ہوا سور کا گوشت سور کا گوشت کھانا پکانا کرنے کے لئے استعمال. ترکی - برڈ ابلا ہوا سور کا گوشت سب سے پہلے، شاید، امریکیوں کو بنانے کے لئے شروع کر دیا. لیکن سور کا گوشت چکن بریسٹ، جائزے کوشش یہ بھی پاک کی دنیا میں موجود کے لئے ایک حق ہے. کیوں بہت سے آج چکن منتخب کروں؟ سب سے پہلے، سب سے زیادہ اہم عوامل میں سے ایک - دستیابی اور کے cheapness. سب کے بعد، سور کا گوشت چکن کے مقابلے میں زیادہ مہنگی ہے. لیکن پکایا چکن بریسٹ فلم (سور کا گوشت) میں سوائن ہم منصب سے بھی بدتر نہیں ہیں. اہم بات یہ بیکنگ آمدورفت کے تمام اصولوں مشاہدہ، مناسب طریقے سے تیار کرنے کے لئے ہے. دوم، بہت سے گھریلو خواتین کے لئے آج کی تیاری کے لئے بھی اہم ہے اور رفتار ہے. سب کے بعد، سور کا گوشت ہیم کافی طویل وقت کے ذریعے بیکڈ، اور چکن - ایک بار اور آپ کیا کر رہے ہیں! آپ آئیے اور میں اس سوادج flavorful اور ایک ہدایت کی قیمت اور پیچیدگی میں سستی بنانے کے لئے کوشش کریں.

بیکڈ چکن بریسٹ: بیکنگ کے راز

اس ونمرتا صرف کافی، کسی بھی چھٹی کی میز روشن کر سکتے ہیں کہ کھانا پکانا. پہلے سے ہی ذکر کیا ہے، یہ سب ابتدائی سفارشات مطلوبہ درجہ حرارت پر، اچار، خام مال کی تیاری کے لئے مشاہدہ کرنے کے لئے مناسب طریقے سے ہینڈل، گرمی تندور اہم ہے. اور پھر چکن بریسٹ بیکڈ، جیسا کہ وہ کہتے ہیں، یہ پہلے سے ہی خود تیار کیا تھا. یہ وقت نوٹ کریں اور ڈش کو ٹھنڈا کرنے کے لئے حاصل سلائسین میں کاٹا اور سبزیاں اور ترکاریاں کے ساتھ خدمت کرنے رہتا ہے.

اجزاء

ہمیں ضرورت ہے: تین ثانوی بریسٹ چکن، ایک چھوٹا سا ٹماٹر کا پیسٹ، آپ کی سمجھ کی بوٹیاں (وہ کھانے کے لئے اور اس طرح کی رقم میں کرنے کے عادی ہیں کے طور پر).

pretreatment کے

ایک اصول کے طور پر، یہ پکوان کی ایک ذائقہ حاصل کرنے کے لئے تقریبا اہم ہے. سب سے پہلے، چکن بریسٹ کھالیں سے آزاد کر دیا جائے چاہئے. ان لوگوں کو ایک صاف fillet کے پسند کرنے والے کے لئے: ہٹا دیا اور ہڈی. لیکن بہت سے اب بھی ہڈی چھوڑنے کے لئے مشورہ دیا جاتا ہے: اور گوشت اس کی شکل رکھتا ہے اور پہلے ہی حتمی شکل میں دلچسپ لگ رہا ہے. پھر چکن اچھی طرح بھیگی کیا جانا چاہئے. یہ ایک اچھی طرح سے نمکین اچار میں کیا جاتا ہے. اچار کی بہت ساخت مختلف مصالحے اور میئونیز، ہو سکتا ہے سیاہ بیر اور بوٹیاں، پیاز بلب، کے ساتھ سرکہ حل نیبو کا رس، پانی کے ساتھ پتلا، یا دہی جڑی بوٹیاں کے ساتھ ذائقہ. یہاں ہم اہم ہدف حاصل کر لیا: گوشت ٹینڈر اور نرم ہونا چاہئے، نمکین اقدام بھیگی مصالحے میں (ججب حل حد سے زیادہ نمکین اور peppered جیسے کر رہا تھا تو اس کو مزید استعمال کے لئے نیم تیار مصنوعات کے لئے ضروری پانی چلانے کے تحت کللا ہو جائے گا). کم از کم دو گھنٹے کے لئے ایک ٹھنڈی جگہ میں عمر بھیگی سینوں (مداحوں marinating کے، اب رکھی صحیح حالت پر اپ "خام ہو سکتے ہیں اور وہاں"). اہم بات یہ ہے کہ گوشت tenderloin کے چکن، پہلے ہی نرم اور ٹینڈر، مسالیدار اور یہ بھی بہتر تھا.

چٹنی

کیچپ یا ٹماٹر پیسٹ اور مصالحے سے پہلے سے تیار ایک اچھا مسح گوشت کی ضرورت ہے جس میں مسالیدار چٹنی، تعمیر کر رہے ہیں، اور باقی چکن بریسٹ کے اوپر ڈالا گیا تھا، بیکنگ کے لئے ایک برتن موزوں میں اہتمام کیا. بہت مناسب کنٹینر سائز، پہلے مسح خوردنی تیل.

کس طرح پکانا کرنے کے لئے؟

اس کے علاوہ، مندرجہ ذیل کے طور پر سور کا گوشت چکن بریسٹ کو تیار کیا. تندور 250 ڈگری تک گرم کیا. وسط میں ایک ڈش کے ساتھ شیلف پر برتن رکھ دیا. بند کریں اور کھانا پکانا، تھوڑا زیادہ وقت: دس یا پندرہ منٹ (وقت تندور کی قسم پر منحصر ہے). اس کے بعد کے اندر بند کر دیں اور ٹھنڈا چھوڑ.

کے لئے ہدایت تندور میں سور کا گوشت ورق میں

ورق میں ابلا ہوا سور کا گوشت کھانا پکانا کے لئے بھی آسان. اور یہ جو جو کے طور پر ان کے اپنے جوس کے ساتھ رنگدار کر رہے تھے، سیال کے بہاؤ کے طور پر نہیں ہے اور evaporate نہیں کرتا، اور چھاتی، juicier ہے باہر کر دیتا ہے. گوشت کی تمام ابتدائی ہیرا پھیری ہی رہتا ہے، لیکن یہ تھوڑا مختلف طریقے پکانا کرنے کے لئے ضروری ہے. ورق میں تندور میں سور کا گوشت کے لئے ہدایت ایک کڑاہی میں یا کنٹینر میں مکمل لپیٹ گوشت سنبھالی ہے. ایک بیکنگ شیٹ پر ایک ورق پھیل گیا، سوراخ سے بچنے کے اطراف tucking کے، چھاتی اور لفاف پھیل گیا. اور ہوا کے انخلاء کے لئے تعمیر کے نتیجے پیئرس toothpick کے کئی چھوٹے سوراخ کے مرکز میں. 15 منٹ، کوئی اس کو اس ڈش کی تیاری. اس کے بعد تندور بند کر دیں اور اس کے اندر جوش سور کا گوشت ٹھنڈا کرنے کو چھوڑ کر.

multivarka میں سینکا ہوا ہیم چکن بریسٹ

ٹھیک ہے، بہت سست رفتار کے لئے، عادی ہیں وہ لوگ جو ہمیشہ باورچی خانے بنی نوع انسان کی اس جادو ایجاد کو استعمال کرنے کے لئے. ورق میں تیار چکن لفاف اور ایک کٹورا Multivarki میں ڈال دیا جو پہلے greased کے. "بیکنگ" کے موڈ میں 35 منٹ کھانا پکانا. چکن تبدیل کرانے اور ایک ہی وقت میں ایک اور 25 منٹ کے لئے کھانا پکانا. پھر ٹھنڈے گوشت کے لئے ٹھنڈا اور توسیع. تمام کھانے کا لطف اٹھائیں!