گھر میں ہیمبرگر: "میک ڈونلڈز" میں سے بھی بدتر

"میک ڈونلڈز" میں کھانے کے لئے کافی! مزیدار برگر، بڑا اور کامیاب ہوں، یہ گھر میں پکایا جا سکتا ہے. بالکل، وہ مختلف ہو جائے گا - لیکن اس کے وہ کم سوادج ہیں کہ مطلب یہ نہیں ہے. اس کے برعکس، گھر میں ایک برگر بھی زیادہ خوشگوار کھانے کے لئے، اس کی تیاری میں نہ صرف اپنے پسندیدہ کھانے کی اشیاء، بلکہ ان کی اپنی کوششوں، مہارت، اور محبت ڈال دیا جائے گا کیونکہ ہے.

ہیمبرگر، حقیقت میں، گوشت تلی ہوئی روٹی، گوشت کی چکی میں ملنگ پر رکھی، اور نمک اور کالی مرچ کے ساتھ ملا رہے ہیں. کیما بنایا ہوا گوشت، کیما بنایا ہوا بیف tenderloin یا phyla، اور پتلی کٹی یا گوشت کی چکی چکن میں لاپتہ: تازہ کی مصنوعات - سوادج آمدورفت کی اہم شرط. کیوں ان اقسام کیا ہیں؟ گوشت - کیونکہ سستی قیمت پر کافی فیٹی، زیادہ دبلی سارلوان اور ٹینڈرلوان کے برعکس میں کئی گنا زیادہ مہنگی کھڑے. چکن کے لئے کے طور پر، یہ مکمل طور پر دبلی پتلی گوشت اور سوادج پکوان کی تیاری کے لئے سب سے زیادہ مناسب.

کس طرح گھر ہیمبرگر بنانے کے لئے، یہ صرف مزیدار ہے، لیکن یہ بھی مفید تھا؟ چکن گوشت یا دیگر قسم کے کھانے پکانے کے لیے منتخب گوشت دبلی، کی جس میں دیگر اجزاء کے ساتھ ایک پین میں پہلے سے تلی ہوئی مندرجہ ذیل ہے. اس کو یاد کیا جانا چاہئے: برگر نازک اور ٹینڈر دو بار گوشت کی چکی کے ذریعے منظور کی مصنوعات سے حاصل کیا جا سکتا.

گھر میں ایک ہیمبرگر بنانے کے لئے اور آپ کے خاندان اور دوستوں کے تعجب کرنے کے بارے میں سوچ رہے ہیں؟ کے ساتھ بیف کی طرف سے ایک مزیدار ہیمبرگر کھانا پکانا کے لئے ایک بہت اچھا طریقہ سے فائدہ اٹھائیں فرنچ فرائز کی ایک سائڈ ڈش. یہ بیف tenderloin لینے کے لئے تل کے بیج کے ساتھ ایک روٹی کی ضرورت ہو گی (170 G)، (1 پی سی)، Gherkins نمکین (20 آانس). اس کے علاوہ ایک رکوع (20 آانس)، لیٹش (15 GR.)، ایک چھوٹا سا سرسوں اور کیچپ (30 آانس) کی ضرورت ہے، مصالحہ جات اور مصالحے ذائقہ. گھر میں یہ برگر کئی مراحل میں تیار کیا جاتا ہے.

پہلی پگھلایا یا ٹھنڈا دھویا میں گائے کے گوشت، اچھی طرح فلموں کے صاف اور خشک، اور پھر درمیانے درجے کے کیوب اور کیما میں کاٹا. تیار نمک کے ساتھ ذائقہ اور مصالحے کے ساتھ اختلاط پر کیما بنایا ہوا جائے.

کیما بنایا ہوا بیف پیٹی کے دوسرے مرحلے میں موٹی نہیں 1 سینٹی میٹر.، اس کے بعد تلی ہوئی ہے جو بند ڑککن کے تحت پکی تک دور قائم کیا. گھر پر برگر - یہ بہت اچھا پکوان کی ایک اہم حصہ بن جائے گا.

لیٹش، پیاز اور ٹماٹر دھو کر خشک کیا جانا چاہئے - تیسرے مرحلے سبزیوں کی تیاری شامل ہے. ٹماٹر، حلقوں میں کاٹ تنے، کٹی gherkins "julienne" کٹ پیاز بجتی اتارنے.

، گولڈن براؤن تک تیل میں تلی ہوئی تو نمکین اور مخلوط: اگلا فرنچ فرائز تیار کیا.

تل کے بیج کے ساتھ روٹی کھانا پکانے کے اختتام کے قریب نصف میں کاٹ کیا جانا چاہیے اور تھوڑا سا تندور میں گرم. اس کے علاوہ، کم نصف لیٹش کے پتے کی جوڑی پھیلانے کے لئے ممکن ہو جائے گا، ٹماٹر حلقوں پیٹی، "تنکے" اور gherkins پیاز بجتی ہے کو ختم کیا. پرت کیچپ، سرسوں یا چکھنے کی دیگر پکائی کے بعد، گھر میں ہیمبرگر دوسرے نصف کے رول کی طرف سے احاطہ کیا جا سکتا.

، مزیدار flavorful اور منفرد، سوادج پکوان تقریبا تیار ہے - آپ کو صرف پلیٹ پر ڈش میں ڈال اور سنہری فرنچ فرائز اور کیچپ اور مصالحے کی ایک چھوٹی سی رقم گارنش شامل کریں.

کچھ لوگوں کو گھر پر کہ برگر جانتے ہیں، اور اس کا ذائقہ معیار، نہ صرف گوشت پر انحصار کرتا ہے، لیکن یہ بھی تل کے بیج کے ساتھ بنس. اس ہاتھ سے اسے تیار کرنے کے لئے سب سے بہتر ہے - (3 آانس) آٹا لے جانا (50 GR)، خشک خمیر (1 آانس)، تل کے بیج. آٹا، خمیر اور اچھی طرح (25 ملی لیٹر.) پانی کے ساتھ ملا اور ہلایا، پھر احاطہ کرتا ہے اور آٹا آدھے گھنٹے کے لئے مقرر کیا جاتا ہے. یہ ایک گیند رول کرنا ممکن ہے کیونکہ آٹا مناسب ہے جب، صرف سب سے دبائیں، پھر تل کے بیج کے ساتھ چھڑک اور 15-20 منٹ کے لئے تندور میں چرمپتر، پکانا پر باہر بچھانے.