فارم میں ڈالو. باورچی خانے سے متعلق ترکیبیں

Zavivnoe ایک کلاسک تہوار ڈش ہے، جو نہ صرف اس کے شاندار ذائقہ کے ساتھ، لیکن ظاہری شکل کے ساتھ بھی. بہت سے خاتون خانہ ایسے ڈش کا کھانا پکانا نہیں کرتے، کیونکہ اس سے جیلیٹن کے ساتھ کام کرنے میں کچھ مہارت حاصل ہوتی ہے. اور کچھ نہیں، اس میں کچھ خاص طور پر مشکل نہیں، تھوڑا سا صبر، تربیت ہے، اور سب کچھ ختم ہو جائے گا. اور اب ان لوگوں کے لئے جو کم از کم تھوڑا تجربہ ہے، ہم آپ کو کئی طریقوں سے بتائیں گے کہ فارم میں جیلی تیار کرنے کے لئے کس طرح اپنے تہواروں کو ایک تہوار کی میز پر خوش کرنے کے لئے.

جیلی "دل" کے لئے ہدایت

ضروری اجزاء: چکن کی پٹھی - 200 گرام، چکن ورزش - 150 گرام، جیلیٹن - تین گرام، بلغاری مرچ، انڈے، ککڑی، نیبو - ایک ایک، گرین. سب سے پہلے، یہ چکن کے پھیلانے کے لئے ابلنا اور اسے بنانے کے لئے ضروری ہے تاکہ یہ خوشبودار اور سوادج ہو. اب ہم فارم میں جیلی تیار کریں گے. ہم جیلیٹن گرم گرمی میں پھیلاتے ہیں، اور یہ سوتے ہیں. ہم گندی fillets کو کاٹ یا ختم کرتے ہیں، مرچ سے لال دل کو مرچوں کے سائز میں کاٹ دیتے ہیں، جسے ہم molds کے طور پر استعمال کریں گے، مثال کے طور پر، cupcakes کے لئے. ککڑی کے رند سے، ہم نے چھوٹے دلوں کو بھی کاٹ دیا.

ہمارا "دل" کھانا پکانا

جیلیٹن کے ساتھ شورش کا وقت ہے. گرمی تک جب تک یہ مکمل طور پر تحلیل نہیں ہوتا ہے، لیکن ابال کرنے کی ضرورت نہیں ہے. مولوں کو بھریں: پھر کالی مرچ کے چھوٹے چھوٹے اعدادوشمار، پھر مرچ سے. میونیز کے ساتھ شوروت کے تیسرے حصہ کو ملائیں، سڑکوں میں ڈالیں، پھر چکن کا گوشت ڈالیں اور آخر میں شوروت ڈالیں، جو شفاف رہے. مکمل کولنگ کے لئے ہم اسے ریفریجریٹر میں بھیجتے ہیں. "دل" کی شکل میں جیل تیار ہے.

بیف نسخہ ہدایت

اکثر زمینی زمانے میں گوشت کی گوشت کا استعمال کرتے ہوئے جھاڑی تیار کرنے کے لئے استعمال ہوتا ہے. چلو ایسی ڈش اور ہم کرتے ہیں. 10 سرونگوں کے لئے ہمیں ایک کلوگرام ٹرنلوین، جیلیٹن، ایک گاجر، بیل پتی، مرچ کا گوشت، سبزیاں اور نمک کی ضرورت ہے. ہم فارم میں گوشت سے گوشت تیار کرتے ہیں. جلیٹن کو ابھر کر سرد پانی میں لینا اور ایک گھنٹہ تک چھوڑ دو، پھر ٹھنڈے بیف وولٹ کے ساتھ اسے یکجا اور اچھی طرح سے ملا. اگر ہم چاہتے ہیں کہ شوروت روشنی سے باہر ہوجائے تو پھر ابلتے کے بعد اسے بہت کم گرمی پر کھانا پکانا. کالی مرچ، نمک، بیل کے پتیوں کو 15 منٹ تک تیاری میں اضافہ ہوتا ہے. جیلٹن کے ساتھ کشیدگی سے روکنے اور جمع کرنے کے بعد آگ لگائے اور اسے باندھنے دیں. برتن کو پھول دو سینٹی میٹر تک ڈالو اور ریفریجریٹر میں منجمد کرنے کے لئے اسے 30 منٹ کے لئے مقرر کریں. اس دوران، ایک چاقو یا سڑنا کے ساتھ، ہم گاجروں سے گاجر سے کاروائی کرتے ہیں. گوشت ریشہ پر پھینک دیا جاتا ہے یا چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ جاتا ہے. جیلی پر پھیلاؤ، جس وقت اس وقت منجمد ہو، اور گرین اور گاجر سے سجدہ کریں. ہم باقی شوروتوں کو پھینک دیتے ہیں، ریفریجریٹرز کو بھیجتے ہیں اور چار یا پانچ گھنٹے تک ٹھنڈا کرتے ہیں. فارم میں گوشت تیار ہے. نکالنے کے لئے اوپر کی طرف مڑیں، اسے ایک ڈش پر ڈال دیں اور میز پر خدمت کریں.

جیلی ہوئی انڈے کے لئے ہدایت

اکثر تہوار کی میز پر آپ ایک انڈے کی شکل میں جیلی دیکھ سکتے ہیں. اس مسئلے کا بالکل حل حل ہے. دس سرونگ تیار کرنے کے لئے ہمیں ضرورت ہوگی: انڈے ہیلس - 10 ٹکڑے ٹکڑے، نمکین گوشت کا شوروت - دو شیشے، جیلیٹن - 20 گرام، تازہ مرچ - ایک ٹکڑا، ایک مکئی کا بینک - ایک، ہام - 300 گرام، سبز. ایک فلر کے طور پر، آپ گوشت، چکن بھی استعمال کر سکتے ہیں. مرحلہ وار مرحلہ ہدایت:

1. آپ شیل تیار کرنے کی ضرورت ہے، آپ آگے بڑھا سکتے ہیں. میرے انڈے، موٹے حصے پر، ایک سوراخ بناتے ہیں، مواد کو ڈالو اور اسے اندر دھونا. خالی خشک کریں.
2. جیلینٹن کے بارے میں 10 منٹ. یہ مکمل طور پر تحلیل کرنے کے لئے ایک چھوٹا گرم گرم، لیکن اس کو ابال نہ کرو، اسے گرم برش کے ساتھ ملائیں. فلٹر. ہم نے ہیم اور مرچ کوبوں میں کاٹ دیا. مکئی کے ساتھ، پانی نالی.
3. تمام اجزاء انڈے ہیلس میں رکھی جاتی ہیں اور فرش سے بھرا ہوا ہے، پھر فرج میں. ہم شیل منجمد انڈے سے پاک کرتے ہیں، جیسے ہم ابھرتے ہیں. میز پر ایک سرد ناشتا کے طور پر سجانے اور خدمت کریں. جیسا کہ آپ دیکھ سکتے ہیں، بالکل ایک انڈے کے طور پر جیلی تیار کرنے میں کچھ بھی نہیں مشکل ہے. ہدایت زیادہ عام ہے.

جیلی مچھلی بنانے کے لئے ہدایت

اس ڈش تیار کرنے کے لئے ہمیں ضرورت ہے: پانی - 1.2 لیٹر، مچھلی - 0.5 کلو گرام، جیلٹن - 25 گرام، مرچ خوشبو - چار مٹر، لونگ - تین ٹکڑے ٹکڑے، لاورل کے دو پتے، گاجر اور پیاز - ایک ٹکڑا، سمندر نمک، اجمی، اجنبی، نیبو. اس صورت میں، آپ جیلی کے لئے ایک بڑی شکل کی ضرورت ہے. مچھلی بہترین کے لئے مناسب ہے: پائیک پرچی، سامون، گلابی سیلون، سٹرلیٹ.

باورچی خانے سے متعلق عمل

ہم سردی کے پانی میں مچھلی دھوائیں، اگر ممکن ہو تو اس سے قطعوں کو الگ الگ کریں، تمام ہڈیوں کو، کم سے کم تمام بڑے افراد کو ہٹائیں. ہم نے اسے خوبصورت، درمیانے سائز، بے ترتیب ٹکڑے ٹکڑے سے کاٹ دیا اور اسے سرد جگہ میں ڈال دیا. مچھلی کے سر سے گلیوں کو ہٹا دیں، اچھی طرح سے کھینچیں اور کھینچیں نکال دیں، جس کے بعد پانی تمام سکریپوں سے بھرا ہوا ہے: جلد، ریز، سر. ہم نے گاجر اور پیاز کو ان پر ڈال دیا، انہیں آگ میں ڈال دیں، جب تک وہ کھینچ کر انتظار کریں، اور ایک چھوٹی سی آگ پر تقریبا 30 منٹ کھانا پکائیں. ایسا کرنے میں، جھاگ کو دور کرنے سے مت بھولنا. جو کچھ برداشت کیا گیا تھا، اس میں مسکراہٹ ڈالیں، لالچ پتیوں، نمکیں، مچھلی کے پھیلیں شامل کریں اور تقریبا دس منٹ تک کھانا پکانا. پینٹ پین سے نکالا جاتا ہے، ہم اسے براہ راست سڑنا پر بھیج دیتے ہیں، ورت فلٹر کیا جاتا ہے، نیچے سے نیچے جھٹکا نہیں ڈالا. مجموعی طور پر، ہمیں ایک لیٹر خالص ورزش حاصل کرنے کی ضرورت ہے، اس کی کوشش کریں، اگر ضروری ہو تو، نمک شامل کریں. ہم جلیٹن کو آدھا گلاس گرم پانی میں ڈالتے ہیں، ورزش میں ڈالتے ہیں، تقریبا ایک فوق لانے کے لئے، گرمی سے ہٹا دیں. ابلنے کی اجازت نہ دیں. ہم اپنی مچھلی کو بھرتے ہیں، خوبصورت طور پر مرچھا گاجر سلائسس، گرین، ابلی ہوئی چکن انڈے کے ٹکڑے. ہم فارم میں جھاڑی بھیجتے ہیں جو سردی جگہ میں ہے، جو ریفریجریٹر میں ہے. ڈش تیار ہے. بون اپیٹ!